Salon de Thé de Joël Robuchon(外滩18号店)

这家店占地面积不小，一楼大堂还有更大的下午茶空间。就是大概我到的时间不对头，没看到有人。店内大红大黑色调浓烈，Robuchon不知为啥翻译成“猴布熊”，这不，一男一女两头“猴布熊”站在店堂里，可爱的。面包、甜品选择多样，特别喜欢他家的柠檬派，虽然有点酸酸，小家伙则更钟爱那些蛋糕，例如歌剧院之类；马卡龙选择也多，怕太甜没有尝试过。总体感觉是家相当不错的西式甜品面包铺，价格还在可以接受的范围，没有贵的太过分离谱，发票是纸质的，开起来速度稍微慢一点

七月初，不小心莫名其妙摔了一下，骨折了，吃饭拍照打卡点评都只能暂停，遵医嘱总算现在可以开始稍稍放开，打几个字有限恢复，活动一下。这家是Joel Robuchon的甜品店，就在外滩18号的一楼，平时这地方停车不便极少来这里，那次是应邀楼上吃个午餐，大楼进门就见到甜品店门口排长队，原来是等蝴蝶酥出炉，还每人限买五个，这些人真的好有闲呀。果然，吃完午饭下楼进店转转，蝴蝶酥不排队也能买到，当然最多还是五个，试买了两个，回家就送同学了，得到评价很不错。其他品种也很丰富，周边产品也很多。

传说中的蝴蝶酥 在楼上看圣母院的展，楼下就是这家店，想起来 前两天刚刚外卖了几个，到了门口不进来买上几个不是对不起这个停车费啦。@ 店不大，买蝴蝶酥还有数量和时问限制，每人每天五个，上下午各售卖一次。在一楼大堂里面还有很多沙发座可以下午茶也可以凭购买的单据坐 坐，想了想先买了就提溜着去看展了，发觉这是个明智的决定，虽然有点不方便，但看完下来发觉早就已经卖完了。 蝴蝶酥很大，酥酥脆脆很香很好吃。

面包店的装修颜色是正红配黑色，墙面上简洁地写着La Boutique de Joel Robuchon，在门口买了甜点，价格不算特别贵，当然也不能说便宜，一个小小的蛋糕价格都在六十八一块，一个蝴蝶酥价格在二十六一个，蝴蝶酥的个头特别大。

最近炒红的蝴蝶酥 11点开卖12点是巅峰1点后 巧克力蝴蝶酥就卖光了 剩下原味蝴蝶酥 至少比另一家店好啊 另一家店基本上开卖就抢光 外滩店还是准备的比较多 一人限购5个 「巧克力蝴蝶酥」 巧克力非常浓郁 真的给蝴蝶酥添加了不同的风味跟口感 「原味蝴蝶酥」 有点硬但是这个硬度是来自焦糖！！ （但是比较不会碎） 蝴蝶酥真的很酥脆 奶油香带点微甜 真的不会过甜 这点很棒 「布列塔尼奶油酥」 这款也是经典！！ 焦糖厚但是不会过甜 这点真的很推荐 真正好吃的奶油酥除了焦糖口感还要有十足奶油香气才对！！ 客人都是打包没有人会堂食 毕竟太多人排队都挤满店里了 会不断回购 不愧是米其林餐厅的面包真的很棒

#salon de the de joel robuchon#绝对是家网红店，地理位置也超级好，外滩18号，中午去蝴蝶酥早就卖完了，这还是在限购的情况下，于是买了个羊角，吃完后表示贵有贵的道理，除了贵，都还不错，不过性价比是真的不高，尝尝就不错了~

有故事的外滩18号，二楼是Robuchon的餐厅，一楼内部大堂是下午茶区域，如果不是黑发黄皮肤的中国人在用餐的话，倒是有如在法国或英国用下午茶的错觉 进门处是个面包房，很多餐包与楼上餐厅是一样的，这里可以买外带的，还有些小甜品 面包很欧，麦香十足，也很有自己的特色，买了几个，都各有风味，做餐包很棒，价格会比普通面包房稍高一些，吃不起Robuchon的餐，吃个米其林级别的餐包也是好的

本来想吃楼上同款mini鸭肝汉堡包竟然没有[流泪] 无奈点了常规款的「和牛鸭肝汉堡」完全区别于楼上，mini款搭配肥嫩欲滴的鸭肝和厚厚的牛肉饼；而这款汉堡似乎搭配的是和牛和鸭肝混合制成的肉饼，显得单薄没有丝毫满足感，酱汁调味鲜甜，肉汁充盈，随便吃吃还是可以的！

堂吃的部分,为什么不那么美貌呢 【环境】 2019-1-19 定蛋糕时候,本来想买几块小蛋糕吃的,可是小哥哥讲,里面堂吃的区域7点就结束了,要么只能坐店里沙发吃了! 艾小米不喜欢,好没仪式感,就像在家里沙发前的茶几上吃东西,吃法吃法人就蹲到了地上,或者根本就直接坐在了地上吃,么劲那还不如直接买回家坐在地上吃! 好吧,下次白天过来试试咯,听说还有10[%]服务费!巴特,晚上转了一圈,么觉得堂吃区域好看呀,纠结

近日，在某公众号中看一篇上海十大烘培店，其中一家Salon de Thé de Joël Robuchon(外滩十八号店)。正好去外滩十八号店看展，看完展，顺便来一楼拔草。 外滩十八号就是奢华的象征，红与黑在店堂中勾勒出一副富贵场，两个可爱小熊缓解富贵逼人的气息。可服务员人数远远多于顾客，在众人的目光下，有点不好意思拍照啦（屌丝露怯呀）。其实服务还是到位的，从介绍商品到询问是否要买限购的大蝴蝶酥，全程有人陪同。只是蝴蝶酥的梗已经被透支，记起当年雾炫耀于弄堂小伙伴的生日蛋糕----东风饭店的柠檬派，就买了排名第三的柠檬派，焦糖脆壳，起酥层次，不愧于上海等级的呀！但是柠檬的重酸，太锐利、霸道了，与记忆中的柠檬冻差别太大，也许年龄大了，回归平和，吃食也是如此吧。这不是属于我们的时代，包括吃食。