鹭鹭1985(静安寺店)

 

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  • 提起鹭鹭只想给她这样一个形容,本帮菜馆里的教科书,鹭鹭1985大张旗鼓重新装修,独栋老洋房旧貌换新颜,不管外观还是装修都令人眼前一亮。...

    来自 加油干饭呀 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

文火牛肉 , 江南松鼠鲈鱼 , 老上海熏鱼 , 糯香牛肉粒 , 扁尖冬瓜咸骨汤 , 九孔鲍焖文昌鸡 , 鱼籽酱香煎元贝 , 牛肉炆大连鲍 , 经典油爆虾 , 爽脆雁鹅唇 , 鳝筒焖红烧肉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.3
  • 提起鹭鹭只想给她这样一个形容,本帮菜馆里的教科书,鹭鹭1985大张旗鼓重新装修,独栋老洋房旧貌换新颜,不管外观还是装修都令人眼前一亮。

    底层是大堂座位错落有致,每桌之间都有隔断,确保了安静私密的用餐氛围。二楼设有雅致包厢,适合朋友聚会和宴请宾客。

    🥩秘制孜然羊排🥩西式精美摆盘搭配中式孜然调味,论颜值似乎要与西餐厅一争高下,黯然销魂的肉香直击味蕾,羊排鲜嫩多汁没有膻味,入口肥而不腻唇齿留香。

    🦐经典油爆虾🦐无疑是本帮菜的代表,虾壳炸制油亮酥脆,虾肉鲜嫩风味犹存,是不容错过的开胃菜。

    🧆鹅肝酱焗藕饼🧆又是一道中西合璧的创意佳肴,浓油赤酱的本帮做法非常迎合上海人的胃,酥脆藕饼包裹鲜香鹅肝酱,色泽浓郁香气扑鼻,入口糯而不腻,绝了!

    🍜金牌黄鱼汤面🍜去刺的黄鱼肉又鲜又嫩,面汤选用高汤熬煮而成,细面爽滑Q弹富有韧性,最后就连鱼汤都没舍得浪费。

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  • 上海展览中心对面的鹭鹭1985可是《繁花》里红鹭酒家的原型,一碗龙虾泡饭惊艳全场,让本帮菜更受大家喜爱。

    他家主打的就是本帮融合美食,闹中取静的独栋洋房,摩登年代的优雅氛围,宴请招待朋友相聚,“腔调老侬额”~

    上海酥脆熏鱼,这道菜可是多次拿奖的招牌系列了,传统熏鱼用的是青鱼,他家创意的选用了鳕鱼,肉质细腻还没有鱼刺,外层酥香内里软嫩白皙,酱香混合这鱼肉的鲜香,超推荐~

    响油炒鳝糊,经典传统本帮菜,纯纯的都是鳝丝中段,很考验食材的新鲜,浓油赤酱,撒上胡椒更增香味,肉质口感弹性十足,我喜欢~

    招牌龙虾汤泡饭,《繁花》同款经典,看似简单的泡饭实则细节满满,鲜活龙虾去壳切小丁,汤底要使用熬煮的高汤,米饭要粒粒分明,上桌后撒上炒米增香,口感层次很是丰富。

    老上海红烧肉、脆皮百日乳鸽、九孔鲍焖文昌鸡等,菜品的颜值口感都很在线,用料也很是考究。

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  • 静安寺这家本帮菜,开了 39 周年了

    好久没有和朋友一起聚餐了,鹭鹭 1985 就在家门口,来体验下地道的本帮菜。

    包厢可供选择,每一间都布置得温馨舒适。朋友们在包厢里闲话家常,氛围轻松惬意。鹭鹭 1985 都 39 周岁了,老字号的品控一直非常稳定,味道不忘初心👍

    素烧鹅
    色泽金黄,外皮酥脆,内里软糯,一口咬下去,豆香和着淡淡的甜味在口中散开,令人回味无穷。

    大黄鱼🐟
    新鲜的大黄鱼肉质鲜嫩,软糯弹牙的年糕,鱼的鲜美,融入到了年糕中,糯叽叽的,真的香。

    九孔鲍焖文昌鸡🐔
    九孔鲍鲜嫩弹牙,文昌鸡肉质紧实,两者在浓郁的汤汁中相互交融,香气扑鼻。

    油煎馄饨
    外皮煎得金黄酥脆,内馅饱满多汁。咬上一口,酥脆鲜嫩的口感在舌尖碰撞,带来极大的满足感。

    鹭鹭 1985,每一道菜都仿佛承载着岁月的沉淀和故事。

    延安中路901号(展览中心3号门对面,距地铁2/7静安寺站8号口580米)

