潮堂(恒隆广场店)

8月的第一条评价赠予这家餐厅，全五星好评！从3月等到了今日，没想到久别后的相遇如此美好。 【服务】 先说服务，真的是五星服务，每道菜品都会介绍一下，礼貌且得体，打包服务也很仔细。 【环境】 在恒隆的5楼，格局亮堂。每桌都放有酒精免消毒液，令人安心。餐盘古典优雅。 餐前会有迎客茶，茶点，还赠送了南瓜粥，贴心地呈上了南瓜粥的制作方式小卡片。 【口味】 「香芒果仁拌时蔬」这道朋友连说很好吃。香芒很新鲜,卷成花的造型,很漂亮。沙拉酱不用全部倒入就已经很好吃了。 「潮州蚝烙」第二道上来的菜，服务员提醒要趁热吃，还帮忙切分一下。非常饱满的蚝仔，只只胖乎乎！不蘸酱的味道很自然，撒了胡椒粉。蘸酱的味道又很有趣，有两种酱料：泰式甜辣酱，另一种是辣辣的蒜香酱。 「石锅手打牛肉丸」底下垫了蒜头和小年糕，真的是好迷你的小年糕。牛肉丸很有嚼劲。 「潮汕海鲜粥」第一口，鲜！太鲜了。里面的料也很多，有虾，花蛤，扇贝，很实在的满满一锅。 「白果芋泥」端上来是热的呢，很好吃！ 「南瓜粥」很好喝哦！稠稠的，不甜，餐前喝恰好。 「茅根竹蔗水」很自然的味道，不甜腻。

应该说这里是除了贵没毛病，但是，想想这里是寸土寸金的南京西路又是在高端的恒隆广场，这个价格又不算贵了。 双人套餐量很大，足够3个成人聚餐，我们一行四人就加了一份点心、两个菜。 菜品都好吃，就是杨枝甘露水了点，另石锅手打牛肉丸，虽是他家的招牌菜，但是，我感觉没有太大的推荐度。 服务很到位，介绍菜品，帮忙推荐加菜，餐前送了橄榄和花生酥，餐后服务员小丹又送上了4颗白糖金桔。除了我带去的盲盒，又送了小美人、小鸭子等会响的玩具给我们小朋友玩，非常感谢！

厨出顺德，味在潮汕，去潮堂品尝美味之源～ 茶果、功夫茶、砂锅粥、卤水等等，个个都是可以独当一面的潮汕餐饮文化标签，而潮堂基本上把它们都一一囊括起来啦，同时又加入了不少的新诠释。 更加难得的是，它家无论性价比、服务还是出品稳定性，都做️相当不错，比起端着架子走精致路线的某某荟，显然这里更可爱la～ 比如，更接地气也更纯粹的海鲜砂锅粥，就明显可以吃得到店家的诚意，没有过多的添加，原味当然也就被最大限度地保留下来。 潮汕地区的蚝烙，和常见的闽南做法，还是有很大区别哒，蚝的用量也更多一些，而这里的蚝烙更是份量十足到感人，几乎满满的都是肥美的蚝肉❗️ 在潮堂吃到的潮州牛肉丸，不再仅仅只能和沙茶酱组CP，而是有了年糕这位全新搭档。并且，由于牛肉丸已经事先用刀划开，所以口感更入味更软嫩。 补评近期安利给小伙伴的这家餐厅，赞赞❤️

这家开在重新翻新后的恒隆广场，环境很赞，没想到晚市也这么多人。说下菜品吧，手打牛肉丸很多汁，海鲜粥量大料足，卤水拼盘也不错，芋泥百果细腻柔滑，甜度刚好。当然也有可以再改进的地方，芥末木耳中的木耳要是用小朵的秋木耳就提升品质了，潮州蚝烙的黑胡椒放的有点多了。整体感觉不错，环境雅致，服务热情周到，虽然生意很忙，还是有条不紊的为食客按标准服务。

同事约着去恒隆广场买东西，顺便先楼上吃个饭。不像其他地方那么人多，环境很舒适。装修时尚简洁，喜欢这种格调。团购了三人餐，再加个手打牛肉丸，吃的撑到了。每个菜味道都很好，比较精致的潮州菜。价格实惠，环境优雅，口味合适，以后还会来。

