神更仔·潮汕魂大排档(汉口路店)

明星都爱的粤菜馆！王嘉尔同款排骨太绝了 这家店真的是明星收割机！王嘉尔、林更新都来吃过，感觉自己也离偶像近了一步～今天点了四道菜，每道都让我疯狂打call！ 干蒸排骨  王嘉尔同款！排骨蒸得超级嫩滑，肉质鲜美多汁，搭配淡淡的蒜香，入口即化！绝对是必点菜，吃一口就能明白为什么明星都爱它～ 柖渍冰川茄子 外皮微微酥脆，内里软糯入味，冰川茄子的清甜加上特调酱汁，口感层次丰富！一口接一口根本停不下来！ 红葱头淋湛江鸡 鸡肉鲜嫩不柴，红葱头的香气完全渗透进去，淋上酱汁后更加鲜美！湛江鸡的肉质果然名不虚传，吃起来超级满足！ 海肠肉糜捞饭 捞饭的精华在于汤汁，海肠和肉糜的鲜味完美融合，每一粒米饭都裹满了浓郁的酱汁！一口下去，幸福感爆棚！ 神更仔·潮汕魂大排档(汉口路店) 汉口路618号中福大厦1楼（中国光大银行旁）

被潮汕同事安利的这家大排档真的太顶了！藏在汉口路巷子里，没想到这么绝！ 📍神更仔·潮汕魂大排档 地址：汉口路618号中福大厦1楼（中国光大银行旁） 店面超好找，虽然门头低调但招牌特别显眼～走进去才发现别有洞天，面积居然这么大！木桌铁凳挤得满满的，红灯笼高高挂起🔥烟火气直接拉满～ 🌟必点推荐： 🦐生腌虾姑 皮皮虾个个都爆膏！浸在鱼露酒里超级入味👅 剥壳蘸点金桔油，鲜甜直窜天灵盖！ 嫩滑程度就像抿了一口潮汕老茶的程度～ 🦪熟腌生蚝 每一个都肥嘟嘟的好饱满✨ 新鲜到入口即化的程度！一口一个太过瘾啦 🍲干炒牛河 这道简直就是灵魂！ 河粉裹着香喷喷的镬气， 牛肉嫩到完全不塞牙，配上豆芽绝了～ 我们连吃三碗才停手！ 💰人均80+就能吃到撑！ 潮汕朋友拍胸脯保证绝对正宗！ 来吃的都是懂行的老餮们～ 快码住带朋友来打卡吧！ #上海美食 #潮汕美食 #大排档推荐

