HOME'S私房菜(淮海西路店)

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#夜游所吃「HOME'S私房菜(淮海西路店)」🚗交通环境：地铁🚇10号线下来就到很方便，在淮海坊2楼，这里的感觉很小资很精致，年底小...
来自欧阳安的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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本店特色美食

蟹粉豆腐 , 招牌翅汤煮干丝 , 臭豆腐 , 本帮红烧肉 , 腌笃鲜 , 鳝糊 , 素鸭 , 粢饭糕 , 墨鱼烤肉 , 猪手炆鲜鲍 , 蟹粉野生河虾仁 , 特色手撕咸鸡 , 特色红烧肉 , 手撕咸鸡 , 红枣糯米 , 本帮熏鲳鱼 , 熟醉大闸蟹 , 翅汤煮干丝 , 黑鱼子酱烟熏蛋 , 蟹粉烩蹄筋 , 油爆大河虾 , 上等牛肉粒 , 上海蒸鲥鱼 , 特制糍饭糕 , 黑鱼酱熏蛋

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 3.9; 服务 4.0

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欧阳安

#夜游所吃
「HOME'S私房菜(淮海西路店)」
🚗交通环境：地铁🚇10号线下来就到很方便，在淮海坊2楼，这里的感觉很小资很精致，年底小聚不错的选择🤗

[强]美食推荐：
「烟熏溏心蛋」
「本帮熏鲳鱼」
「糍饭糕」
「老上海冰糕」
「熟醉大闸蟹」
「特色红烧肉」
印象深刻的菜很多，整体来说菜品味道都很好溏心蛋一般都是搭配面食，这里直接是一道菜还加上了鱼子酱点缀，口味耳目一新
老上海的熏鱼，红烧肉，糍饭糕都是小时候的味道
最后的冰糕又把美味冲到高点，赞

[糖果][糖果]我是爱分享的安安，下次见[糖果][糖果]
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2023-01-01 详情举报有用（0）

carol_cai0702

如果不算小黄鱼里的鱼鳞没弄干净、鸡汤丝瓜里木耳没弄清有黑点、胡椒粉放多了太辣有点盖过食材的新鲜度，味道还是可以的；
最后连像五星级擦手纸一样的面巾纸，竟然要收3/块；
参加交通广播的行味活动，抽到100元抵扣券，没想到有很小的一行字满300元才能使用一张100元，赠送诚意不够，其他商家的券没有此规定……
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2021-12-11 详情举报有用（0）

闲看日月

不知道这家算不算本帮菜，反正我们点的几样浓油赤酱的菜做得味多都相当好！尤其推荐红烧肉和鳝丝，很入味，大家吃得都不能停筷子。
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2020-06-25 详情举报有用（0）

静静的海洋19840910

HOME'S私房菜(淮海西路店)，在新淮海坊二楼，沸腾鱼片，鱼肉很嫩，很滑；辣子鸡丁，鸡肉挺香挺嫩；牛蛙，比较辣，喜欢吃蛙的会喜欢。
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2020-02-15 详情举报有用（0）

秋趣

HOME’S私房菜（淮海西路店）
地址：凯旋路1580-5号新淮海坊二楼
交通：地铁3/4号线虹桥路站6号口出步行5分钟

该店推出的本帮醉蟹很不错，选择淮海西路点去提货，这个新淮海坊还是第一次来，所以找私房菜还转了一圈，其实在二楼南边的顶端，还是容易找。
下午时分到，店家是非营业时间，但总台非常热情，丰富厨房装盒，包装后告诫冷藏事宜。
一个中型乐扣盒，六只雌蟹满满一盒，加上醉料，还很沉的。
本帮醉蟹是上海人的喜爱，拿回家，当晚就忍不住打开尝鲜，闻着浓浓的酒香，剥开蟹壳，眼见满满的蟹黄，迫不及待先尝为快。
果然他家的醉蟹有其特色，醉料略甜，入口鲜美，赞了！

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2020-01-26 详情举报有用（0）

elsashen0529

环境：4 服务：4
home私房菜,有两家店,一家是在静安寺巨鹿路这里,这家是在淮海西路这里,品质还是有保证的,非常不错的一家私房菜,环境很好,还有包厢不过最好要提前预约,服务也挺不错的,用来宴请相当合适
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2019-10-06 详情举报有用（0）

