何洪记(兴业太古汇店)

兴业太古汇好些年前开张的时候，何洪记就在了，算是坚持到现在的老店了。当时就在远处扫了一眼，据说鲜虾云吞面出名，而且还门口排长队，家人没兴趣。直到去年在兴业太古汇时，才第一次进门坐下了解了一下，茶餐厅，早上10点半就开张了，但这时人不多。看菜单猜测和正斗是同一家集团的，内装饰红彤彤耀眼，有气势。扫码点餐，品种非常多，只挑了几样最常见的，再来一次的时候也是如此。中规中矩，口味不错，稍贵，有第三方平台可以有点小折扣，十一点半之后明显顾客增多，尽量早来吧。整体环境比较好，不是那种吵哄哄的茶餐厅

🍜牛腩面的牛肉有点肥胜不均，但好在不老，牛筋能多一点更好 🦐鲜虾云吞面大碗也不算太大，虾很新鲜（港式的面条吃起来仍然很像在吃橡皮筋😆这纯粹属于个人喜好，不影响店家水准喔） [调皮]叉烧酥100赞，又酥皮又多料！上海最好吃的叉烧酥数你了 🦐虾饺也很大颗好好吃！点心去的晚了有的菜像炸两、春卷已经没有了 🥠我平常不吃牛百叶的，但试了一下的确煮得非常入味嚼劲又刚刚好 🍰马拉糕比较不甜，所以吃得出面粉的味道，就没那么好吃 🫘红豆沙比较甜、芝麻糊有点稀，我觉得糖水他们家普普而已 ⏰最后点单约9:10左右，但可以吃到10点（不过9:40人家也开始打扫了） 👤服务还可以的 💰茶位费一人5元，但无须另收服务费[强] 推荐： 蜜汁叉烧酥 晶莹鲜虾饺 香脆油条肠粉(炸两）

第二次来这里寻味，点了白灼三星（猪肝、猪心、猪腰）和白灼菜心和芥兰以及云吞捞面和正斗鲜虾云吞面。除了云吞捞面面和正斗鲜虾云吞面令我这个老广满意外，其它的就一般般了。

何洪记推荐招牌点心叉烧酥鲜虾饺萝卜糕，都是干干净净的老牌茶点，咖喱牛腩也不比东南亚的差，带一点的牛筋煮的很酥嫩，甜品红豆沙也和广州甜品店里的差不多。

一家老牌网红港式茶餐厅 母亲节来这里打卡 人真的是超级多 等位一个多小时 才吃到 乳鸽 叉烧都是每次去必点 另外凤爪也很糯 很入味！非常推荐！

在上海能够吃到这么正宗的港式云吞面，这还是首次呢！当然，主要是来吃云吞面，所以就点了最能代表云吞面的正斗云吞捞面和正斗鲜虾云吞面以及猪手捞面面，首先面是做到港式的面条，特有的爽口弹牙；二是云吞也是馅料十足，肉鲜虾仁大；三是猪手焖得好淋，南乳味香。环境当然好，在太古汇的五楼。服务员的确不错。

常年排队的何洪记，我终于吃到了！[坏笑] 周末1点多到店，等了20分钟，🈶️拼桌位，赶紧先坐进去，圆台面安排了3组两人位，中间都有一个空位，所以坐的还是蛮舒服的； 入座就会收💰10/位的茶水费，茶水真的淡寡寡，虽然阿姨拿着铜吊，加水很频繁，这个收费，这个水准的茶水，我觉得不合理..... 抛开茶水，它家点心，真心不错，随便点，不踩雷； 南乳猪手，💰70，有4块，下面铺了点芥蓝，味道真的不错，有嚼劲，入味； 蚝皇鲜竹卷，💰32，3个装，里面的馅料，真的足噢，两个下去，有点撑了； 鱼片粥，相比之下，就一般般了，么撒出彩的地方； 叉烧酥，最后上，现做的，刚出炉的口感，真的赞，薄薄的酥皮，裹了香气十足的叉烧，还有汁水，吃2个，小case啊…… 还会二刷，牛河、虾饺、云吞面要安排一下[偷笑]

性价比还挺高的粤菜馆，据说是香港的老字号。猪肝特好吃，切成大片，入口嫩嫩的，吃得过瘾！点心几乎都好吃，随便点不会踩雷，尤其推荐腰果酥、流沙包、虾饺。

妈妈喜欢这种传统老字号， 沏壶普洱，一桌港点，就是她钟爱的下午茶。 何洪记，刚开张的时候来过， 没想到时隔两三年生意依然那么好， 还好没到饭点排了一小会儿就进去了。 「南乳猪手」为妈妈而点，腐乳汁很浓稠， 猪手也是满满胶原蛋白，女孩子多吃好。 「正斗鲜虾云吞面」我很爱这一碗啊， 一个人承包一整份，云吞有乒乓球那么大， 里面的碱水面也很好嗦～ 「杏仁流沙球」好像是新品， 流沙杏仁组合超赞，甜甜的好次～ 「干炒牛河」蔡澜推荐的干炒牛河必须试试啦， 非常香，牛肉大片厚实，料足！

原本打算在边上鼎泰丰下午茶连晚饭的，没想到实在点不出什么，正好看见附近这家可取号，就过来了。等不多久就入座了，一翻菜单，立马认定是选对了。 点的几样都是粤菜的常见品种，味道做得真好。尤其推荐猪润（还是广东朋友告诉我猪润就是猪肝啦），一份里都是超大片，很嫩，却一点儿不腥。生滚鱼片粥也是我难得喜欢的粥品。 价格方面，和鼎泰丰比起来，这里的性价比绝对高。