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  • vocal!吃到宝总同款了,不要太city!
    🎉外地的朋友来上海点名要吃这家,查了一下才恍然大悟,原来这家就是繁花里宝总最爱吃的红鹭酒家的原型啊!还得是粉丝会找地方!
    🍃白色的小洋楼安静的矗立在树荫底下
    走进餐厅立刻被优雅的环境氛围所包围,包间也很漂亮,在里面吃饭非常舒适,有宾至如归的感觉。
    🍽️老板娘亲切热情给我们介绍,他们家已经享有无数胜誉,但依旧不忘初心,做最好吃地道的本帮菜。
    ⭐九孔鲍焖文昌鸡
    九孔鲍就是大只啊!肉质肥厚,富有弹性,均匀的打上了花刀,更加入味。
    砂锅焖的方式,让鲍鱼与文昌鸡的鲜美相互融合,相辅相成。
    ⭐家烧大黄鱼
    肉质鲜嫩饱满的大黄鱼,与家烧酱油水的醇厚咸鲜味,简直是绝配,让人食欲大增。
    ⭐油煎馄饨
    馄饨的外皮煎得金黄酥脆,内馅鲜美多汁,每一口都是外酥里嫩,满满的幸福感。
    #刷爆朋友圈的网红店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • 昨天某小胖私我一个新话题#寻一口城市平价好味道,冷不丁的灵魂拷问,脑袋像是被格式化了一般,放眼如今的泱泱大上海,猎奇猎新有的是,可能打上“上海”城市标签的那一口平价好味道,别说捋捋收藏夹了,就连记忆回放,都得倒上好几遍。

    能一键锁定,现如今仍安稳地留在我心尖儿的宝藏本帮老店,唯有这家延安路高架每每路过都会泛起阵阵涟漪的#鹭鹭1985 了吧,于是,没顾上天有多冷的晌午,约上两位老友,故地重游了一回。

    老上海酥脆熏鱼,冰糖鳗鱼,蟹粉豆腐,毛蟹年糕,上海咸鸡,鹭鹭菜饭,桂花酒酿圆子羹……若不是人少,还真想把记忆中的老味道,响油鳝丝,老上海红烧肉,八宝辣酱啥的经典菜,一古脑儿点个遍。

    没点油爆虾,只是因为这道更加养眼的超大号醉虾,那直立在醉香里酱汁里的傲娇小模样,都快赶上大号的牡丹虾了。明明身披一身的艳色,像极了熟醉,可一见开了缝的虾身却是剔透的晶莹,嚼一口虾肉咸鲜醉意里更是粘粘的糯甜,哪道是低温慢煮才成就的这口像极了刺身却是才刚断生的糯滑粘密?!好想去厨房一探究竟。

    没点传统的红烧肉,只为太过想念本帮的红烧鳗鱼,那比老抽更为鲜亮,似乎加了玫瑰腐乳一般的媚色诱人,闪瞎了记忆中的那道红烧河鳗,冰糖将酱汁收得盘底不留一滴的干净,却将所有的浓郁酱香锁在了不破一丝的完整鳗皮里,连肉都是糯的,连吃两块都觉不够的兴奋感,也是许久未见。

    曾经2两都不到的小毛蟹,换成了足足4两的大闸蟹,开切两瓣,裹满了酱汁的膏黄,在横切的开面里爆了出来,连肉带着膏黄一吸入口,那才叫带劲,底下满是酱鲜的软软年糕,更是在瞬间秒灭,哈哈哈,记忆中年少时才有的快乐回来了,只是那时的我,哪里吃过这等升级版的毛蟹年糕。

