Jugos el Manantial de Cardel

两人选了一套tasting menu（6款开放式三明治，是单点的一半大小），一份单点和小食盘。 3 snacks - 生蚝：被调过味，一口吃完后说非常美味。本来还想着吃到最后还有胃口的话再点一份尝尝，后来应为被撑抱而放弃。 - 丹麦萨生火腿：全给胡子了，他觉得蛮不错的。吃不来生火腿，个人喜好关系。 虾肉色拉脆片：觉得一般。 tasting menu: - 两款herring：一款酸酸甜甜的腌鲱鱼真的是好吃又不腥，还有一些辛香味儿。另一款配着咖喱和苹果，整体和面包片配的挺均衡。就个人口味来说，更偏爱酸甜款的。 - salted icelandic salmon：甜菜根配上盐渍三文鱼非常美味，三文鱼肉质嫩滑厚实。 - pumpkin：又见脆脆的油炸羽衣甘藍，腌制过的南瓜酸度有点重。 - braised pork belly：五花肉真的是肥，整体果酱味过重，基本都留给我了。 - duck：相比肉类款，两人都觉得鸭肉款更好些。即使是半个的量也不小，差不多到这里就开始觉得有些撑了。（差点忘写了，去Selma的这天早晨，两人在了Hart西点面包房吃了甜味早餐（超黄油超厚重）...所以两人进餐厅吃饭的时候，并不饿。）

餐厅并不是很大，感觉更倾向于酒吧，行为大部分被吧台占领，很多的酒水，食物的分量不小，相比于酒吧的食物。整体感觉很不错的！

这家餐厅口味很不错，里面主要经营各类牛羊肉，味道鲜美。很赞。