巫山纸包鱼(解放碑店)

老板超极热情，鱼是现宰的很新鲜

重庆本地的知名饭馆，平时从来都是人满为患，不过最近因为疫情的原因，居然晚上来都没人排队。 店家开在居民区里，招牌不大，找起来有点费劲，好在就在路边，稍微留意一下就好。 服务没的说，一家人开的店，每个人都很热情。 烤鱼的做法比较独特，先用纸包住鱼和汤汁放在托盘里烤，考熟后把纸撤走就可以吃了。虽然不太明白用纸包住有什么好处，但味道确实相当不错。 下回来重庆还会来这里！

超级棒，超级正，吃货小伙伴们可以来了 一路寻到这里，巷子深，但不辜负你的力气😍😍😍

到重庆，纸包鱼是必吃的！强烈推荐哦！ 巫山纸包鱼也是老牌连锁店了，解放碑步行街出来就到了，门面不大还是很显眼～ 特色纸包鱼选的蒜香味，炒鸡好吃！ 纸包鱼顾名思义是用纸包的鱼，在电磁锅上烧着，隔着油纸都能看到汤汁滋滋翻滚，蒜香味飘香四溢，一边等一边擦口水啊… 服务员会掌握时间，好了之后打开油纸把鱼倒入锅中，这时鱼肉已经熟了可以吃了，虽然看着红火，蒜香味是不辣的，吃鸡香浓味美～ 鱼肉非常鲜嫩入味，份量十足，配了配菜有肥牛鱿鱼金针菇藕片年糕，很丰富啦，下锅一起煮着，吸收了汤汁更好吃，特别是年糕软糯又入味，太喜欢啦～

这家店是在居民区里，还算比较好找，在居民楼的一楼，服务人员都特别周到，点了一个条鱼和一些蔬菜，纸包鱼特别 嫩，好吃，很有味道。

2017年去重庆的时候就住在这家店附近的酒店，那时候他家就是渝中区烤鱼排名第一的店，吃过之后特别喜欢。去年再次到重庆出差，又来吃啦哈哈。她家位置不太好找，照着导航找了半天才找到。 香辣味烤钳鱼，配菜有五花肉、土豆、苕皮，两个人吃绝对够！鱼肉特别入味，每一口都是满足。 而且我一定一定要为她家的泡菜萝卜打call！太好吃了吧，老板自己做的泡菜萝卜，酸甜可口特别开胃解腻，和朝鲜族做的一样，我一口气就能吃一盘！老板要是啥时候卖泡菜了请联络我谢谢！