啫苑·广州啫啫煲(徐家汇店)

上海多日旅游，沪菜吃多了需要改善一下口味，查到这家粤菜系列的啫啫煲店口碑还不错，特意跑过来尝尝。傍晚开市就过来了，不需要排队，但是节假日还是建议尽量早来，上座还是很快的。店家基本都是4人桌为主，靠墙有一排能坐的稍微舒服点的卡座，先来先得。扫码点餐，上菜还是很快的。特色脆皖鱼点了，鱼肉确实紧实弹力十足，就是鱼肉分量稍微小了点，大肠中规中矩，虾酱丝瓜也是比较受欢迎的，丝瓜本身不带味道，靠着调料的提鲜。万物皆可啫，蔬菜什么的都是不错的，菜品多少带点辣味，不辣的不好吃。冰川茄甜口很好吃，去皮过油，外脆里嫩，浇汁是甜咸口。

来徐家汇办点事 脑子里第一反应就是来这家必吃榜的啫啫煲 几次路过都是排着长长的队伍 乘着工作日中午过了饭点的档口 应该是能错峰吃上了吧 到店刚刚好有最后一桌 想来在这儿吃饭就跟在大阪看世博会似的 得避高峰 环境还是很好的 里面热热闹闹 一眼望去座无虚席 人气是真的旺 他家出名的就是广州啫啫煲 两个人三个煲 主打一个都想尝尝 锅气是真足 这斯拉斯拉的啫啫声听着就很有食欲 但是不能太心急 烫的很 口味是不错的 锅香肉香 很下饭 配上我最爱的太奶 真的是一级棒

果然是人气很旺的餐厅，因为知道要等位，所以早点过去，等位的时候也有水和零食，不过还好就等了半个多小时就轮到了。就一个大堂，很热闹，基本上以小桌为主，间距也不大，如果是连在一起的桌子，那么与邻桌就只有一个挡板。所以满满当当。没想到啫啫煲上菜这么快的，下单没多久就全部上齐，这点倒是满足了想要拍全家福的要求。每个菜都是啫啫煲的做法，个别几个菜口味有点偏咸，比如牛肉，但是有米饭，所以中和一下也不错，而且我们还有一个桑椹叶，很清口。龟苓膏加的炼奶，个人更喜欢豆花，很爽口。

荤煲素煲都好吃，煲仔饭也不错，收了