菁禧荟(虹桥店)

🔸36个月老鹅头🔸 秘制卤水狮头鹅很推荐，满满的胶质感，Q弹！ 🐟北海鱼裙边🐟 炸的那叫一个酥脆，而且酱汁是酸甜口味的，非常好吃还开胃！ 🔸爽口章丘鲍芹🔸 山东章丘的鲍芹香气浓郁，选了芹菜最嫩的部分，口感很清爽，特别脆口。作为凉菜搭配，瞬间中和其他菜的油腻感。 🔸巧拌脆三丝🔸 由素百叶，海蜇丝和鸡蛋干组合而成。这道菜更突出的是“巧”，三丝的配比很讨巧，不仅好食爽口，还略带惊喜。 🫑甜葱杭椒爆和牛🫑 由于不吃杭椒就换了。爆炒和牛，不仅可以激发香味，还能很好的保留和牛那种入口即化的口感。 🔸20年陈皮蒸海红斑🔸 鱼肉鲜嫩肥美，把20年陈皮的香气融入鱼肉之中，清香不觉腻！ 🧆黑松露烧酿羊肚菌🧆 用黑毛猪肉糜塞入羊肚菌，再用黑松露高汤来煨，使得羊肚菌的口感更为丰富饱满。这一融合，很是相得益彰。 🔸脆皮金沙参🔸 他家的招牌菜。外衣轻薄，炸脆，更好的包裹，也使其更入味！ 🫕招牌螺头汤🫕 炖出来的汤，汤色非常清澈，入口鲜美。超大的一颗干贝➕螺片！ 🍢汤白菜墨鱼丸子🍢 整个汤真材实料，有墨鱼丸子加持，白菜很是入味，汤头鲜美！ 🍠潮州姜薯🍠 姜薯是潮州特产。煮出来的汤微粘稠，入口顺滑，特别清口解腻。用这道甜水收官😋满意

口味很不错，环境也可以，服务不错

菁禧荟虹桥店环境口味都不错，有空可以去品尝。

饮料颜值在线，适合拍照，跟朋友来这坐着聊聊天，还是个不错的选择

非常棒的没事，服务也很好，会再去

菁禧荟算是顶级粤菜馆了，无论是环境还是菜式，都很棒，价格嘛，物有所值吧。属于保留餐厅。

味道还不错，服务还蛮好。环境不错

环境不错，非常适合宴请亲朋好友

红烧肉的做法特别好，下次还是会再去。

新派潮州菜，特别精致，在传统潮州菜的烹饪与搭配基础上进行创作与改良，并融合国际化的视角与选材，重新开启了人们对潮州菜新的味觉感知。