逛吃上海想避开套路、精准拿捏美味？这份覆盖经典与新潮的美食清单，从本帮风味到街巷小吃，再到多元菜系，带你吃透魔都烟火气。 一、本帮经典：老上海的浓油赤酱魂 本帮菜的精髓藏在“咸中带甜、油润不腻”的滋味里，这些招牌菜是检验地道与否的关键。 - 红烧肉：外滩附近的本帮菜馆做得尤为地道，色泽红亮如琥珀，肥瘦比例恰到好处，入口软糯香甜，酱汁牢牢挂在肉上，拌饭能轻松炫两碗。 - 熏鱼：选用新鲜青鱼块炸至外皮酥脆，再浸入调好的酱汁中，鱼肉吸饱咸甜汤汁，咬开时汁水在口中迸发，是老上海宴席的必备冷盘。 - 响油鳝糊：鳝丝处理得毫无腥味，用热油激出香气后，拌上胡椒粉和葱花，口感滑嫩，酱香浓郁，配饭或拌面都绝配。 - 蟹粉小笼：城隍庙的南翔小笼包堪称经典，皮薄透光如纸，轻轻咬开一个小口，鲜美的蟹粉汤汁瞬间涌出，肉馅紧实弹牙，蟹香十足。 二、街巷小吃：本地人私藏的烟火味 上海的小吃藏在老街深巷里，平价美味，每一口都是市井温情。 - 排骨年糕：云南南路“鲜得来”的招牌，炸得外脆里嫩的大排，搭配软糯黏滑的年糕，淋上甜口酱汁，是刻在老上海记忆里的味道。 - 鲜肉小笼：薛之谦力荐的万寿斋不容错过，小笼包皮薄馅足，咬开全是鲜美的肉汁，性价比极高，本地人常排队打卡。 - 七宝汤团：七宝老街的汤团馅料丰富，芝麻馅香甜流心，肉馅汤汁浓郁，外皮软糯细腻，搭配古镇水乡景致，风味更甚。 - 生煎包：定西路的晓燕生煎是本地热门，底部煎得焦脆，咬开后汤汁鲜甜，肉馅紧实，配一碗牛肉汤堪称完美。 三、多元风味：魔都的舌尖环球之旅 上海的包容藏在美食里，潮汕、台式、江西等风味在此碰撞出惊喜。 - 潮汕大排档：人民广场附近的“潮汕魂大排档”，活蟹现捞现炒的火爆香辣蟹，麻辣入味却不掩蟹鲜，肉嫩到爆汁；沙葱旺牛肉搭配米饭，鲜香油润，让人食欲大开。 - 台式小酒馆：兴安路的台菜小馆氛围绝佳，肉松菜脯蛋咸香酥脆，麻油鸡锅裹着秘制麻油香，鸡肉嫩而不柴，配杯小酒超惬意。 - 江西菜：新天地广场的江西菜馆，南昌芋头牛肉锅堪称一绝，芋头吸满牛肉汁，一抿就化，牛肉酥烂脱骨，汤头鲜辣够劲，拌米饭堪称“饭扫光”。 - 韩式料理：韩国街聚集了超多正宗韩料，从部队火锅到韩式烤肉，搭配韩式年糕和米酒，仿佛置身首尔街头。 四、必逛美食街：一站式扫遍美味 1. 云南南路美食街：亲民接地气，汇聚“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”白斩鸡等老字号，人均30-80元就能吃得满足。 2. 七宝老街美食街：江南水乡风情浓郁，除了汤团，白切羊肉、葱油饼等小吃应有尽有，逛古镇吃美食两不误。 3. 定西路：碳水爱好者的天堂，沿街四十多家餐饮店，沪西老弄堂面馆、肆季糖水等轮番轰炸味蕾。 4. 黄河路：《繁华》同款老牌美食街，诞生诸多金字招牌，老上海风味浓厚，适合追寻复古味道。 #中秋国庆出游打卡 #上海美食推荐 #我为上海投票 #逛吃魔都 #跟着承欢记游上海

下班和同事特地来打卡这家汉口路上很有人气的潮汕菜！ 环境很独特，一股大排档的潮汕味～ ✅沙葱旺肉上铺满了沙葱！ 一口葱味十足，搭配着炒牛肉片~下酒小菜首选！ ✅海肠肉糜捞饭是惊喜，海肠脆弹， 混着碎肉和酱汁糊在饭上，每粒米都挂汁，连吃三勺！ ✅熟腌大头虾没踩雷，虾肉紧实弹牙， 腌料是姜蒜+鱼露调的，鲜美啊～ 乳生蚝更绝，蒜蓉混着豉油渗进蚝汁里，比刺身更鲜～ 🔻 人均八十出头，分量实在， 锅气足，海鲜和炒菜都是现点现做！ 爱吃潮汕家常味的冲就完事了👌 #美食旬味会 #我的深夜食堂 #景观餐厅

又来这家潮汕大排档了，周末饭点排了差不多半个小时。每次来都有几道必点的，也会点一些没吃过的。这次安利小伙伴来，点菜的任务就交给我了。 熟腌三拼 大头虾、花蛤和墨鱼仔吃的不过瘾，再追加了熟腌乳生蚝 秘制鲍鱼 ，它家的小海鲜都很新鲜，调味酸酸辣辣的，很开胃，适合搭配砂锅粥，这次我们点了青蟹砂锅粥 ，还可以点个蔬菜搭配着吃，豆豉鲮鱼炒油麦菜 就是个好选择。生啫鸡煲 很入味！打卡送潮汕清补凉 和其他清补凉不同，有放海带哦！ #潮汕美食

