胡记蹄花汤

这家店离涂鸦街不远，名气很大，人也非常多。主打的蹄花汤，炖得很烂糊，汤清鲜美，滑而不腻，满满的胶原蛋白，味道确实很不错。

逛完四川美术学院之后，在附近找了这家蹄花汤店。中午赶上饭点人挺多的。 点了蹄花汤又加了一些别的小菜。蹄花汤总体口感比较清淡，蹄花煮的烂烂的，入口很糯，不腻。 肥肠挺好吃的。 好吃不贵！

差评 蹄花汤一股怪味 凉粉完全没有味道 又贵

第一次到重庆，看到网上都推荐，专门过来，顾客很多，感觉味道一般，有点油腻，对不起那个价格。也许是成为网红后，退步了。

环境很好，服务热情。蹄花汤肥而不腻

蹄花汤绝对是必点，45块钱一份，很大一钵，蹄花炖得一夹就散了，入口即化。胡记家的炖菜都炖得很烂，肉食很耙很糯，肥而不腻。再点两个素菜，营养均衡，荤素搭配。猪蹄富含丰富的胶原蛋白，可以美容养颜哦

慕名而来的，人民公社大食堂的环境，人气爆棚呀，桌子要抢，蹄花汤原汁原味没加其他的调味品，很久没吃到这口了，平时喜欢吃清淡的可能会有点腻。两人消费108元。

#重庆游# 去四川美院， 去看涂鸦墙， 不知道吃什么， 定位周边… 发现这里有一家不错的店。 我本身就喜欢喝汤， 所以进去试一下， 人很多呀…… 点的蹄花汤，红烧排骨，豆花。 其实2人吃点的有点多。 蹄花汤里的蹄子很大， 味道就是原汁原味， 稍微加了一下盐。 蹄子煮的很软糯，入口即化， 特别好吃，里面还加了黄豆。 红烧排骨一般。 豆花就是尝了一下。 蹄花汤真的挺好喝的。