MURBEN牧尔本牛排馆(延安西路店)

 

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  • 工作日去吃一个牛排馆的薄饼简餐一个松露菌菇薄饼,加上西瓜味的可尔必思简简单单的单人套餐,透露着点点精致一个餐后甜品也是满满的惊喜 #...

    来自 myyohayoha 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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0/5分
  • 工作日去吃一个牛排馆的薄饼简餐
    一个松露菌菇薄饼,加上西瓜味的可尔必思
    简简单单的单人套餐,透露着点点精致
    一个餐后甜品也是满满的惊喜 #浪漫约会餐厅

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  • 双旦来啦,前段时间被一家据说颜值、口味、价格均在线的牛排馆种草,今天硬拉着男朋友来打卡。

    UQUID 牡尔本牛排馆
    延安西路957号

    颜值
    冷酷金属+质感水泥撞色。
    灰色墙面、大型酒柜、复古沙发,冷淡的工业风设计融入了炫酷的吧台,随手就是大片。

    口味
    主打的是“干式熟成”牛排,据说只有顶级牛排馆才会用到的制作工艺。一般挑选120—140天左右的谷饲牛肉中肉眼、西冷、菲力这几个部位,在0—4℃恒温、恒湿、通风的环境中存放7—24天风干。相对传统的制作方法,牛肉味道更醇厚、嫩滑、多汁且不含防腐剂。品尝起来有松露、芝士和坚果的自然香甜。

    价格
    据说老板以前只为各高档西餐厅供应牛羊肉,近来慢慢向2C转型,开设了这家品牌餐厅,由于源头直采,剔除了层层中间环节。个人觉得性价比真心是不错哒!

    菜品
    我俩点了双人份的套餐,明档制作,摆盘细致,牛排鲜嫩多汁,传说中的松露、芝士和坚果味似乎尾韵有这么点意思,看来我还缺少点火候

    所以,姐妹们,节日里拉着家人朋友一起来打卡吧
    <ctag id="27269" wxurl="https://m.ctrip.com/webapp/you/tripshoot/paipai/topicPage/topicPage?seo=0&isHideHeader=true&isHideNavBar=YES&navBarStyle=white&autoawaken=close&popup=close&topicId=27269&isMini=2" type="4" businesstype="2">#拔草网红餐厅</ctag> <ctag id="109666" wxurl="https://m.ctrip.com/webapp/you/tripshoot/paipai/topicPage/topicPage?seo=0&isHideHeader=true&isHideNavBar=YES&navBarStyle=white&autoawaken=close&popup=close&topicId=109666&isMini=2" type="4" businesstype="4">#安利这家宝藏餐厅</ctag> <ctag id="146951" wxurl="https://m.ctrip.com/webapp/you/tripshoot/paipai/topicPage/topicPage?seo=0&isHideHeader=true&isHideNavBar=YES&navBarStyle=white&autoawaken=close&popup=close&topicId=146951&isMini=2" type="4" businesstype="1">#身边的圣诞氛围感</ctag> UQUID牧尔本牛排馆(延安西路店)

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  • 在上海吃一顿高规格的牛排套餐要多少钱?今天打卡的这家牛排体验馆,可以说性价比超高了,从一百多到四百多的单人套餐,选择多,口味棒!

    打卡:牧尔本牛排体验馆

    体验:海鲜牛排单人套餐 498

    超高的性价比来源于这家门店所有的牛羊肉都是他们自己公司在源头直采严选,省去了中间环节,所以做到了品质有保证的同时,价格也是非常的划算!而且这里的牛排都是冰鲜的,能够完好保留牛排水分和牛肉特性,做到原汁原味地呈现。

    整个店铺的面积不大,但是布局很合理,空间的角角落落都能看到储存牛肉的展示柜以及熟成牛排的设备,足以见得店家对牛肉品质把控的专业度。另外一字排开的操作间里还有一台全进口的炭烤炉,用它烤制出来的牛排会带有独特的炉火香。店铺内还有一个十人左右的小包间,方便聚会宴请。

