海味观(老西门店)

一家在收藏夹里存了很久的店 一直不得空 今天刚好过来 就顺道打了卡 提前一小时订的位 可见现在生意也确实不好做 早之前 walk in还挺难的 餐厅位于复兴荟 就是那个大名鼎鼎的复兴珑御的群楼 地铁上盖 很是方便 独栋的小洋楼 气派华丽 魔都的小囡 大概没有不喜欢这种调调的 进门就是密密麻麻的奖状 可见成绩坡优 环境低调雅致 第一印象是很好的 做的精品是本帮菜 重品质 讲噱头 华丽有余 口味在线 加之小哥哥小姐姐的细心服务 整个体验还是很不错的 一点小问题 像这个级别的餐厅 对出品是有要求的 所以摆盘就很重要 所以盛器就很重要 所以餐盘都比较大 基本上两人桌的话四个菜就顶个了 会感觉有点局促

需要提前预约，开车的需要提前报车牌号进去，到时候停复兴珑御，没错就是那个某明星住的。 到门口和保安说一声就可以了，有专门的访客停车区域，不过进电梯前还有一道门需要和安保中心连线让人开门，安全性很高。 环境： 上一楼出来就是他家，整个两层楼都是他家，大厅不算很大，装修大方典雅，人也不多。 服务： 预约很客气，提前告知车辆线路，点菜能全面回答问题，上菜能简单介绍下菜的原料、产地和工艺，看到我拍拍拍也能主动配合。 菜品 有套餐，不过我们没点，因为上次来吃几个特别好吃的不在套餐里面所以自己点了。 蟹肉牛油果沙律 用珍宝蟹和牛油果+芥末调治，爽口清新。 黑松露脆皮烤鸡 当面手撕上桌，采用了纳西族的烤制手法，加上猪肉糜和黑松露，皮脆肉嫩， 松露红烧鲍鱼酱肉 用了卜卜米（泰国香米）安徽土猪肉和大连六头鲍烧制，入味十分，肉酥软鲍鱼有弹性，口味和香味互补相得益彰。 砂锅肥肠臭豆腐煲 就是奔着这个来的，就是普通的家常菜，但是结合起来又是特别不一样，肥肠肥厚柔嫩，“臭上加臭”却给“食臭族”带来愉悦的感受，这个是负负得正吗？味道真的很香呀。 蛋白杏仁茶 采用帝王杏和蛋白制作，解油腻。 很棒的一次体验。