威利

环境：4 服务：4
HOME''S 私房菜，很有洋气的老上海饭馆，在新淮海坊二楼，近地铁虹桥路站。店面不大，但感觉气氛较好。做的菜都属于正宗老上海菜。菜的色相好，摆设很精致，味道也不错，是很适合宴请贵宾的一家餐厅。
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2019-06-25 详情举报有用（0）

nie_nie

人均消费：200元
作为一个喜欢吃圆台面本帮菜的地道上海小囡，
对于上海味道一直都很有追求，
可能是太过熟悉，那些菜式也很难再有惊艳感，
但这家在传统口味中又有了小小突破，
诶，味道还很不错哟！
冷菜里喜欢本帮熏鱼，酥酥脆脆的，
手撕鸡是被包裹在一起，散开来还是量蛮多的，
老醋海蜇头，蛮厚的，醋味很浓郁，下酒菜…
蟹粉豆皮竹荪，有创新的一道菜，
三者混合在一起意外的融洽，蟹粉料足，
竹荪爽滑，蟹粉口感挺重的，但要趁热吃！
红烧肉烤目鱼，最传统却也最考验，
多少人心目中红烧肉是本帮菜的代表，
一块优秀的红烧肉，一定是肥瘦相间，
肥肉凝结在一起，咬起来还有弹性嚼劲，
瘦肉部分包裹着甜甜的酱汁，
两者一起入口才最完美！
搭配的目鱼更是点睛之笔，这里的红烧肉偏甜，
但是我嗜甜，感觉特别好吃！
清蒸鲥鱼，算是斤头大的，肉质更肥厚，
提前被分好，吃起来方便，鱼鳞抿一抿也很鲜！
扬州干丝也很推荐，比较清淡，但是鲜味萦绕…
还有腌笃鲜，一点都不油腻，简单清爽，
一碗腌笃鲜，喝了眉毛也要掉下来了…
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2019-06-01 详情举报有用（0）

咕噜cloro

HOME''S私房菜，打卡凯旋路上的店，身藏于新•淮海坊的二楼，与金拱门麦当劳叔叔离的很近（这样说你是不是就可以更快的找到他家啦）[调皮]

店内装修是老上海风情，高挂的水晶吊灯，错落的皮质座椅餐位，还有不同大小的包厢，可供家宴，友聚～

说说菜品～

冷菜

本帮素鸭，长条，薄，脆，喜欢豆腐皮类的食物～

本帮熏鱼，酥脆入味～

特色糖醋肋排，9⃣️4⃣️糖醋小排呀，一口一块，咪道嗲～

老上海土豆色拉，有小青豆，土豆泥，火腿丁，满满的土豆泥拌的浓稠～

香糟四宝，哪四宝呢，大虾，毛豆，鸭舌，莲心，喜欢秋日里吃糟毛豆～

凉拌黄秋葵，秋葵排成个实心圆，顶端番茄丁点缀，凉拌清清爽爽～

热菜

墨鱼烧肉，这道菜和小时候的红烧肉有点异曲同工，墨鱼虽大块厚实，但我爱吃啊，不爱吃肥肉的我，还是在小伙伴们的鼓励下吃了一块稍微夹了一点肥肉的红烧肉，肥瘦相间，入口即化，说的就是它吧，顺带还忆苦思甜了一把小时候，那时候的我们可以拌着这个红烧肉汁吃下两碗饭啊[色]

