福玺荟

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到了15分钟没人理我，找服务员验了个票说上菜，继续没有人理我…出去找了服务员…顺便要个套餐外的酒水菜单…半小时过去了……还是没有人理...
来自 aoeyiwuyu 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

黑椒牛肉粒 , 清汤松茸 , 海胆酱焗小青龙 , 活拆蟹黄鲜肉小笼包 , 松花蛋麻婆豆腐烧花胶公 , 大黄鱼蒸鸡枞菌

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(7条点评)

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4/5分: 口味 3.8; 环境 5.0; 服务 4.0

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aoeyiwuyu

到了15分钟没人理我，找服务员验了个票说上菜，继续没有人理我…出去找了服务员…顺便要个套餐外的酒水菜单…半小时过去了……还是没有人理我…也没人给我菜单…我第一次没吃就给差评的……这种套餐再便宜也不会好了…
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2022-08-05 详情举报有用（2）

糖灵

#冬日漫游指南想要避开人挤人的外滩游客大潮，我推荐外滩27号的罗斯福公馆顶层平台，这里可是观赏黄浦江夜景的推荐点之一，非常出片。

🖼餐厅环境：
位于公馆7楼的福玺荟比较适合商务宴请和公司年会聚餐，江景包房足不出户就能饱览美丽的黄浦江夜景。尤其在寒冷的冬日，是个不错的选择。
餐厅的装修风格令人感觉像是走进了王家卫导演的《繁花》里，魔都的噱头、派头和苗头应有尽有。菜品性价比不高，味道属实一般，但胜在夜景独领风骚。

🍲菜品推荐：
印象深刻的菜有雪茄春卷和搭配的炒糙米、鹅肝、鳗鱼、鳝丝和紫米鲍鱼红烧肉，牛肉和海鲜的味道就没有那么惊艳了。甜点比较中规中矩，个人喜欢粉嫩的定胜糕，新年非常的喜庆。杨枝甘露可能是柚子的原因，味道偏酸。
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2024-01-03 详情举报有用（0）

食神牛

环境：店铺门面受大楼结构影响在走廊里比较简单，店堂保留了原来的欧式古典装修，散座有六桌包房也有好几间，窗口正对着浦江对岸的东方明珠、陆家嘴三件套等景色。卫生间也整洁干净洗手有热水还提供漱口水。
服务：接待很热情安排预订的座位就座倒上热的柠檬水，验券后按指定时间上菜，用餐全程细致及时关注，餐后送到门口还推荐到天台酒吧观景。欠缺：由于客人多厨房出菜上菜节奏把握的不太好，点的鲜榨饮品一杯很快上来，一杯热菜都快上完了才催上来。
性价比：大厅大多点的688的双人套餐，菜品蛮多搭配的也蛮好性价比蛮高。
餐前水果：砂糖橘很甜，提子也很好吃。
冷菜拼盘：呛白米虾海捕的白米虾不是很新鲜肉质绵软，呛汁鲜咸略甜但是不够入味。
石榴包咸鲜火腿点缀菜香清爽。
樱桃鹅肝香甜的樱桃酱包裹，鹅肝细腻鲜美入口即化.
汤：花胶松茸汤微黄清润鲜美至极，花胶绵厚软糯松茸细滑淡香。
热菜：梅干菜蒸油带，梅干菜细碎咸香，并不是油带其中一份吃出脊背石骨，且肉质酥腐不新鲜略带腥味。
海胆酱焗小青龙，海胆酱鲜香甜浓，龙虾肉弹嫩柔滑。
四头鲜鲍鱼红烧肉，鲍鱼蛮弹嫩的有些夸大，红烧肉肥瘦相间松软酥化略油腻，糯韧的黑米饭铺底酱汁渗入咸甜浓郁。
时令时蔬：小菠菜摘的很干净，炒很清鲜酥润。
点心：活拆蟹粉鲜肉小笼，小笼皮很薄韧，汤汁丰润，肉馅细嫩蟹粉鲜美。
甜点：杨枝甘露，香甜绵厚浓郁柔滑。
整体菜式味道蛮好的，只是部分食材不够新鲜，唯有靠环境服务来弥补了。
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2023-02-03 详情举报有用（0）

