HOME'S私房菜(淮海西路店)

如果不算小黄鱼里的鱼鳞没弄干净、鸡汤丝瓜里木耳没弄清有黑点、胡椒粉放多了太辣有点盖过食材的新鲜度，味道还是可以的； 最后连像五星级擦手纸一样的面巾纸，竟然要收3/块； 参加交通广播的行味活动，抽到100元抵扣券，没想到有很小的一行字满300元才能使用一张100元，赠送诚意不够，其他商家的券没有此规定……

不知道这家算不算本帮菜，反正我们点的几样浓油赤酱的菜做得味多都相当好！尤其推荐红烧肉和鳝丝，很入味，大家吃得都不能停筷子。

HOME'S私房菜(淮海西路店)，在新淮海坊二楼，沸腾鱼片，鱼肉很嫩，很滑；辣子鸡丁，鸡肉挺香挺嫩；牛蛙，比较辣，喜欢吃蛙的会喜欢。

HOME’S私房菜（淮海西路店） 地址：凯旋路1580-5号新淮海坊二楼 交通：地铁3/4号线虹桥路站6号口出步行5分钟   该店推出的本帮醉蟹很不错，选择淮海西路点去提货，这个新淮海坊还是第一次来，所以找私房菜还转了一圈，其实在二楼南边的顶端，还是容易找。 下午时分到，店家是非营业时间，但总台非常热情，丰富厨房装盒，包装后告诫冷藏事宜。 一个中型乐扣盒，六只雌蟹满满一盒，加上醉料，还很沉的。 本帮醉蟹是上海人的喜爱，拿回家，当晚就忍不住打开尝鲜，闻着浓浓的酒香，剥开蟹壳，眼见满满的蟹黄，迫不及待先尝为快。 果然他家的醉蟹有其特色，醉料略甜，入口鲜美，赞了！  

home私房菜,有两家店,一家是在静安寺巨鹿路这里,这家是在淮海西路这里,品质还是有保证的,非常不错的一家私房菜,环境很好,还有包厢不过最好要提前预约,服务也挺不错的,用来宴请相当合适

HOME''S 私房菜，很有洋气的老上海饭馆，在新淮海坊二楼，近地铁虹桥路站。店面不大，但感觉气氛较好。做的菜都属于正宗老上海菜。菜的色相好，摆设很精致，味道也不错，是很适合宴请贵宾的一家餐厅。

作为一个喜欢吃圆台面本帮菜的地道上海小囡， 对于上海味道一直都很有追求， 可能是太过熟悉，那些菜式也很难再有惊艳感， 但这家在传统口味中又有了小小突破， 诶，味道还很不错哟！ 冷菜里喜欢本帮熏鱼，酥酥脆脆的， 手撕鸡是被包裹在一起，散开来还是量蛮多的， 老醋海蜇头，蛮厚的，醋味很浓郁，下酒菜… 蟹粉豆皮竹荪，有创新的一道菜， 三者混合在一起意外的融洽，蟹粉料足， 竹荪爽滑，蟹粉口感挺重的，但要趁热吃！ 红烧肉烤目鱼，最传统却也最考验， 多少人心目中红烧肉是本帮菜的代表， 一块优秀的红烧肉，一定是肥瘦相间， 肥肉凝结在一起，咬起来还有弹性嚼劲， 瘦肉部分包裹着甜甜的酱汁， 两者一起入口才最完美！ 搭配的目鱼更是点睛之笔，这里的红烧肉偏甜， 但是我嗜甜，感觉特别好吃！ 清蒸鲥鱼，算是斤头大的，肉质更肥厚， 提前被分好，吃起来方便，鱼鳞抿一抿也很鲜！ 扬州干丝也很推荐，比较清淡，但是鲜味萦绕… 还有腌笃鲜，一点都不油腻，简单清爽， 一碗腌笃鲜，喝了眉毛也要掉下来了…