😋宝子们！今天我打卡了神更仔·潮汕魂大排档（汉口路店），就在上海黄浦区汉口路618号中福大厦1楼（中国光大银行旁），这趟美食之旅超有趣🤩！ ------ 🏠环境：大排档风，细节要注意 一进店，那大排档的感觉就扑面而来，烟火气满满🔥。洗手间在二楼，得爬楼上去，而且是男女共用的，不过还算干净整洁。就是一楼大厅入口处地面有点滑，走路的时候可得小心点，别一个不小心来个“滑铲”😜。 🍽️口味：海鲜盛宴，美味多多 • 招渍冰川茄子：强烈推荐这道菜！外脆里嫩的口感，就像在嘴里咬开了一个小惊喜🎁。茄子炸得金黄酥脆，里面的茄肉却软嫩多汁，一口下去，满满的幸福感。 • 海肠捞饭：这道菜有点让我小失望😔。葱放得有点太多了，完全盖过了海肠原本的鲜味，吃起来全是葱味，希望店家能改进一下葱的用量。 • 熟腌乳生蚝&秘制鲍鱼：这俩绝对是黄金组合👏！熟腌乳生蚝味道超赞，搭配上秘制鲍鱼，鲜上加鲜。生蚝鲜嫩多汁，鲍鱼Q弹有嚼劲，一口生蚝一口鲍鱼，简直是味蕾的极致享受。 • 秘制膏蟹：这可是我心心念念的梦中美食啊🥰！膏蟹满满的蟹膏，黄澄澄的，看着就让人垂涎欲滴。配上米饭，做成蟹蟹寿司，一口下去，蟹膏的香甜和米饭的软糯完美融合，好吃到飞起。 • 椒盐皮皮虾：味道中规中矩，皮皮虾的个头还算可以，椒盐的味道也恰到好处，不过没有特别惊艳的地方。 • 白灼小管：这道菜居然意外的好吃😆！小管鲜嫩爽口，白灼的做法保留了它原本的鲜味，吃起来清清爽爽，让人回味无穷。 • 普宁豆酱炒空心菜：一定要点这道菜！空心菜清淡爽口，普宁豆酱的香味为它增添了独特的风味，吃起来清爽又解腻。 💁服务：五星好评，有求必应 店里的服务真的很不错，一个服务员会负责几桌客人，有需要的时候他们随时都会响应，态度也特别好，就像朋友一样亲切🥰。 ------ 这家店总体让我很满意，宝子们一定要来尝尝这些美味😋！ #神更仔潮汕魂大排档美食探店 #神更仔招渍冰川茄子外脆里嫩 #神更仔熟腌乳生蚝秘制鲍鱼组合 #神更仔秘制膏蟹梦中美食 #神更仔潮汕大排档服务五星

初闻这家店，因着其网红属性，我心中并未抱有过多期待。然而，当我真正踏入其中，才惊觉这里宛如一座被时光遗忘的宝藏。味道超乎想象的OK，每一口都是对味蕾的温柔轻抚。从进入大楼的那一刻起，一种时光穿越感便悄然弥漫开来。大红圆桌错落有致，仿佛是一场热闹喜宴的预演，极为适合聚餐。这般独特的体验，让我已开始期待下一次的重逢。

