伯衡55(乌鲁木齐南路店)

boheng 55

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4.5分

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衡山路，因其丰富的海派文化元素在上海一直是一条极负盛名的街道。衡山路上的建筑有太多的故事渗透。在衡山路与乌鲁木齐南路交叉路口处有一幢漂亮的欧式建筑（地址：乌鲁木齐南路55号），现在叫“伯衡55”，透过法国梧桐的婆娑光影，散发出满满的古典主义气质。这是近年崛起的新地标。汉语中“伯”为长，“衡”有中庸之意，55 则诠释了家的含义。据传它的前身为英国人所建，后来因种种原因，这座房子空置了10年。直到2012年，国内一家独大的葡萄酒经销商ASC精品酒业，旗下的品牌“藏酒轩”使这栋悄无声息的老建筑再度进入人们的视线。但在2016年，ASC因经营问题宣布关闭衡山路的“藏酒轩”。此时在藏酒界赫赫有名的卢津源接手了“藏酒轩”，他带领The Group团队对“藏酒轩”重新定义，将上海的海派文化与当代艺术结合，让这座老建筑既保留了传统的情怀，更集齐中西美食、佳酿、艺术文化等，并改名“伯衡55”，从而使这里一跃成为上海的美食美酒新地标。伯衡 55 保留了原有的酒窖，拥有来自 15 个国家、40 个葡萄酒产地、3000 款不一样的精品葡萄酒，是上海最大的城市酒窖。

来自霞光升起的点评

概览与点评

餐厅介绍

本店特色美食

鱼子酱白雪藏龙，松茸花胶炖排翅，杨枝甘露，松露和牛，上汤焗波士顿龙虾，脆瑶海鲜蛋白炒饭，清蒸东星斑，金银蒜爆鲜鲍鱼，烤乳猪，红酒火焰牛肉粒，熏鱼，烟熏糖心蛋，茶壶松茸竹荪清汤，澳洲牛柳，松茸竹笙炖菜膽，蒜片烧汁爆A4和牛粒，海鲜炒蛋白，琥珀蒜片澳洲和牛粒，碳烤澳洲牛柳配红甜菜及甜洋葱，秘制叉烧化皮乳猪吉品酱萝卜，樱桃鹅肝，冰激凌，黑鱼子烟熏糖心蛋，金枪鱼色拉，腌银鳕鱼配西兰花、酸奶香草汁，烤蓝龙虾配葡萄柚及萝卜，炭烤蓝龙虾，西班牙红虾配虾脑番茄塔塔香草酱，意式饺子，碳烤龙虾配节瓜、椰子及龙虾汁，烟熏多宝鱼配菊苣及孔泰芝士，提拉米苏，前菜，芝士蛋糕，蜂蜜奶冻配桃子及杏仁，凯撒色拉配烟熏鸡胸肉，酱烤伊比利亚黑毛猪肋骨，海鲈鱼炖鸡汤，鸽子肉，菠萝香草朗姆蛋糕，碳烤澳洲M3和牛里脊

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游友点评(6 条点评)

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4.5/5分

口味4.5

环境5

服务4.5