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    来自 抑或潮涨 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蒜香排骨 , 耙芋儿 , 姜丝牛肉 , 手工午餐肉 , 鲜果炒冰 , 虾滑 , 酥肉 , 咖咖火锅 , 皮蛋圆子 , 招牌卤香耙鸡脚

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

特别提示

品质老店,再现江湖!

游友点评(388条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 重庆唯一一家我会反复去吃的!!(渝北!!)

    真的好喜欢重庆这种居民楼老火锅!就在渝北那边,有点子难找,但真的巨巨巨好吃!来的也都是附近的居民!
    他们家的锅底也是重庆正宗老火锅的味道,越吃越香!现切吊龙是一定要点的,都是每天的鲜肉,蘸着油碟吃巨好吃!还有鸡爪也是非常耙糯,随随便便就能脱骨!喜欢吃饺子的朋友们一定不要错过他们家的酱肉饺子,皮薄馅多,吃到停不下来!!吃完再来一份甜品,解辣又解腻!!
    🏠:咖咖火锅(老店)

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  • 在重庆,你可以永远相信居民楼下的老火锅,这家老火锅,火了很多年,吃过就会成为回头客,不是网红店,主打一个地道巴适!

    ☑️现切吊龙|明档里老师傅手起刀落,红白相间的纹理在盘子里"呼吸",涮8秒蘸蒜泥,一口入魂,绝绝子😎!

    ☑️特色蒸饺|嬢嬢现包的,皮薄馅大,还能爆汁,偷偷告诉你:煮进红汤更销魂!

    ☑️猪油蛋炒饭|新鲜现炒的,金黄米粒颗颗分明,轻松就能炫两碗👍🏻!

    🚪 环境预警:没有网红装修 只有市井烟火👍🏻
    💰 暴风安利:人均60+扶墙出

    #重庆火锅#重庆美食#居民店#本地人#重庆旅游

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  • 咖咖火锅打卡攻略:解锁热辣鲜香的独特体验

    身为火锅爱好者,听闻重庆咖咖火锅声名远扬,今日终于前去打卡,着实被其美味折服。现在就给大家分享下这份打卡攻略,助你畅享绝佳用餐体验 。

    一、店铺信息

    咖咖火锅在重庆有多家门店,我去的是咖咖火锅(总店)交通极为便利,店门口招牌醒目,极具辨识度。店内装修风格独具特色,古色古香的木质桌椅搭配上充满重庆地域特色的壁画,营造出热闹又亲切的氛围,烟火气十足。

    二、必点菜品

    1. 招牌嫩牛肉:这道菜一端上桌,鲜嫩的色泽便吸引了我的目光。牛肉切得薄厚适中,每一片都裹满了秘制调料,下锅在滚烫的锅底中涮上短短十几秒,待变色后捞出。入口的瞬间,牛肉的嫩滑与锅底的香辣完美融合,口感细腻,鲜嫩多汁,让人欲罢不能。

    2. 手工虾滑:虾滑一看就是纯手工制作,颗颗饱满紧实。将其放入锅中,煮至浮起,此时虾滑已吸收了锅底的精华。咬上一口,虾肉的鲜美瞬间在口中绽放,弹牙的口感伴随着浓郁的香辣味,虾滑中还能清晰地吃到虾肉颗粒,真材实料,令人赞不绝口。

    3. 特色脆毛肚:毛肚讲究“七上八下”的涮法,在锅中短暂涮烫后,毛肚变得脆嫩爽口。咖咖火锅的毛肚品质上乘,表面的毛刺根根挺立,挂满了香辣的汤汁。吃起来“嘎吱嘎吱”作响,那种爽脆的口感和热辣的味道相互交织,是吃火锅必不可少的经典菜品。

    4. 软糯鸡爪:鸡爪提前经过处理,已经十分软糯。放入火锅中煮一会儿,充分吸收锅底的味道。轻轻一咬,皮肉轻松分离,入口即化,满满的胶原蛋白,鸡爪本身的香味与火锅的麻辣完美结合,给味蕾带来一场奇妙的享受。

    5. 现炸酥肉:刚端上桌的酥肉香气扑鼻,色泽金黄诱人。外酥里嫩,咬下去“咔嚓”一声,猪肉的鲜嫩汁水被紧紧锁在酥脆的外皮内。直接吃,能品尝到酥肉原汁原味的香,若是放入火锅中稍微涮一下,又别有一番风味,吸收了汤汁的酥肉变得更加软糯,同时增添了麻辣的口感 。