宝子们！今天必须给大家安利一家我最近挖到的宝藏潮汕大排档——神更仔·潮汕魂大排档(汉口路店)！这家店简直是美食爱好者的天堂，每一口都让人幸福感爆棚！ 沙葱旺牛肉，这道菜一上桌，我就被它的颜值吸引住了。鲜嫩多汁的牛肉，搭配上翠绿的沙葱，光是看着就让人食欲大增。 熟腌乳生蚝，海鲜爱好者们看过来！这道熟腌乳生蚝简直就是为你们量身打造的福音。生蚝个个新鲜肥美，肉质饱满得就像要溢出来一样。经过熟腌之后，各种调料的味道完美地渗透进了生蚝的每一寸纹理中，入味三分，每一口都充满了浓郁的鲜香。 一走进这家店，就仿佛穿越到了广东潮汕的大街小巷，满满的潮汕氛围扑面而来。店内的装修风格充满了地方特色，各种潮汕元素的装饰让人感觉格外亲切。而且店里的空间宽敞明亮，座位也很舒适，无论是和朋友聚餐还是和家人一起吃饭，都非常合适。 很不错，大力推荐给大家[愉快] 📍地址：黄浦区汉口路618号中福大厦1楼(中国光大银行旁) #神更仔潮汕魂大排档 #沙葱旺牛肉 #熟腌乳生蚝 #潮汕美食 #上海美食探店

在上海这座繁华都市的夜生活里，寻找一处能慰藉味蕾与心灵的宝藏之地，犹如在茫茫星海中寻觅那颗最亮的星。今天，我就要带大家走进一家人气爆棚、营业到凌晨4点的潮汕大排档——神更仔·潮汕魂大排档（汉口路店），开启一场舌尖上的潮汕之旅。 寻味坐标：繁华街区的潮汕秘境 这家大排档坐落于汉口路618号中福大厦1楼，就在中国光大银行旁。汉口路作为上海的老街区，充满了浓厚的历史韵味与生活气息。周边高楼林立，商业繁华，而这家大排档就像一颗隐藏在都市喧嚣中的明珠，等待着食客们去发现。无论是乘坐地铁，在人民广场站下车后步行片刻即可到达；还是选择公交，多条线路都能轻松抵达附近。即便你是自驾前来，周边也有不少停车场可供选择，交通十分便利。 深夜食堂：潮汕风味的味蕾盛宴 暖心暖胃的潮汕夜豆浆 当你踏入这家大排档，首先一定要尝尝他们家的潮汕夜豆浆。这可不是普通的豆浆，它是热乎乎的，还添加了潮州特色的姜薯。姜薯那糯叽叽的口感，与细腻丝滑的豆浆完美融合，甜度恰到好处，既不会过于甜腻，又能让你感受到那份甜蜜的温暖。每一口都仿佛带着潮汕的风土人情，在寒冷的夜晚，喝上一口，全身都暖了起来。 鲜嫩多汁的沙葱旺牛肉 沙葱旺牛肉绝对是这里的招牌之一。沙葱，吃起来就像韭菜一样，脆脆甜甜，为整道菜增添了独特的清新口感。而牛肉则采用了干蒸的做法，这种方式直接锁住了牛肉的鲜味。选用的牛肉十分嫩滑爽口，轻轻咬上一口，肉汁在口中四溢，那鲜美的味道让人回味无穷。干蒸的做法不仅保留了牛肉的营养，还让口感更加纯粹，是一道不可多得的美味佳肴。 清爽解腻的手打冻柠茶 吃完鲜香的牛肉，来上一杯手打冻柠茶，简直是绝配。这杯冻柠茶巨大一杯，只需9.9元，性价比超高。它是现锤的香水柠檬，带着清新的香气，酸甜适中，清爽解腻。喝多了也不会觉得腻，就像夏日里的一阵凉风，瞬间驱散了口中的油腻感，让你能继续尽情享受美食。 软嫩脱骨的干蒸排骨 干蒸排骨的上菜方式也很特别，是用铁板盛着的，这样能很好地保留温度。排骨肉质鲜嫩，蒸得软嫩脱骨，轻轻一抿就化在嘴里。它还带着淡淡的荷叶香，一点都不油腻。酱汁咸鲜适中，均匀地裹在排骨上，干蒸的做法把肉汁都锁住了，既健康又下饭。每一口排骨都充满了浓郁的香味，让人欲罢不能。 Q弹鲜甜的海肠肉糜捞饭 海肠肉糜捞饭也是这里的必点菜品。海肠处理得超级干净，Q弹脆嫩，带着鲜甜的味道。将它和粒粒分明的米饭拌在一起，再裹满浓稠的酱汁，油香混着海肠的鲜，那口感简直绝了。每一口都能感受到海肠的弹牙和米饭的软糯，以及酱汁的醇厚，让人吃了一碗还想再来一碗。 量大味美的海鲜粥与鸡汤 除了以上这些特色菜品，他们家的海鲜粥和鸡汤也十分出色。海鲜粥好大一锅，量非常足，里面满满的都是海鲜，味道鲜美，喝上一口，浑身都舒坦。鸡汤也很鲜，里面好多鸡块，又是满满一大锅。在寒冷的夜晚，来上一碗热气腾腾的鸡汤，暖身又暖心。还有那醉三鲜，处理得十分干净，不一会儿就被大家抢光了，可见其受欢迎程度。 贴心服务：忙碌中的温暖关怀 这家大排档的人气非常旺，虽然网上没有预约排号，但我们5点半左右到的时候，店里已经有不少人了。取了排队号后，大概7点半左右才入座。不过运气不错的是，6个人被安排到了一个包间。虽然包间的隔音效果不太好，但店里忙碌的服务员总体上服务还是很不错的。他们时不时地会来给我们换碟子，有事一叫就来，态度十分热情。而且上菜速度也很快，让我们不用等太久就能品尝到美味。 超高性价比：优惠与美味的完美结合 在性价比方面，这家大排档也表现得十分出色。在点评上可以买优惠券，非常划算。用实惠的价格就能享受到如此丰富的潮汕美食，简直是吃货们的福音。无论是和朋友聚会，还是和家人聚餐，这里都是一个不错的选择。 宝子们，如果你也想在上海的夜晚寻找一份独特的潮汕美味，感受那热闹的夜市氛围，那么一定不要错过神更仔·潮汕魂大排档（汉口路店）。来这里，让你的味蕾沉浸在潮汕的风味中，开启一场难忘的美食之旅吧！ #美食林餐厅打卡 #我的深夜食堂 #刷爆朋友圈的网红店 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

