海味观(老西门店)

HAIWEIGUAN  

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  • 16条点评 | 写点评
  • 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙖𝙣 𝙝𝙖𝙢💃吃过伊比利亚火腿的人 绝对都忘不了第一次入口的滋味 精选自伊比利亚黑猪 那肉质生来便蕴含...

    来自 潘潘三条子Pandy 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

本帮红烧肉 , 上海小笼包 , 熏鲈鱼 , 黑松露烤鸡 , 雨花汤圆 , 葱油饼鹅肝酱 , 松露双菇爆和牛 , 松露陈皮酥牛肉 , 糖醋小排

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(16条点评)

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5/5分
口味 4.5
环境 4.5
服务 5.0
  • 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙖𝙣 𝙝𝙖𝙢💃

    吃过伊比利亚火腿的人
    绝对都忘不了第一次入口的滋味
    精选自伊比利亚黑猪
    那肉质生来便蕴含着非凡的风味密码

    而火腿在漫长的风干熟成里
    褪去水分,凝聚精华
    纹理间的油脂如梦幻的雪花
    丝丝缕缕地镶嵌其中,色泽诱人

    Pandy之前品尝过
    以伊比利亚火腿作为食材的中式晚宴
    醇厚的肉香在舌尖炸开
    橡木果的独特甘甜悠悠散开
    萦绕在口腔
    这份记忆让Pandy久久难忘

    而最近Pandy也受欧盟邀请
    参加了“唤醒你的伊比利亚感官
    伊比利亚火腿中国推广项目”
    透过开幕仪式的活动中
    让大家更了解
    伊比利亚火腿的“前世今生” 与
    它对于世界餐饮发展影响的重要性

    活动设置了五大区域,分别是

    ·背景介绍区:
    让人了解伊比利亚火腿
    千年故事与文化底蕴

    ·感官区:
    调动视觉、触觉、嗅觉与味觉
    和火腿来一场亲密互动

    ·体验区:
    专业火腿切割师教你切出完美薄片
    再亲手发挥创意摆盘

    ·品尝区:
    这就不用说啦
    尽情品尝用火腿制成的顶级美食吧

    ·拍照打卡区:
    现场布置出饲养伊比利亚猪只的德埃萨牧场
    在这里打卡拍照实在有感觉

    此外“唤醒你的伊比利亚感
    伊比利亚火腿美食周”也同时启动
    多家餐厅推出
    以伊比利亚火腿作为食材的限定菜单

    “伊比利亚火腿”不仅是美食
    更是一种充漫浪漫的生活方式
    Pandy自己平日在家
    就很喜欢将火腿与红酒共品
    在忙碌工作一天之后
    享受这个片刻的休闲时光
    通过这次的推广活动
    大家也能一起感受伊比利亚火腿的独特魅力
    唤醒伊比利亚感官吧!
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #伊比利亚火腿

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  • 家人聚会来吃点好的,看起来很高大上的餐厅,特意提前预约,包间是有低消的,如建议提前看一下菜品,能达到低消的话可以考虑包间。

