极·怀石·會席料理(翟营大街店)

 

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  • 先付:今天是和风秘制鲍鱼,作为第一道菜,是一小碟鲍鱼片,一整只肥硕饱满的鲍鱼切片,肉质鲜嫩顺滑,口感微甜Q弹,营养丰富,有极高的药...

    来自 万能的面面 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

手握寿司 , 前菜拼盘 , 抹茶甜品 , 刺身拼盘 , 烤鳗鱼 , 獭祭冰淇淋 , 招牌单只海胆刺身 , 刺身季节三种刺身拼盘 , 铁板法国烧鹅肝 , 扬物主厨特别制作天妇罗 , 帝王蟹肉海鲜蒸蛋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 先付:
    今天是和风秘制鲍鱼,作为第一道菜,是一小碟鲍鱼片,一整只肥硕饱满的鲍鱼切片,肉质鲜嫩顺滑,口感微甜Q弹,营养丰富,有极高的药用价值,明目护肝,补虚滋阴,意犹未尽,妙味无穷;吃货鼻祖苏东坡曾写道“一枚何啻(chi)千金直”,苏东坡都盛赞的一定要尝尝哦~

    时令刺身:
    日本北海道池鱼王,河北仅此一家独有,池鱼王离水即死,极其娇贵,它是刺身界的极品,顶级日本料理食物之一,一般在高段位的日料餐厅才有,往往是要提前预定才能品尝到的,今天能品尝到,真的是出乎意料,格外欣喜;
    区分池鱼王的最显著特点是,它的表皮散发着亮银色的光泽,肉质看起来透明,是因为油脂很厚,但吃起来一点不腻,反而还有些甜糯,爽脆清甜,厚切吃起来更有层次感。
    池鱼王一年四季都有,听说6~8月有籽,是最好吃的。

    铁板烧:
    铁板法国烧鹅肝搭配俄罗斯的鲟鱼子酱,不占酱直接吃,鹅肝真的是入口即化,刚放进嘴里,我就愣住了,完全被惊艳到了,我的天!这么细腻顺滑,爱了爱了;
    澳洲M10的和牛品质很好,可以达到生吃的级别,可蘸酱味增酱,也可以将胡萝卜泥和葱花放在柠檬醋中搅拌后蘸着吃;

    寿司:
    日本九州黄鰤鱼、三文鱼握寿司,颜值口感双双在线!
     
    扬物:
    天妇罗,挂糊非常薄级别快透明了,吃起来外酥脆里软滑,吃完之后立马有饱腹感。

    甘物:
    车厘子、荔枝、山竹,量精而优;
     
    冰淇淋:
    饭后甜点,给这段视觉与味觉的盛宴画上完美句号。
     
    没有一道菜是重复的,从先付到甜品,一共12道菜,多多少少有几十种种菜品吧
     
    服务:每次只上一道菜品,吃完后撤下再上下一道,满满的仪式感,简直是享受!

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  • 传说中的国际庄日料天花板,其实说实话,不算差,300快的set,还是非常的划算的吧~东西很多,一个set下来有点撑,然后有点缺点呢就是东西不算特别高级,都是一些普通食材,给的部位也是比较的普通,但是总体来说性价比还是可以的~

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  • 日式风格,环境优美。
    五种真味拼盘:樱桃鹅肝、白玉螺,芥末贝柱,日本黑豆,九节虾;樱桃鹅肝外形像极了樱桃,口感软的有点像巧克力的感觉,入口即化。
    主食乌冬面:精致的小碗,上面有两片牛肉,还有海带,汤很鲜,味道非常不错。
    冰激凌:有两种口味,香草和抹茶的本人更偏爱抹茶口味的。

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  • 在翟营南大街40号,店内装修很温馨舒适,服务态度非常好菜品很精致让人吃着赏心悦目,刺身很新鲜九节虾非常的嫩,入口即化他家的现磨芥末口感一级棒!!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥365(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    日本料理 其他日本料理
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 槐底街道翟营南大街40号
  • 营业时间:休息中 17:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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