宝子们！我终于来拔草这家超火的神更仔·潮汕魂大排档(汉口路店)啦🎉 📍它就在汉口路618号中福大厦1楼哦。连王嘉尔、林更新、付辛博、潘玮柏这些大明星都来打过卡🤩 这家店的魅力简直无敌啦！ 🍖沙葱旺牛肉：一入口，我就被惊艳到了！牛肉鲜嫩得能掐出水来🥩 多汁的口感在嘴里散开，沙葱的独特香气更是把鲜味提到了新高度。一口下去，满满的幸福感在身体里炸开🥰 🦪熟腌乳生蚝：海鲜脑袋直接冲就完事儿！生蚝新鲜得不像话，个个肥美饱满😍 熟腌的做法让生蚝超级入味，每一口都是对味蕾的极致宠爱，简直是海鲜爱好者的天堂🌊 🍚海肠捞饭：脆脆的海肠和鲜美的捞饭搭配在一起，这组合太绝啦👏 每一勺饭都带着海肠的爽脆，一口下去，味觉直接被这极致诱惑征服🍽️ 🍅一颗番茄牛筋腩煲：小火慢炖出来的美味就是不一样🍲 酸甜的番茄味超开胃，牛筋腩炖得软糯可口，轻轻一咬就化在嘴里。番茄的酸甜和牛筋的醇厚完美融合，这味道太上头啦！ 🍋手打柠檬茶：吃完美食来上一口手打柠檬茶，清爽感瞬间解了油腻🍃 给这顿美食之旅画上了一个超清新的句号。 💫这家店不愧是潮汕人的深夜食堂呀！大排档里满满的烟火气，大师傅的手艺更是没得说，每一道菜都让人回味无穷🔥 宝子们一定要来试试！ #夜宵好去处 #神更仔潮汕大排档 #本地人推荐美食 #潮汕美食打卡