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  • 合肥最值得打卡的日料店没有之一,即使在1600的价格也可以去谈论性价比的一家店。

    来自 M54****571 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

旬味,即应季而烹,讲求饮食随季节而律动,匠义·旬席汇集多种优质食材,料理也应季更换,地道口味赢得众多老饕青睐。餐厅主打omakase套餐,烹饪所用的刀具以及餐具都十分罕见,用餐的同时可感受日式饮食文化。

本店特色美食

刺身 , 玉子烧 , 火炙蟹棒寿司 , 寿司拼盘 , 牡丹虾 , 烤海鱼 , 狮子卷 , 静冈蜜瓜 , 黑松露和牛 , 牡丹虾手握 , 日本带鱼 , 黑金猪肉 , 紫苏海胆 , 白虾鱼籽酱

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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4.2/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 匠义的菜品丰富多样,尤其是黑松露和牛、火炙蟹棒寿司等,口感层次分明,令人回味无穷,绝对是日料爱好者的天堂!

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  • 匠义·旬席的环境优雅,装修风格融合了日式原木与现代元素,拍照效果极佳,适合约会和聚会!

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  • 这家餐厅的omakase体验非常棒,主厨会与客人互动,分享每道菜的特色,特别是熟成的鱼肉,口感细腻,绝对值得一试!

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  • 服务非常周到,工作人员热情且专业,特别是选筷子的仪式感让人感受到用餐的乐趣,整体体验非常愉快!

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  • 合肥的第一家omakase,已经开了6年,最近搬到洲际酒店,工作日中午的398套餐性价比超高,能享受到金枪鱼大腹等美味!

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  • omakase位置不多,建议提前预约,下雨天的晚上我兴兴前往。商场对面的沿街门面,木色系装修,延续了高端日料的低调简约。

    店里有包间,但是吃会席日料,我还是喜欢坐在板前,看师傅操作,是一种享受~套餐分为588、888和千元三种。

    茶杯盘子都很精美,菜单确认是主厨手写的,用心!
    前菜运用了笋作为基地、调味盐选用的雪盐。「刺身」刺身盒里品种不算多,品质上乘。「寿司拼盘」听主厨介绍寿司饭用了陈年高级红醋,的确让手握海鲜风味浓郁,加分。

    主菜是季节款的松叶锅乌冬面,感觉有点虎头蛇尾。如果初次尝试还是建议选588那档,追加自己喜欢的单品,总体感觉和预期差不多。

    ⭐️匠义·旬味四季
    📍合肥万佛湖路华润凯旋门三期商铺9号楼107室
    💰人均985
    🈺️12:00-22:30

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餐厅信息

  • 人 均: ¥715(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理 寿司
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 潜山路合肥洲际酒店一楼(大堂东侧)
  • 营业时间:营业中 11:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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