干杯烧肉居酒屋(新天地本店)

我在两年前去上海时特地预约了当时还是米其林一星的老幹杯外滩店。 这次原本订好的烧肉店时间冲突了，突然想到可以试试老幹杯的兄弟店——乾杯烧肉。 首先从牛肉角度出发，两者间的区别是老乾杯使用的牛肉是肥育了四百余天的M8-M9澳洲和牛，而乾杯烧肉使用的肥育三个月左右的谷饲牛肉。 当然，在乾杯也能吃到少量的和牛，但每日供应很少很少，比如我这次想点两份但店里只够一份量... 整体定位装潢来讲，老乾杯偏商务更注重私密性，而乾杯无论是每晚八点调动全场顾客的干杯活动还是其他趣味性互动，不难看出定位更年轻化更热闹。 虽然两者间人均相差三倍（老乾杯人均800左右，乾杯烧肉人均260左右），但无论老乾杯还是乾杯，都很注重牛肉品质。 除了牛舌等内脏外，其他部位的牛肉都在门口的熟成冰柜中，绝不使用冷冻牛肉。 关于熟成我这两三年在其他日式烧肉店中已经介绍很多很多次了，就不赘述了。 值得提一嘴的是关于牛舌。很多比较讲究的日式烧肉迷喜欢从牛舌开始烤，一路按照牛肉部位从上到下吃下去，但由于内脏只能冷冻运输，所以牛舌成为了全店唯一没有熟成的牛肉，建议放到后面再烤，等肉稍微回温一下。

乾杯烧肉居酒屋(新天地本店) 走一个～ 很咸，什么菜都很咸，酱汁太咸了吧，不如乾杯店。肉品质也不如乾杯。烤肉店员会帮忙烤的，还有现切牛排猜重量等活动。 厚切肩胛牛排(g) 来乾杯烧肉自然要吃牛排滴，7分熟，美国牛，酱汁太咸 特选板腱月见酱附迷你饭团 烤好板腱肉包着裹着紫苏叶米饭，最后沾上生食蛋黄。 奶油综合菇 奶油香很浓，蘑香菇和金针菇 盐葱牛舌（小） 薄薄牛舌，葱花提香 一条龙牛五花 牛五花一条，咸，肉肉厚实 牛五花后腹肉 乾杯特制叉烧五花肉 乾杯自家制泡菜 乾杯布丁 可尔必思

谁说总是被迫晚下班的加班族们，就只能苦哈哈地回家躺平，约上同事小伙伴一起去【乾杯烧肉居酒屋(新天地店)】吃肉喝酒外加薅羊毛，才是夏日夜晚的正确打开方式！ 👉 Ta家长期都有的晚8⃣️点活动，真的很适合聚会畅喝，干完手中的这一杯，直接拥有🆓同款+1 👉 有酒有肉肉才够完整，乾杯家的各种牛肉牛舌都很不戳，毕竟有同门米其林餐厅的背书，所以几乎可以放心盲选。 👉 一起喝zui夜的酒，一起聊zui嗨的天，真的快乐！

收藏了很久的居酒屋如今终于来拔草了，提前订好的位置，记得当年这家店排队可谓是相当凶猛的。店面不大，相当热闹，尤其是晚上8点的干杯活动，只要你干掉了桌上的饮料就会送你一杯一样的。除了干杯活动之外还有亲嘴送牛五花的活动，不管是男女、男男、女女，实在不行商家还提供男店员。。。哈哈哈哈哈哈 ，整个场子热闹的炸开。 【墨鱼肠】味道挺一般，没啥出彩的地方。【马铃薯干酪烧】对于这类菜品毫无抵抗力可言，但是味道是真不咋地，除了油腻就是油腻，本以为土豆是土豆泥，结果都是土豆片片。【炸章鱼小丸子】无功无过吧，味道尚可，但是没有大颗的章鱼，一口下去没有惊喜。 【盐葱牛舌】牛舌很嫩，牛舌上面铺满了青葱，颜值口味一级棒。 【起司肉酱】墨西哥小店，肉酱做的相当地道，玉米片在多一些就好了。 【豆腐汤】名为豆腐汤，实则看不到几块豆腐，汤底味道是相当浓郁，内容也比较丰富，还有香菇和肉肉，来一碗米饭的话特别下饭。 肉类的品质都是扛扛的，价格也在自己能接受的范围，和朋友小聚来这边吃饭还是不错的选择。

被热情气氛感染，人会变得开心，食物会变得美味！ 因为喜欢，一个月内来两次！ 辛德瑞拉重点推荐： 「厚切牛舌」 厚实，饱满，有汁水的牛舌 「乾杯特制叉烧五花肉」 肥瘦相间，第一次来吃被惊艳到了，拉着先生再来吃还得再点一份 「牛丼」 没有米饭不行的夜晚，牛肉丰富的口感满足到我的胃 「干杯20周年生日蛋糕」 当场亲吻十秒就可以得到免费赠送的肉蛋糕，比任何真蛋糕都有趣无比，还可以少点一份菜，十秒里尖叫口哨掌声相机都配备好了，只要你和TA有勇气[鼓掌] 更推荐大家晚上来，活动更多，气氛更热烈！

港汇这家应该也是他们一起的吧。价格继承了了外滩的老干杯，虽然是平价版吧😌，仍然高于一般的烤肉店。份量不多，店员会耐心的帮你烤。

据说是老干杯的兄弟店，但是比老干杯性价比高了不少，果然还是平价版更亲民更适合我来拔草了，哈哈哈！反正我感觉很棒很好吃，和吃过老干杯的朋友讨论也觉得肉品不差，不过环境这里更“热闹”了一些吧！

满满东北味的烤肉，服务堪比烤肉界的海底捞，各种小细节也很到位。肉品品质很好，腌制的调味也很出众，怎么吃都不会错。推荐平平无奇猪颈肉，脆弹，吃不够。

乾杯燒肉居酒屋，他家的牛舌，牛小排，牛五花，实在是太好吃了，实力推荐。非常适合吃夜宵的一个小地方呢，哈哈哈环境也是非常的优雅舒适，推荐。

新天地的这家烧肉店真的是很好吃的啊，这家店的肉品质真的是非常的好啊，虽然说价格不便宜但是在这个地段也是正常的啊，好吃就行了。