    我这次体验的是团购498元的海鲜牛排单人餐,整个服务过程都很令人满意,服务热情周到,菜品也很棒,接下来说几道我个人印象很深刻的菜肴。

    黑松露蘑菇汤及黑松露蘑菇球

    独特的黑松露香气,味美而浓郁,这两道前菜用来开胃是再好不过了。

    法国吉娜朵生蚝及卡露伽7年生鱼子酱

    两道冷食。
    厨师长在我面前亲自打开鱼子酱,仪式感满满。用贝母做的小勺取一些鱼子酱放在虎口,稍稍温润一下一口咸鲜。另外店员还教我可以把鱼子酱和生蚝一起吃,带给味蕾双重海洋的美味。

    香煎银鳕鱼及日本螯虾

    两道热食。
    银鳕鱼滑嫩,鳌虾尺寸堪比成年男子的手掌长度,这两道菜都是简单烹饪就最好吃了,

    香木碳烤牛排

    重头戏就是这个牛排了,单人份大概重量在70g。使用的就是前文提到的进口炭火炉,所以烤制完的牛排3-5分熟,带着自然的炭火香气,只用盐和胡椒调味就异常鲜嫩多汁。

    说实话,五百不到的价位就能品尝那么多道料理,性价比真的是挺高的,也可能正是因为餐厅本省就具有食材方面的优势才能做到这一步,下一次一定还要再来体验。 <ctag id="12639" type="4" businesstype="1">#刷爆朋友圈的网红店</ctag> <ctag id="12820" type="4" businesstype="1">#我的深夜食堂</ctag> <ctag id="59352" type="4" businesstype="2">#小众发现社</ctag>

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  • 这家位于延安西路的牧尔本牛排馆,很久之前,就因网络上刷到的精美摆盘,和工业风的环境被种草了!

    据说,该店是很多西餐厅和超市的供应商,专注牛排近30年,为了让更多人品尝无中间附加金额的冰鲜好牛肉,开了这家体验馆。品质和价格自然也值得信赖。

    这里的牛排基本都是来自澳洲牧场,采用干式熟成保鲜处理。

    商家介绍:“干式熟成”是顶级牛排馆才会用到的工艺。这种保鲜方式,不但能让牛肉更软嫩多汁,还会有淡淡的松露、芝士及坚果的独特香味。

    这次来不为别的,就是冲着战斧牛排来的。1.5kg的战斧牛排,肉质新鲜,看着就超霸气。

    战斧牛排切片后拿去烹饪,进特制炭火炉烘烤后,摆入烤盘持续加热,品尝间,从3分至全熟,每一分口感均不同,确实有淡淡的松露坚果香。即使全熟,牛排依旧锁住了丰富的汁水。

    牛排不添加任何香料,有几款不同的澳洲胡椒盐,可自行调味。

    当然,红肉不能少红酒。获奖数的“奥露普纳”,也来自澳洲。单宁柔和,酸度适中,搭配牛排,也适合单独享用。

    牛排馆小而美,工业现代风装修,座位不多,高峰期需要排队。

    除了卡座和吧台位,更有非常私密的聚餐包厢。内饰有漆面皮质沙发位,金属色的吊灯和就餐长桌。整体偏工业风暗色调,以红黄色点缀,灯光不算明亮,适合举办小型party和酒会,很有氛围感。

    包厢需刷卡进入,且有低消,需要提前预约哦!

    店名:UQUID牧尔本牛排馆
    地址:延安西路957号
    时间:11:00-14:00|17:00-23:00
    人均:368元


    <ctag id="59351" type="4" businesstype="1">#美食寻味记</ctag> <ctag id="12816" type="4" businesstype="1">#浪漫约会餐厅</ctag> <ctag id="12822" type="4" businesstype="1">#美食林餐厅打卡</ctag>

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餐厅信息

  • 人 均: ¥383(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    西餐 其他西餐 牛排
  • 电 话: 021-32035766
  • 地 址: 延安西路957号
  • 营业时间:休息中 明天11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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