近期大家都在潮州游玩，出不去的时候就想起了这家店。这家店饭点生意还是很火爆，需要早点到。店里还是很讲究用茶，到店体验的茶品也是不错的，根据自己需求另点。吃多了海鲜粥，试试龙虾泡饭很不错，食材新鲜怎么都好吃，香浓的汤头，浇上炸过的脆香米[调皮]滚烫的砂锅又保温。蚝仔烙搭配粥或泡饭再好不过了，这里的蚝仔煎也出乎意料的好吃。蚝肉个头大，外裹的面饼较薄，煎得外脆香，蚝仔还是先嫩不缩水，火候恰到好处，还搭配了两种酱料根据喜好搭配[强]以后来必点了。蔬菜水果色拉摆盘美丽，酱汁酸甜可口。手大牛肉丸也特别棒，牛肉丸鲜香弹牙，酱汁中的蒜也特别好吃。饭后甜品杨枝甘露不能少，赠送的南瓜粥也是不错的，不是特别甜。店里菜品不算多，但道道经典。

🍵吃饭喝茶两不误的潮堂，品地道潮汕美食～ 💁入座送上潮汕特色茶“鸭屎香”，搭配开胃蜜饯小食，也是他家独有的特色了～ 🌟「潮州卤水拼盘」潮汕菜一大招牌必然是卤水拼盘啦，卤的很不错，不会太咸～ 🌟「石锅手打牛肉丸」又是一大招牌菜，牛肉球很弹牙，不过会有点筋筋拉拉，口感上也偏咸，量少了些，锅很浅。 🌟「潮汕海鲜粥」很鲜美～ 不稀不稠，熬制的刚刚好，也有不少虾🦐和贝壳类海鲜～ 🌟「时鲜核桃仁拌冰草」凉菜，冰草很爽口～ 🌟「古法煎蚝烙」这个也算是招牌潮州小食之一，不过这边蚝仔少了些，中评吧～ 🌟甜品「白果芋泥」和「南瓜粥」很好吃，浓稠，就是不要那么甜就更好了。「杨枝甘露」比较普通，更像芒果浆😂料不够丰富～ 💁店员的服务态度都不错，挺客气的～吃完饭如果想喝茶也能坐着在喝会儿～

家人们聚餐，一般年长的都不太能吃辣，就会选择【潮堂】，恒隆广场5楼，大家各自过来也都交通便捷！ 餐厅环境清新淡雅的中式风格，座位舒适 餐前点壶茶配上小食聊聊天很适宜 最近天寒，海鲜粥必点，驱散寒意暖胃，鲜美上尚缺一丝丝，但用餐后倒也不会口干

🌟又来潮堂，周末中午饭点会排队哦，人气很旺～ 「潮汕砂锅海鲜粥」广东人就要喝粥～海鲜满满，花蛤，虾🦐，瑶柱，海鲜多到嫌粥少哈哈哈～粥超级鲜，熬的很稠，赞[强]～ 「古法煎蚝烙」蚝仔很多，基本铺满了～很新鲜 「石锅手打牛肉丸」牛肉球弹牙，切成类似腰花的样子，非常入味～年糕软糯，停不下来，很好吃哦～就是太咸了… 「南瓜沙」餐后甜品，没有很甜腻哦，不错 「茅根竹蔗水」甜甜的，润肺～

大半年前，#潮堂#的首次打卡，完全体验赞赞❗️终于，时隔许久又来熟悉的餐厅二刷la～ 【环境】 依然是丝竹悠悠般的淡雅清新，rio喜欢的就餐氛围。 【服务】 店员们还是一如既往地热情又周到，服务水准始终🈵️分在线💯 【口味】 和上次一样，「潮汕砂锅海鲜粥」 & 「古法煎蚝烙」仍旧是最心水的两款，并列南波万❗️尤其，海鲜粥做为它家的招牌之一，出品稳定且火候控制🉐️刚刚好，必须赞赞👍 「潮州卤水拼盘」是唯一的不够满意款，无论卤水本身的醇香度，或者食材的预处理，似乎都有一丢丢不尽如人意。 期待下一次，遇见更好的#潮堂#❤️❤️