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  • 排名不分先后 值得一吃🌟头灶 贵妃脆皮鸡仪式感满满的贵妇脆皮鸡 造型优雅 色泽靓丽 富贵堂皇 小小一块没吃爽有点可惜 确实念念不忘🌟...

    来自 天生我宅必有用 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

三葱爆龙虾 , 杏仁豆腐 , 脆皮鸡 , 黑毛和牛 , 豆腐脑 , 老婆饼 , 天然花虾炒牛奶覆香港火瞳 , 蟹肉鱼翅春卷 , 花胶麻婆豆腐 , 杭椒炒天然鳗鱼片

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 排名不分先后 值得一吃
    🌟头灶 贵妃脆皮鸡
    仪式感满满的贵妇脆皮鸡 造型优雅 色泽靓丽 富贵堂皇 小小一块没吃爽有点可惜 确实念念不忘
    🌟欧阳餐室 红葱头白斩鸡
    别去威皇排队了 环境不好鸡又柴的不行
    都给我去欧阳 这个白斩鸡真的无敌嫩 肥美 葱油鸡油一起油润润滑进嘴里 真的很香 他们家还有其他的烤串煲仔饭都好好吃
    🌟家全七福 脆皮鸡
    富豪食堂老演员了 必点脆皮鸡 皮脆肉厚实且嫩 汁水横流 蘸柠檬汁或椒盐都是不一样的感觉 不切件半只直接啃 也是很爽的哈哈
    🌟渔哥湛江 脆皮蛤篓湛江鸡
    家全七福脆皮鸡的平替哈哈哈!!皮脆肉香 美中不足肉没有家全多 感觉有点瘦 但价格是家全的一半要什么自行车 吃就完了!渔哥其他的菜也是价美物廉 喜欢吃海鲜的可以冲
    🌟遇外滩 漳州嫩姜河田鸡伴螺片
    河田鸡+螺片还有酥脆芋头丝搭配嫩姜层次丰富
    调味比较清爽鸡肉滑嫩 像在吃鱼生 搭配东星斑毋米粥也是很绝

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  • 从开业之初就争议很大的头灶,趁着今年生日就跑来打卡一下啦。大概是这个位置的风水不太好,之前开的佐佐也是这样。一进店就看到“中华冤种”的牌匾,店家是懂自嘲的。

    听说他们家都是来自于当年唐阁拿下米其林三星时候的团队,怪不得有底气这个定价。设有板前和包厢,板前客人沉浸感更强一些,全程可以看炒菜,感觉肺癌风险又可以增加一些。统一时间开餐,平日都是不翻台,周末两批,统一时间开餐迟到不等的。

    脆皮鸡
    一直是他们家的保留曲目,商家会先急匆匆展示一圈然后分配。不知道鸡翅和鸡腿的部分是不是拿去做了员工餐,配上葱丝一起吃有种北京烤鸭的错觉,脆度真的很优秀。

    蟹肉鱼翅春卷
    大概从一进店就在炒馅,知道最后才上桌整个期待值直接拉🈵。可以根据喜好搭配辣酱油或者醋,个头实在是太大了,吃起来会有点狼狈。

    鲟龙筋麻婆豆腐
    配上例汤和小炒牛肉,真的吃出来敬食工作餐的既视感,真的很下饭。可惜这个环节我已经撑到吃不下。

    其实我觉得他们家的点心环节真的很优秀,可以单独开了穷鬼的早茶点心套餐吗⁉️开头的叉烧酥和收尾的老婆饼和核桃露很喜欢,硬着头皮也要吃完。

    餐厅不久之后就要重新装修,估计会加入蒸煮之类的,菜品种类终于不再局限于小炒可以丰富些了。


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  • 有一说一,吃是好吃的。

    作为新晋米其林一星,说头灶是中式Omasake稍微夸张了点,这里的细节与节奏并不能去过度追究。如果说这一席是中式酒肴,那是超出期待的。食材本身硬,虽然没有一个算得上出挑,但出品直给,该脆脆,该烫烫,该辣辣,来得电光火石。但凡是“脆”的都脆得“响亮”。怪不得那么多成功中年男士奉此地是饭堂。

    美中实在不足的是,我今天和留日妹子约会,从差点烫破嘴唇的茶点与小菜开始,我们就开始自保,宁愿等“一烫抵三鲜”不鲜一点再吃吧…好在我们喝香槟的兴致被拉得很修长。她特别喜欢麻婆豆腐里面的脆口龙筋,我偏爱贵妃脆皮鸡的蓬勃香气。虽然我们酒量有限,但白中白够冰,在这里一直喝一直喝,确实是女士必备安全感。

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  • 💃花花今天吃什么?
    褒贬不一,热门话题的 中国菜·头灶
    中式板前,我来啦!

    不卖关子,亲测每一道都好吃
    担心吃不饱,6:30用餐前还去附近吃了家烤肉垫饥
    真的是多虑了!即使 脆皮鸡 鸡肉只有一片,整餐吃下来真的非常撑!!!!真的吃得饱啊姐妹们!!!!

    第一次吃如此巨大的 蟹肉鱼翅春卷
    非常的满足,烫口好吃(做梦会流口水的那种)

    龙井清炒象拔蚌 一大片,无比满足,鲜甜弹牙!

    花胶麻婆豆腐 瞬间变成干饭人,怎么那么好吃?

    不想每道菜一一描述,因为会饿,会想要再吃一次,二刷!

    好姐妹们,真的很绝,不要怀疑,值得一试!!!!
    #浪漫约会餐厅 #美食旬味会

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  • 可圈可点的一家餐厅 噱头感满满
    菜饭做的的确有两下子 并不是花架子
    竟也是个很适合商务应酬的好选择
    气温很合适 吃的也舒适 服务很没的说
    整体用餐气氛做的非常令人舒适[调皮]

    菜单的变化不算很快 但从食材到设计都挺好
    传统的元素保留的非常棒 料理过程很有观赏性
    食材的质感还挺棒 现场操作看得出好质量

    最难能可贵的是饭菜做的都锅气十足的
    现场炒制看着很有意思 大铁锅看着很带感
    春卷里的内容简直太丰富了 炒制的很不错

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餐厅信息

  • 人 均: ¥2227(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他中餐 创意菜
  • 电 话: 19121337327
  • 地 址: 南京西路1376号上海商城东峰211室
  • 营业时间:休息中 18:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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