    讲真,菜品标价不便宜,性价比肯定是谈不上了,不过包间环境和菜品的食材品质,年底聚餐和商务宴请什么的还是挺合适的。

    人多,点了不少菜,最终问大家喜欢哪一道的时候,每个人的答案都不一样,大概也说明了,其实哪一个都不够出色哈哈哈。

    佛跳墙是按位的,而且建议是提前预订,讲真,匹配这个价格的话,感觉里面的货不够硬,汤倒是好喝的。

    葱油饼鹅肝酱,大概也就是比我大拇指大一点点的葱油饼,一份8个,要是再大一点,那点鹅肝酱就不够了。

    云上东坡醉千层,有大份和小份的区别,像一个宝塔上桌,店员会简单介绍几句,肉很薄,口感还不错,味道也还行,算是比较有特色的一道。

    黑松露脆皮烤鸡
    有人说这个最好吃,有人说这个好难吃,不管怎么说,这道菜的分量还是给得算比较足的,黑松露味很明显,有些地方也是脆皮的,肉略柴但整体还行。

    他们家另外还有黑松露乳鸽还有黑松露啥啥的,店员说这两道菜实在有点像,所以就放弃了乳鸽。

    就怎么说呢,菜品味道还可以,种类也算丰富,但是如果对标这个价格的话,就差点意思,服务也不够精细,尝过了,溜了溜了。

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  • #吃一顿海鲜大餐 #美食林餐厅打卡 #浪漫约会餐厅 朋友约了海味观吃饭🍽️,它有几个店,老西门店我们过去最方便,就订了那里。
    📍详细地址:
    店在市中心,复兴荟,一个高档餐饮场所。
    🏨酒店环境:
    饭店的设计融合了老上海的建筑风貌,同时结合了一些现代元素,有点“中西合璧、古今相通”的味道[Happy]。房间里也是整洁明亮、温馨舒适。我朋友他们先到了,还在宽敞的包房里打起了麻将[Facepalm]
    🍲菜品推荐:
    店里的菜做的很好👍,我们点了黑松露脆皮烤鸡、海派鲜炸熏鲈鱼等网红特色菜品,还有川味鲍鱼辣三鲜、陈年花雕醉斑节虾,很重要的是我们小伙伴们都喜欢的各色海鲜🦞,刺身、兰龙、螃蟹🦀都做的很好😋
    服务没问题🆗,员工一看就是训练有素,我朋友🧑‍🤝‍🧑那么挑剔的人,都给予了高度评价,认为是一家值得推荐的餐厅。

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  • ​黄狮虎节前喊吃饭,这顿下来,抗台风的能力又上升了[呲牙]

    手撕鲟鱼羹是在太史羹的基础上换了主食材,很粤味很好食。

    肥肠臭豆腐煲被要求先上桌,米饭不能缺。

    招牌的鲍鱼鸽子打包回家第二天烤箱里再烤一下,依然很香脆。

    ​昨晚黄狮虎的家人也从苏州赶来一家团聚,我们的聚菜更像家宴了,温馨的很

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  • 前几天跟闺蜜去了一家超级棒的餐厅!海味观~这家餐厅不仅菜品美味,而且服务周到,环境优雅!🌟🍽️还是一家玩转融合新法的新海派餐厅,在传统菜式中注入新元素,不断研发新菜着,探索舌尖上的生活意境。

    招牌菜"品臻松露-干鲍脆皮乳鸽"真的是太好吃了!乳鸽烤得皮脆肉嫩,鲍鱼也处理得恰到好处,口感鲜美。而且他们家的松露用量非常足,每一口都能品尝到松露的独特香气,真的是让人欲罢不能!😋💕

    除了招牌菜之外,"松露红烧鲍鱼酱肉"和"鱼花似玉"也好特别,这些菜品都非常精致美味,每一口都能品尝到艺术般的用心,特别美味🍽️(´・ω・`)

    这家餐厅的环境也非常优雅舒适,圣诞节装置好好看,整个餐厅布置得非常有格调,无论是菜品、服务还是环境都非常棒。如果你想品尝正宗的粤菜,又想感受高贵典雅的氛围,那就一定不要错过这家餐厅哦!🌟🍽️

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  • 一家在收藏夹里存了很久的店 一直不得空 今天刚好过来 就顺道打了卡 提前一小时订的位 可见现在生意也确实不好做 早之前 walk in还挺难的
    餐厅位于复兴荟 就是那个大名鼎鼎的复兴珑御的群楼 地铁上盖 很是方便 独栋的小洋楼 气派华丽 魔都的小囡 大概没有不喜欢这种调调的
    进门就是密密麻麻的奖状 可见成绩坡优 环境低调雅致 第一印象是很好的 做的精品是本帮菜 重品质 讲噱头 华丽有余 口味在线 加之小哥哥小姐姐的细心服务 整个体验还是很不错的
    一点小问题
    像这个级别的餐厅 对出品是有要求的 所以摆盘就很重要 所以盛器就很重要 所以餐盘都比较大 基本上两人桌的话四个菜就顶个了 会感觉有点局促

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  • 罢了,服了,这菜我可点不了,吃了那么多年的饭,点个菜总该轻松over,可黄狮虎的菜说来也是奇了,每次来除了几道经典招牌都不带重样的,这厨艺也是通了天了。

    那满眼葱绿的该是素鲍吧,那浸在一池媚色中的花苞苞难道是水果萝卜,那盖满了虾籽的难道是黄鱼冻,那排成了一弯新月的看着像是个头不小的黑金鲜鲍吧,那撒满了炸香藜麦的难道是肉松鹅肝卷,除了腊味四拼还有麻香辣爽的富贵虾,一众凉菜上满桌,却道道全靠猜。

    哦不,连猜也是难上加难,那道竖在了艳色辣汁里的一片片,热油炸脆了,吃来一口的粉糯香脆,却又不柴无渣,一圈的老饕食友,每个人都胸有成竹报上了自己的答案,从荤到素,从冬到夏,从南到北,猜了个遍,就是没猜出那玩意是茨菇本尊,哈哈,打脸。

    热菜又是一阵的车轮大战,被大家捧着抢着拍照,差点玩坏了的生猛大蓝龙,自然是龙年的吉利物,率先登场,图的就是龙腾四海的盛世好年;远道而来的加拿大象拔蚌,盖上了吉事红包,配上了黄瓜丝金瓜丝,脱干的虫草花,京葱丝洋葱丝,还有芋丝姜丝,香茅柠檬,细白芝麻,捞的就是风生水起,祝福满满;

