鮨玄久酒·OMAKASE·焼き鳥

餐厅位于虹桥万科里入口处，水景池上方的LED屏循环播放这高山流水，树下苔藓蔓绕，砾石满铺。推门而入，板前区眼入眼帘，木质肌理的台面与吧台，烹饪大师们正在台面上精心制作Omakase，一排酒柜撩人眼，果然是聚会 这里选用成本高昂的精品食材，当日新鲜运送到店里，保证了每一口的新鲜~ 先付:北海道 扇贝 佐海胆 鲟鱼子酱 将北海道新鲜的扇贝肉剔出，煮后肉质鲜甜滑嫩，霸道征服你的味蕾。以清爽的醋冻为基底，表面撒上鱼子酱～ 刺身个：当日空运鱼生五拼 生鱼片的质量没得说，蜜桔鲷口感绵密，白鰤鱼清淡鲜甜，金枪鱼入口即化…. 酒肴：新西兰黑金鲍配鲍肝酱 硕大的黑鲍一端上来就艳惊四座，柔中带有弹性，加上特质打磨的鲍肝酱，鲜味在口中“鲍”开来。 烤物：鲜鸡串烤十种 每串烤物都好吃停不下来，广东过来的清远鸡，久炙不老，烤鸡皮，紫苏鸡腿肉，梅子酱鸡胸，都记忆深刻，经过炙烤的鸡皮，炭火香气十足、鸡皮酥脆，入口鲜香不已～ 除了无可挑剔的Omakase之外，店里一系列精选的獭祭清酒等酒水～ 餐厅有包厢提供，适合商务聚会和朋友宴请，也可以在案前欣赏师傅的手艺和用心的新意，刚开业店里就火爆得不得了呢，需要提前一天预约才能够享用哟~两人同行还享日本原装的梅子饮品或清酒白山呢~

来自 蛋花食游记 的点评