M24****8367

环境典雅大方，菜品是正宗的老上海味道，服务周到。
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2022-10-26 详情举报有用（0）

_M18****2972

口味不错，服务很好，很热情，很及时，非常推荐
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2022-08-22 详情举报有用（0）

艾吃夫妻

没想到在黄浦江最美的c位吃一顿晚餐，居然还不算太贵！

今天带老妈来外滩的罗斯福，先到露台拍拍照，这里的视野好开阔，一边是外滩一边是陆家嘴天际线，随手拍拍就能发朋友圈，贼好看，拍完照就来到我们提前预定的福玺荟，一路带我们进入包间，因为拍照耽误了，老婆已经等了蛮久

其实本来想预定的是大厅的江景位，望出去就是对面的东方明珠，你看还有人在这里过生日，但怪我订晚了大厅安排不了，就给了我们一个包间，也算是各有好处吧~

在餐前水果之后，就是今天的前菜，冰激凌鹅肝拼鲜菜石榴包，每人一块尝尝味道，刚想抱怨菜量一般，老妈说吃的就是情调，好吧算我不懂事，另一道酸菜海蜇头，非常开胃，接着的茅台熟醉蟹，剥开蟹壳里面充满着蟹黄，带着茅台的酒香果然好吃。

君临天下是一道由黄鱼饵竹荪，等菌菇熬成的汤，看似清澈实则鲜香，接着就是三道主菜，黄袍加身的蟹粉豆腐姗姗来迟，这个量倒是不小，我超级喜欢用它来拌饭，牛肉粒老妈说超级好吃，外面脆脆的里面非常嫩，在嘴里爆汁的感觉很棒。

上完蔬菜还有一人一个的小笼包，最后喝一口热乎乎的杏仁茶，这样高端大气上档次的环境，外加亲民的价格，无论是带长辈来还是约朋友来小聚，都是十份有面子

吃完我们又去露台上欣赏魔都的夜色，想想看明天去哪里找更美的地方呢？
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2022-08-04 详情举报有用（0）

猪油帮主老波头

“福玺荟”的蟹糊鹅肝，取宁波蟹糊制法，但改海蟹为大闸蟹，降其咸度，结合潮州腌大闸蟹之“毒药”冰冻法，做成冰淇淋口感的大闸蟹糊，覆于鹅肝上。
刚上桌时犹带冰渣，是一种口感，静置十分钟后，浑如冰淇淋一般，点餐厅自调的辣醋又是一种变化。
此菜当豪饮可乐三大瓶！

用福建清汤法制佛跳墙，是我喜欢的。鲍参翅肚和鸽蛋并不稀奇，奥妙之处在于加入小河豚鲃鱼。
加入鲃鱼也不稀奇，奥妙之处是将鲃鱼肉和最肥的鲃鱼肝剁成馅，用张鱼皮包着做成小狮子头。鱼骨则拿去煲汤，与佛跳墙底汤混合再蒸。
我可以不吃任何鲍参翅肚，但这枚花尽心思的鲃鱼狮子头值得全部吃完。此菜当笑饮可乐三大瓶！

宝应湖尚未禁渔，来自当地的湖鳗可遇不可求。
做法简简单单，铺刀板香咸肉和螺蛳，缺货时则用花螺，一蒸就得。
食材致胜，不变真理。此菜当痛饮可乐三大瓶！

现在餐厅都喜欢把包子愈做愈大，倒不是什么坏事，但是前几天和老饕友人回忆起来，以前上海高级的反而是不大不小的中包。
蟹肉大包吃得多了，秃黄油中包确实独此一家，别无分号。
之所以做成中包，原因有二，一是七只大闸蟹拆出的蟹黄蟹膏也只够中包的份量，二是秃黄油的杀伤力实在厉害，大包应该没人吃得下去。
先前列出上海包子界的四大金刚，分别是“南兴园”的龙眼包子、“泓0871”的酱肉破酥包、“甬府”只送不卖的土包子、“静安50”的半斤大肉包，现在可以加上“福玺荟”的秃黄油中包，并列五朵金花。
此包当豪饮可乐三大瓶！
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2022-01-03 详情举报有用（0）