八十八亩田·叶榭软糕(广富林遗址店)

八十八亩田·叶榭软糕(广富林遗址店) 小伙伴说这家糕有名，团了两块先吃吃看。到店里时一个顾客也没有，看到店内写着上海非物质文化遗产。 黑白双拼两块装 两块都是豆沙馅的，虽然是热的，但是两块糕底部已经硬了，不算好吃啦。

去年六月，曾在广富林住过一宿，周围转转的时候，就来过这家八十八亩田叶榭软糕店，买了几盒方糕回家，之后家里领导一直念念不忘，觉得甜而不腻，口味适合。最近一次在松江云间粮仓吃午饭，下午就顺便广富林再来一趟。地下车库里运气不错，找到空位停好，边上不远就是电梯，上了地面发现隔壁就是要去的叶榭软糕店。这次来天色好得多，气温也舒适的多。店里空间不大，大透明玻璃，可以清晰的看到加工的过程，还有制作软糕所用的字模和工具。现在选择的品种更多，色彩也变得多种多样起来，我们还是很传统的选择白色豆沙糕。最好当天吃，第二天就必须放冰箱，隔水蒸加热了再吃，否则边角发硬影响口感，所以也没办法一下子买的太多。上次还顺便买了一袋店里的松江大米，口感一般，这家店还是老老实实来买软糕吧。另外看来他们有手工制作软糕的体验课程，小朋友动动手应该不错的

暑假，最适合的活动是去水里泡着，但是，防疫日常生活不易。 私认为，广富林最美的季节是秋天，天气也适宜。夏天怎么办？ 很高兴找到这家制作非遗软糕的店，之前都是直接购买，这次小朋友能够亲手参与制作，真的是超棒！因为临时有事，比预约的时间到晚了，上一堂课的小朋友都来取糕了。我就是抱着试一试的心态问了一下，结果竟然同意一对一制作哦！有个阿姨一直在边上指导，除了反转那个步骤对小朋友来说有点困难，其他都很容易。半小时后取，还送了一罐大米！做出来的软糕第二天吃还是软软的，里面的豆沙馅也不是很甜。 希望广富林能够有更多一些能够参与的活动。

在一座拥有4000多年历史的文化遗址里，打卡一枚400年+的非遗美食软糕😋😋 📍 名称：「葉榭軟糕·广富林遗址店」 店铺地址：广富林路3088弄2号广富林文化遗址14幢1楼 营业时间：09:00-17:00 🥄 口味： 「枣泥馅软糕」 各款口味里的南波万，浓郁醇厚的红枣气息，被软软糯糯的米糕包裹着，店里新鲜出炉款，热fufu的好味道，简直太惊艳‼️ 「四喜方糕」 一次集齐它家的4⃣️种不同口味，即适合选择障碍的小伙伴，作为手信买来送人也是hin不戳的首选项，真的是好看又好恰。 🔖 贴心tips： 专属于「葉榭軟糕·广富林遗址店」的DIY课程，每逢整点开课，团购价格只需要人均98r，就能GET！ 逛吃之余还能有机会亲手体验制作，完全棒棒哒～