家烧活皮虾，虾个大，新鲜，壳易去～

上等牛肉粒，有洋葱蒜片相伴，胡椒牛肉粒，大颗粒，肉质却很嫩噢！

上海蒸鲥鱼，由工作人员帮忙当场去鳞，还是吃不惯鲥鱼鳞，鱼肉倒是吃了好几筷，有点腌咸～

招牌翅汤煮干丝，记得煮干丝是扬州名菜吧，丝丝缕缕，是道可见厨师刀功的菜～

本帮鳝糊，鳝糊很久没有吃过了，这次吃到的是表层撒了胡椒粉与葱花，吃的时候拌一下，可以更好的调味与去腥，其实浓油赤酱的，我就很喜欢了！

蟹粉烩蹄筋，蹄筋应该是油里拉过后再与蟹粉烩煮的，吃起来有点脆，蟹粉是蟹腿肉看得见噢，货真价实～

极品甜豆炒火腿，碧绿小青豆，内有火腿丁星星点点散落其间，用筷子夹是不过瘾的，大勺海量来一勺，入口，嫩！！

老上海八宝鸭，上桌油亮泛光，一股浓浓的胡椒味直扑鼻尖，八宝鸭加胡椒粉的还真不多，剖肚里面满满一肚子宝藏露出，糯米，火腿，笋丁，青豆，虾仁等，应该有八样宝在里面吧～

特色虾酱油麦菜，吃了辣么多油叽叽的荤菜，来道素的清清胃[偷笑]

竹笙原味土鸡汤，原汁原味汤来一碗，用我们惯用的话就是鲜的眉毛掉下来咯～

点心

特色粢饭糕，长条状，炸至四面金黄，外脆里软，好吃～

酒酿圆子，一颗颗小悠悠圆滚滚，盛在碧玉碗里洁白可人，入口软糯，中间是芝麻馅儿噢，正适合现在处于半秃子的我[笑哭]（多吃芝麻补头发）

以上～
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2018-10-12 详情举报有用（0）

蛋花食游记

走进淮海坊，上二楼就能看见Home‘s 私房菜，装修的也是中规中矩，
但我可以这么说，在这里能够吃到外面人均三四百元的美味~
话不多说，熟人聚会，基本不按照套路点，把最经典实惠的呈现上来~
墨鱼子酱烟熏蛋
看这名字，就知道是道下功夫的菜~鱼子酱点缀高大上了许多，烟熏蛋的做法，有点类似于日本的
温泉蛋，但又比温泉蛋凝固些，入口鲜香粘牙，是必点的一道菜品~
特色糖醋肋排
就是糖醋小排，甜蜜蜜的老上海味道，关键肉的品质好，肉香十足而无肉夹气~
本帮熏鱼
基本每个本帮菜的桌子上都会出现这道菜品，最最珍贵是现做！并且还是熏鲳鱼，汁水满溢的感觉真的是不错。
老上海土豆色拉
一道怀旧味十足的菜品，我想到了山林红肠里的土豆色拉~
特色糯米红枣
“你总是心太软，心太软。。”为什么要做的如此美味~品尝这道菜的时候竟情不自禁地哼唱起来~
现在再回看这道菜，软软的糯米，不禁又让我大流口水~~
特色红烧肉（加墨鱼&蛋）
红烧肉里加蛋是必不可少的，但是加墨鱼倒是很少见哦~加了墨鱼又带出了不少的鲜味，个么你们懂的呀，重头戏里的重头戏~夹起一块红烧肉。。油光锃亮，怎么会如此地好吃，其实不是很油，只剩猪油香~
上等牛肉粒
实属佳品~超级大颗的牛肉粒，点缀了杏仁片，入口微甜~汁水满溢，其实吃两粒差不多饱了~
蟹粉豆腐荟竹荪
吃了那么多荤菜总要来个素的把~Wow，不加点蟹粉还是觉得对不起我这个五脏庙啊哈哈哈~六月黄的季节，别有一番风味~
本帮膳糊
在本帮菜馆里，除了红烧肉是必点的以外，这道菜也是如此，真正可以配得上浓油赤酱一说
你以为就这样结束了？然而并没有~这么口味十足的菜还有之前那么多汤水的蟹粉，不配上一碗白米饭怎么能烘托出其经典？！吃饱喝足~开启第二个胃~上甜品~~
酒酿圆子~
里面有豆沙的哦~
杨枝甘露
桃胶冰糖炖皂角老补了~
老上海芒果奶冻~奶冻软滑~芒果粒十足然而，最后我却想把轴送给这道超级~超级~超级好吃的特色粢饭糕~一下子连吃3根不说，还差点忍不住想打包一份带走，海鲜味十足的粢饭糕，里面还有虾米末儿~我知饭吃了会胖，但是我吃完甜的还想吃点咸的这一桌人均也就200不到~看似平凡的美味，确是入口就停不下来的
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2018-07-13 详情举报有用（0）