蜀大侠火锅(人民广场店)

蜀大侠火锅，2019上海必吃榜，一开在魔都就立马成为网红火锅 环境 一进店就能闻到空气中弥漫的花椒浓郁香气，浓郁的巴蜀韵味，木质桌椅，青砖红灯笼，墙上的一张张脸谱川味十足，满载着江湖气息，浓浓的川味 服务 服务培训到位，每个服务员都笑脸相迎，态度热情友善，有条不紊，又能快速发现顾客需求 小雪推荐菜品： 龙头锅 标志性的龙头锅端上桌，气场强大，霸气十足，颇有皇家风范，选择了地道不改良的四川牛油锅。 建议选择微辣，他家是手工炒制的牛油锅底，越烧越入味，辣度不容小视，把食材放入锅内，那麻辣鲜香一股脑从锅里捞起入口，香气逼人，让人抵不住对火锅的抗拒 霸王牛羊肉圈 X音网红款必点不可，肉如其名，端上桌时壮观无疑，木质托盘订做尺寸，将整个锅子团团围住，牛羊肉势均力敌，各占一半，太霸气了。牛羊肉色泽鲜亮，挑选肥瘦比例较为完美的组合，在锅内七上八下捞起来就能吃，牛羊开工两不误，不仅拍照好看，吃起来鲜嫩可口，也很开怀 花千骨 花千骨其实就是蜜汁排骨，选用猪肋排部位，提前用辣椒等调料腌制，放在辣锅里久煮不老，煮熟后会自己漂浮起来，所以可以耐心等待，香味扑鼻，脱骨爽滑，嚼起来很香 一米羊肉 博眼球的一米长度，拿起来都有半个人的身材，上来就开启拍拍拍模式，肉质普通，好在量足肉香，毕竟卖点不在食材上，可选择尝鲜体验 牛肉船 土豪牛肉船，价格相比花胶火锅店的算便宜，超大一盆船体上桌，用干冰营造出仙气萦绕的感觉。雪花牛肉纹理美腻，色泽红艳，均匀的与乳白色脂肪相间，赏心悦目，红锅里一烫捞起即食，香嫩无比，幸福感爆棚 牛肉粒颜色呈现微微红棕色夹杂着乳白，口感也是充斥着嚼劲，咬一口还有喷汁效果。 太极虾滑 阴阳虾滑，五行八卦，把太极八卦的理念体现得淋漓尽致，融入不同配方后一边是麻辣，一边是原味，服务员将滑一勺勺放入辣锅，嚼劲十足Q弹牙！ 会生气的养乐多 550ml的养乐多，大头大肚量！杯子可爱，微微带着气泡的酸甜养乐多好喝，开胃饮料必备，再生气，就喝掉你~ 小雪探店小尾巴 来自四川的厨艺与匠心，愿意与时俱进的火锅店，新品研制吸引眼球，菜品味道也没有落下，价格方面，时常会有促销活动，性价比很高！

蜀大侠火锅是最近人气比较高，比较火的网红店了，上海有很多家分店，抗疫禁足后很向往热闹，就选了市中心高盛大厦这家，服务员很热情，店内也不拥挤，选了鸳鸯锅，不想动脑筋点菜，直接买了团购，菜品都很不错。

蜀大侠火锅（人民广场店） 西藏中路180号高盛商厦4楼 地铁1号线、2号线、8号线人民广场站16多口步行200米 蜀大侠火锅也算是最近的网红火锅店 已经在其他分店吃过一顿了 觉得意犹未尽 于是约上小伙伴们一起来人民人场过过瘾 高盛商厦的4楼 进门就是刀光剑影 侠骨柔情 红红火火、古色古香的气氛很好 点了微辣的奔驰锅底 龙头大锅好霸气 骨头锅+酸菜锅+麻辣锅三分天下 骨头锅里料好多 看旁边桌点了牛羊侠天下 看着就很震撼 忍不住也来尝试一下 大侠水牛毛肚、冰川鹅肠、大侠猪黄喉、贵妃牛肉这些是重庆火锅必点 大侠水牛毛肚入锅8秒捞起 嫩脆爽口 口感一级棒 冰川鹅肠7上8下很嫩很滑 黄喉久煮不烂 贵妇牛肉 用牛奶浸泡一下的牛肉 入锅也是嫩嫩的 秘制美极牛蛙 超级入味鲜美无比 三个人太贪心点太多 最后都吃撑

只做龙头火锅的蜀大侠我来拜访啦！ 人民广场店在来福士对面的商场四楼，交通炒鸡便利有没有~ 大侠行江湖，火锅论英雄，不用飞去成都，魔都也️。 走进古色古香的店内，感觉自己变身郭芙蓉，瞬间升级为女侠一枚，小二，上菜！ 「鸳鸯锅」 酸菜与麻辣锅的组合，好新鲜，酸菜锅对我来说辣度是可以接受的，秋冬天的最佳美食非他莫属。 牛百叶，牛肚和黄喉的三拼必须点一份，黄喉脆脆的口感早已是我心中火锅的不二选择。 「鲜鸭血」 次起来比某鸭血还要好，我要给他打☎️ 「贵妃牛肉」 来不及拍照就被小二下锅了，我能说好好吃吗，我没有形容词了！先吃为敬。 「巴沙鱼」 鱼肉很嫩，吸收了汤汁入口即化~ [服务]最后说说服务，看好多人说服务态度不好，其实我还想夸他们服务挺好的，很多事要互相理解。 end

正宗的成都火锅，店面装修很有特色，古色古香，点的鸳鸯锅，菌菇汤很鲜，辣的那半真的辣到我了，羊肉和牛肉都很嫩，最赞的是腰片，超级嫩，太极虾滑两种口味，好吃；另外配上萝卜，再来瓶啤酒真是乐斋，餐位费8元/人，调料自助，还有小番茄和西瓜，门口免费冰激凌不错

如果你是两个人，如果都喜欢吃菌菇，锅底可以点个鸳鸯菌菇双拼，菌菇锅里面东西不少，两个人吃可以不要再点菌菇了，招牌的花千骨最好不要放菌菇汤里面烧，整个汤会变红色的就太吓人了。

我们点了「番茄鸳鸯锅」番茄拼辣的锅底，点的「一米牛羊组合」牛肉羊肉的搭配分量刚刚好噢，看起来也很壮观的，另外他们家的「鲜鸭血」也很好吃，煮完以后吃起来口感很嫩，QQ的，「三秒海带芽」比平常吃的海带口感更嫩。

大夏天吃火锅就是爽，一定要点鸭血和毛肚！

挺喜欢去他们家吃火锅的，点的奔驰锅三种锅底，他们家的鲜鸭血一如既往的喜欢。