上海总会SHANGHAICLUB(兴业太古汇店)

一别数年 再来上海总会 熟悉的场景 感觉好像都没啥变化 不过是墙上米其林推荐的牌牌又多了几块 来之前打了个电话说不需要预约 walk in 就行 看来现阶段餐饮行业还在恢复期 习惯从商场一侧上来 没有迎宾 没有带位 数年后的第一体验 有点差强人意 环境还是不错的 出品还是在线的 厨子还是稳当的 改良版的本帮菜 没有那么浓油赤酱 反倒是更符合现代人的口味 其间的服务整体还是不错的

口味不错，价格不低，服务态度好

上海总会是苏浙汇旗下，以改良本帮菜，制作“创新上海菜”而闻名的中餐厅。位于兴业太古汇顶楼。环境清幽雅致，很有格调。 菜品不多但很有质量，味道很正。酸甜有个酸甜味，豆腐有个豆腐味，馄炖就是馄炖味，牛肉也很牛肉。近年来，色香味俱全的餐厅真的不多了，上海总会是个中翘楚。 也感谢友人请我吃中饭，老友叙事，心情很靓。

兴业太古汇里的上海总会环境一流，从商场进去，需要走一段楼梯。入口就是酒廊陈列。 各种菜品都很精致好看。龙虾和螺肉是个人最爱。小哥的服务很亲和。店里也有十个人的套餐，合下来性价比更高些。

在兴业太古汇四楼，有专门的电梯上去。环境敞亮气派；服务态度专业；菜式精致可口。招牌的烤鸭皮脆肉嫩，有师傅到桌前来片鸭，摆盘也讲究，绝对不输大董。而且服务员会事先问好顾客鸭架需要加工还是打包，非常周到。

兴业太古汇这里的上海总汇，里面的烤鸭不错。

上海总会是苏浙汇旗下，以改良本帮菜，制作“创新上海菜”而闻名的中餐厅，名声很响，素来坚持现代上海菜的研制和创新，基于上海菜的传统用料与制法，并吸收和借鉴了海内外菜系的特色，在上海兴业太古汇里就有门店。

馋苏浙汇高端版的“上海总会”很久了！！疫情缓解后，第一时间来打卡💕 [薄荷]环境：水晶吊灯悬空闪耀，雕花绒毯垫于大理石地面，富丽奢华气息浓厚！餐厅总色调偏暗，正中有麦穗莲蓬假花，庄重中带有朝气！ [服务铃]服务：无可挑剔的服务，时刻注意着加饮料、换碟盏！点菜时，服务生会提醒适量！时刻保持微笑服务 ✝️防疫：餐厅很大，客人极少，一共也就四五桌，分散在各个角落！感觉很安全！不过进门无人测温，服务员也没带口罩 [调皮]菜品：味道真心很棒，至少符合我的口味！ 「四宝炖花胶汤」汤底浓郁极了，有菌菇的清香，鲜而不咸，花胶整块，胶质入口嫩滑！ 「羊肝菌牛肉」辽参爆肥牛没有，只有羊肝菌牛肉，意外的好吃！！羊肝菌里裹了虾滑，爆炒入味！牛肉粒吸收了京葱的香味，入口香嫩无比！真心好吃 「XO酱炒带子」带子量有点少，但真心炒的好吃，鲜味保留的很好，xo酱适量，配西葫芦片真是极好的 「宫爆虾球」一共6颗，虾球很大，肉质紧实，但是口味一般！也有可能是期待太高！只能说无功无过！ 复工餐厅里，至今最满意的一家！各方面来说，都可以给好评[OK]

从餐前水果到最后甜点都非常完美，无论是摆盘还是味道都体现出她的高端品牌，用这份餐厅周的菜单来打广告非常漂亮，值得去。

挺神奇的，我一共预定过六间餐厅周的餐厅，一半很惊艳，会一直想要再去，比如爱玲和正院上海公馆；另一半就是完全踩雷，吃完后悔莫及，比如这家。除了牡丹虾球是好吃的，清炒时蔬是正常普通的，其他的菜简直难以下咽。