    三、锅底推荐

    咖咖火锅的锅底选择多样,不能吃辣的朋友可以尝试招牌鸳鸯锅,一半是浓郁鲜香的骨汤,另一半是香辣醇厚的红汤。骨汤锅底用大骨长时间熬制而成,奶白色的汤汁香气浓郁,涮煮前先喝上一碗,暖心又暖胃。红汤锅底则是麻辣鲜香,辣而不燥,麻而不苦,各种香料的搭配恰到好处,越煮越香。对于能吃辣的“勇士”们,强烈推荐纯红汤锅底,让你尽情体验重庆火锅热辣的魅力。

    四、用餐小贴士

    1. 提前排队:咖咖火锅人气火爆,尤其是饭点时间,排队的人很多。建议通过线上平台提前取号,减少等待时间。

    2. 调料搭配:店内提供丰富的调料,经典的搭配是蒜泥、香油、香菜、葱花,香油不仅能中和辣味,还能增添独特的香气,让口感更加醇厚。

    3. 合理点餐:菜品分量十足,点餐时可以根据人数适量选择,避免浪费。如果想多尝几种菜品,还可以选择半份。

    总之,这次在咖咖火锅的打卡体验超棒,无论是菜品的品质、味道,还是店内的服务和氛围,都值得一试。如果你也热爱火锅,一定不要错过咖咖火锅,相信它会给你带来一场难忘的美食之旅。

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  • 重庆已经开始流行吃这个了。。。。。
    #重庆 #大声安利本地美食 #走街串巷找美食#地方特色美食
    有人知道这个叫什么吗吃过的外地朋友进来!

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  • 红旗河沟附近!!个人认为没有对手的一家!

    在红旗河沟附近,吃火锅我独独喜欢这一家!下午四点店里都有不少人吃!
    锅底是浓浓的牛油香,很醇正的老火锅味儿!烫肉肉烫菜菜都很好吃!

    手工现撕的血毛肚好新鲜啊!口感脆嫩又化渣!
    蒜苔牛肉口感好特别啊!很鲜嫩很脆爽!牛肉很嫩口感很细腻!
    还有大虾🍤长寿米粉、魔芋烫火锅也好安逸!

    咖咖火锅(老店)
    📍 红石支路欧鹏花园E栋1楼1号

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  • #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • #人生是一场觅食##重庆美食##吃在重庆##重庆探店##重庆吃喝玩乐#

    ❗️「咖咖火锅」❗️
    🔥🌶️🐔🐖🍗🍧🌶️🔥
    | 火锅 | | 麻辣 | | 花卉园 |

    👏🏼他家就开在那种老巷子居民楼里下,很有那种市井烟火气,就是那种重庆本地人排队都要吃的老火锅!

    🔥锅底味道浓郁醇厚,越煮越香。菜品新鲜实在,招牌的耙鸡爪一定要吃,又耙又入味。

    🥢新出的千丝蒜苔好惊艳,煮出来相当入味。还有蒜苔牛肉,第一次吃到这种组合,口感很丰富,牛肉也很新鲜的那种!

    🍧还吃到了手工现包的韭菜锅贴!甜品也很好吃,解辣解腻!

    🏠咖咖火锅总店(花卉园)

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  • 真的是被朋友带来吃,之后又带不同的朋友去吃过的店!开在居民楼下烂蓬蓬火锅,便宜又好吃,发挥很稳定!
    ·
    他家的各种鸡爪、滑肉、爱马仕虾滑...只要不倒闭,我真的能吃一辈子!这回还吃到个,新出的蒜苔牛肉,这种新奇的搭配我还头一回见,没想到还挺搭!蒜苔脆脆的包在牛肉里多一分清爽~还有千丝蒜苔,也很脆爽!
    ·
    记得来一份现点现做的手工锅贴,酥酥脆脆一口下去还爆汁~吼吼吃!
    ·
    👉咖咖火锅(老店)

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1-10 / 388条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥91(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 重庆火锅
  • 电 话: 023-67472806,19122392017
  • 地 址: 红石支路欧鹏花园E栋1楼1号
  • 营业时间:休息中 16:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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