顺席(肇嘉浜路店)

🍷品粤味臻选 🍴飨一席私宴

好吃的顺德餐馆，环境很好，二刷，爱了

朋友介绍的餐厅，环境、菜品都出色，陈村粉好吃

好吃的顺德餐馆，环境也很好，陈村粉赞了

整体来讲很适合和朋友来聚餐，环境非常适合聊天，性价比挺高的⬆️

人生得意，几位好友，口口美味，嗲的来😎😎😎 打卡 顺席·太史府私宴(肇嘉浜路店) ，私房宝藏店家哦😊，位于酒店六楼。环境十分的精致典雅，包房里边古色古香。朋友相聚与此，几杯茗茶开启美食体验。 主打的可不就是精致的粤家菜肴。更融合很多本帮精髓哦💛 🌟亮点特色： 皖鱼两吃，滑嫩的鱼片煨以高汤，上面佐以鱼子酱。层次分明，而鱼骨炸的松脆，椒盐的口味也是打开味蕾哦👍👍👍 琉璃般剔透的乳鸽，咬一口鲜美的汁水口中四溢，回味无穷哦 粤菜怎么少的了鱼翅，大排翅佐以秘制高汤，眉毛掉下来哦🤭🤭 牛仔粒，红烧肉，一样样的美味让大家都停不下口哦😊😊😊😊，美味如人生，开心愉快哦 #给你看看我的超级假期 #我的退休生活 #露营的花样玩法 #一口就过瘾的美食

小时候看过《黄飞鸿》只知道“佛山无影脚”，长大了才知道更出名的是佛山顺德菜！食在广州，厨出凤城，凤城指的就是顺德，是粵菜的发源地，也是正宗粵菜的起源。 顺席，一家主打顺德菜的私房餐厅顺德鱼生、顺德碌鹅、太史手拆鲮鱼羹..不需要搭乘飞机去千里之外的广州，在徐汇区也能品尝到百年传承的革新之味。 古色古香的装修清雅幽静，带来悠然自得的舒适感，上菜井然有序，服务周到贴心，无顺不成席，对于喜欢意头的人来说也很有意境！ 🐟顺德鱼生🐟 唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料合力搅匀，齐呼“捞得风生水起！”再分食之，顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗。 鱼生的灵魂在于用生榨花生油将鱼肉鲜味提出来，搭配柠檬叶丝＋姜丝＋芝麻等一起捞起，鱼肉鲜甜，每一口都是纯天然的享受！ 🥧大良燕窝脆奶🥧 广州顺德挚爱炸脆奶，选用当地水牛奶，外皮酥脆而不硬，里面那层奶鲜嫩得入口即化，满满奶香充斥口腔，真是回味无穷～ 🦢顺德碌鹅🦢 碌鹅是顺德传统家常的一个做法，碌鹅本身表皮色泽金黄鲜嫩多汁，经过调味汤汁久煮之后，碌鹅和汤汁完美交融，鹅去骨再煎至脆皮，香味浓而不散，吃上去香脆嫩滑，裹着浓香酱汁满口留香！ 🍲太史手拆鲮鱼羹🍲 鲜香美味的拆鱼羹，“粵”吃越美味！鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一，鱼肉鲜美，骨多而 细，千万别小看拆鱼肉，是精细繁琐的工艺，拆出的鱼肉搭配各类食材熬成羹，鱼羹呈乳白色，口感鲜美层次分明，鱼肉精华全部熬进汤底中，原汁原味，鲜浓诱人。 🦞龙腾四海🦞 龙腾四海上桌真的超级有仪式感！大大的盘子中间是精神抖擞的澳龙虾壳，外围一圈则是一个个小碗，龙虾骨熬汤制成炖蛋，炖蛋上面是QQ弹弹的龙虾肉，最后配上鲟鱼子酱，只要吃上一口就难以忘怀。 🥩堂烧5A雪花牛肉粒🥩 顶级雪花牛肉跟普通牛肉相比，最大的不同是，除了大理石般的花纹，口感也更加柔润入口即化，精心饲养使得肉质鲜嫩多汁，脂香四溢，可谓是牛肉中的精品👍现场制作的5A雪花牛肉，加入X.O.提香，可以第一时间品尝到原原本本的食材本味！ 🍨凤城姜撞奶🍨 最特别处便在于每一碗都是现场制作，用传统水牛奶冲撞碗底由生姜榨成的姜汁，凝结而成一碗姜撞奶，姜味浓重，甜中微辣，有很不错的驱寒效果哦，浓醇爽滑唇齿留香 岁月流转，时代更替，以食为介，以饮为媒，一盏茶、一席珍像、一杯酒、一场相逢……

这些菜里面基本找不到缺点，食材讲究，佛跳墙则比起闽南地区做了改良，降低浓稠度，不是拿来泡饭，当汤则刚刚好。我自己最喜欢的是狮子头和油爆虾，狮子头“嫩”气十足，不知道是否加入了鱼肉，口感特别软嫩，这也是至今为止吃过的狮子头中，最有记忆感的，就这一道菜都值得餐饮行业的来试试。

由顺德大厨主理的粤菜馆，秉承了传统粤菜精华，煎、炒、炖、焗、烤每个做法都有出彩；而且出品上有比较高档的鲍、参、翅、肚和燕窝等。

大雨天过来午餐，因为开了车，只能一人喝酒，不过先生说酒太差了，喝了一口他就不要了。其他菜么味道都还可以，除了前菜，都是一个个小砂锅。「生啫甲鱼鳝段」，我觉得这个蛮好吃的，先生觉得「生啫牛肉粒」最好吃，看其他点评说四个人份量太少，我们两个人是着实吃不完的。服务有点叫不应，喊了好几遍才来，环境就是一个充气塑料房的噱头，没感觉有什么好呀！