    还有帝王蟹柳隆重参与的太史羹,玫瑰酒燃旺的火焰脆皮鸽,帝王蟹霸气侧漏的芙蓉蛋,裹上了脆衣的安南花胶,被满盘红干椒簇拥登场的翘嘴鱼,自然也少不了不锈钢饭盒里顶上的松露红烧鲍鱼酱肉,少不了这个季节吃了暖暖的来自宁夏的滩羊羊排煲,更少不了那道吃了就忘不了,每每必须再添一份的肥肠臭豆腐煲……

    终于学乖了,到了海味观,就这么安安心心等着大菜硬菜将胃落得满满当当,点菜那档子事儿,交给黄狮虎便好。

    #繁星寻味上海滩 #收集新年好运仪式感 #2024你的新年美食向导 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

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  • #冬日漫游指南 #当地才能吃到的美食 #拔草大牌餐厅
    ❤推荐理由:
    老西门的海味观位于一栋石库门的2层建筑内,可以说是年末尾牙、商务宴请和朋友小聚的好地方了。重要的是吃饱喝足之后,还可以去城隍庙豫园看龙灯。今年的龙灯异常出彩,非常推荐。

    🏨酒店环境:
    餐厅获得的黑珍珠、必吃榜等荣誉摆满了1楼大堂。包厢设计很时尚静谧,很多老外也喜欢来这里寻找上海滩的美味。

    🍲菜品推荐:
    [LikeUU]菜品比较惊艳的有龙皇金缕衣(需预约)、黑松露烤鸡(需预约)、松鼠鱼、熏鲈鱼、点心拼盘、臭豆腐大肠煲、鳝糊两面黄、千层宝塔肉、紫苏螺片、雨花石汤圆等。
    [LikeUU]这里的菜品有些需提前预约,因为食材新鲜,做工复杂,也在情理之中。松鼠鱼创新使用了百香果调汁,酸酸甜甜的,相当开胃。较多菜品都有黑松露调味的存在,私以为可以称其为中西合璧的黑松露海派味。

    🚉交通攻略:
    地铁8/10号线老西门站上来就是,很方便。

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  • 在“海味观”,你可以品尝到传统菜式中的新元素,他们不断探索着舌尖上的生活意境。独栋的砖红色洋楼内部环境温馨雅致,让你感受到温馨浪漫的氛围。

    这家已在上海开设两家店的餐厅用精选食材和优质口味,为广大食客带来品质和美味的享受。不仅海派底蕴传承,更有玩转融合新法的新海派餐厅风格,让你的味蕾在这里得到极致的满足!

    品臻松露-干鲍脆皮乳鸽☑️这道招牌菜以乳鸽为主角,其外酥里嫩的口感与黑松露的香气融合,让你留连忘返。

    松露红烧鲍鱼酱肉☑️海味观在传统的红烧鲍鱼中注入黑松露元素,给这道菜肴带来了更多层次的口感与香气。

    鱼花似玉☑️这道菜肴不仅味道鲜美,还注重菜品的造型和色彩,石斑鱼制作成玫瑰形状 里面加入炒熟的蟹粉🦀️ 太好吃了
    #美食林餐厅打卡 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食

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  • 魔都适合约会[爱心]的的黑珍珠餐厅你还没有来过?
    ·
    在酒藏珍品的老洋房里🍷从典雅的大门入口,时间与空间的交错关联,就令人开始向往~
    ·
    正好遇上纪念日,这不和男友来这约会~💑一起来尽享黑珍珠的奢华奥义吧^_^
    ·
    来上一口凤凰单丛🍵乌龙茶~搭配清新的炝拌山苏叶和茅台百草醉蟹开开胃~
    ·
    摩利菌绣球豆腐汤🥣一定要趁热喝~松露陈皮酥牛肉外酥里嫩,品臻松露干鲍脆皮乳鸽可是招牌~现场直接制作浴火重生的乳鸽好嫩啊 加上鲍鱼的松露味也太赞了~[强]
    ·
    还有得奖的鱼花似玉也必须一尝~主厨把鱼肉雕成了一朵朵精美的花,放入热气腾腾的🦀️蟹肉吃起来可是回味无穷
    ·
    更有红烧土猪肉鮰鱼肚菜饭、手剥凤尾虾炒鸡头盘,以及甜点荟萃点山拼盘,每一道菜品🍴都让我大饱口福
    ·
    怎么样,在这约会是不是浪漫的很?关键菜品也精致美味,赶紧带上你的另一半冲起来吧?

    #浪漫约会餐厅 #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #周末去哪儿 #刷爆朋友圈的网红店

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1-10 / 16条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥575(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    本帮菜
  • 电 话: 021-33045667
  • 地 址: 复兴东路1298号复兴荟北区1层
  • 营业时间:休息中 17:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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