    就连凉菜里的烤菜也升了级,明明烤得透透得,脆香里一包的汁水,可看着还是碧绿生青,赞了伐得了。

    下次再去,一定要带上全家老少,老爸老妈会不会吃得老泪纵横,小朋友会不会也刻进他的记忆,等多年以后每每想起,也起涟漪,而不再只是我们上一代暖暖的记忆。

    #繁星寻味上海滩 #城市C位出道计划 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 鹭鹭是很多上海人的记忆吧。1985年创立,辉煌时期在香港都有分店。我捋了下记忆中的鹭鹭,在01年女儿1岁生日就是在鹭鹭过的。但是对鹭鹭的好感还是之后在陆家嘴分店吃到的一只醉蟹开始的。当时餐厅还可以卖生醉蟹,鹭鹭的醉蟹青壳中有微微的红色,蟹肉与蟹黄的口感就是似熟非熟,至今我没有吃到过任何家有这种口感的熟醉蟹。

    这天的一道醉沼虾,又让我重拾记忆。看似是熟虾,但是虾肉的口感是糯的,就如在吃虾刺身的口感,实在是奇妙。要知道熟虾的火候掌握不好,虾肉就会发硬,很多餐厅的醉虾都会存在这个问题。那天忍不住吃了好几个。

    冰糖鳗鱼的收汁就看得出到位。

    毛蟹年糕变成了大闸蟹年糕,但味还是那个味。

    随着时代的变迁,大量新餐饮品牌的更新迭代,鹭鹭从多家连锁店减到了两家店。老品牌的魅力就是依然有很多喜爱她的老客人来打卡。
    现在的鹭鹭已经有第二代来管理了,年轻人的思路一定是不一样的,愿在管理上会更好,口味依旧是我们最爱的那个味。

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  • 国庆第二天的家宴
    洋洋洒洒一桌菜
    属于本帮菜做得还算地道的一家店
    六点多到的时候大厅里人还不多
    直接滚进包房
    停车在隔壁一个大厦地下车库
    鹭鹭只提供两小时停车券
    海鲜点了好几样
    口味不算很经典
    还是本帮那些冷菜做得好吃
    最爱醉虾了呀 可惜只吃了两只
    再来一杯起泡酒 国庆节快乐[调皮]

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  • 🍽【美食攻略】
    📍详细地址:上海市黄浦区延安中路

    🚗交通攻略:公交 ,地铁 ,自驾

    🕙营业时间:全天

    🍽推荐菜品:老上海熏鱼 ,文火牛肉,经典油爆虾

    🖼餐厅环境:环境非常好 ,干净,整洁 ,整体给人以非常明亮的感觉

    💰人均消费:300

    🍜餐厅总分:5
    #一口就过瘾的美食

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  • 鹭鹭1985静安寺店,二楼有包房,菜价不贵,味道还可以,挺安静的。
    点了份套餐,人均200元也没到。
    上海酥脆熏鱼+爽脆雁鹅唇+三丝海蜇裙边+蜜汁南瓜+番茄扁尖冬瓜排骨汤+白灼鲜虾+糯香牛肉粒+鳝筒烧肉+雪菜黄鱼卷+清炒芥兰+大煮干丝+菜饭~

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  • 🏰坐拥延安西路上的独栋洋房,每每开车经过,都会被门头的鹭鹭吸引。现在会所全新开张,融合了海派与现代设计,更气派更年轻。
    🥘老上海红烧肉,本帮菜响当当的头牌。上桌色泽艳丽红润,弥漫着诱人纷香。红烧肉层次丰富,吃起来酥软又有弹性,只有正宗的黑毛猪独有的香味,底下的竹笋也吸满了红烧肉的酱汁,停不下的浓郁美味。
    🥗XO酱小瓜炒螺片,螺片刀工细腻,较劲十足。小瓜软脆,回味微甜,XO酱鲜美的干贝丝使整个菜肴更为惊艳。
    🥬泉水西洋菜,搭配浓油赤酱的本帮菜太棒啦。清澈的泉水特别清淡舒适,保留了西洋菜本来是鲜甜味。
    🌸服务细致周到,适合朋友聚餐与情侣约会。楼上的包房也很适合家庭聚餐。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥344(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 021-32220212,021-52698677
  • 地 址: 延安中路901号(展览中心3号门对面,距地铁2/7静安寺站8号口580米)
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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