Light & Salt Backstage 光与盐纽约牛排馆(南京东路店)

牛肉很厚道，环境也很好，交通方便

南京东路上的一家牛排馆，总体还是不错的。地方有点小，略有些局促，但装修和装饰还是很棒的。菜品味道很好，但是分量不大。 「战斧牛排」很嫩，入口即化，肉质很棒 「水牛芝士番茄沙拉」番茄不错，水牛芝士一般般 「慢煮章鱼须配土豆」章鱼不太嫩，做得有点老 「餐前面包黄油」很棒的面包

之前的网红餐厅之一。 【口味】 菜品都还不错，颜值很高，味道也过得去。 |烤春鸡^鸡肉又香又嫩，配菜也很好吃。 |番茄冷汤^也算是特色菜品之一，推荐试试。 |龙虾浓汤^非常鲜美。 菜品整体味道都挺好的。 【服务】 服务不错，工作人员到位。

外滩附近的一家西餐厅，店内格调蛮不错的呢。

纽约，一定是融合了来自世界各地的美味的，然而最具特色的美食之一，便是牛排了。Light & Salt Backstage是光与盐餐饮集团旗下一家现以牛排为主题的餐厅。特殊时期，足不出“沪”，也可以吃到光与盐版的“纽约牛排馆”啦。 关于牛排不同口感的选择，爱吃瘦肉的可以选择我们的“阿根廷罗西尼”菲力牛排。五分熟的罗西尼还保留了牛肉多汁鲜嫩的口感，配上鹅肝每一口都能品尝到丰满的层次，就如同罗西尼的音乐喜剧那样饶富趣味与令人惊艳。 澳洲板腱牛排，又叫牡蛎肉。在牛排里绝对不是嫩的，但是胜在便宜有嚼劲。牛肉香味在口中咀嚼后更香了。 前菜里，美国牛里脊薄切配上新鲜蔬菜，很清爽。炸阿拉斯加帝王蟹肉球”的口感也尤为出彩。 鹅肝酱配的麻薯超级好吃，鹅肝酱里加了糖渍樱桃，丰富了口感，减轻了油腻。 甜品研发师Kitty为大家带来的餐后甜品 “巧克力碗”选用了瑞士高端冰淇淋品牌莫凡彼做主角，精选三款不同口味，并伴有时令水果及自制果酱，菜品的呈现更像是一位艺术家在餐盘上的绘画，每一份作品都是独一无二。

🍷爵士风格与海派西餐结合的晚宴带你坐上时光机，回到1930年的纽约，赏味美食美酒。 🍷爵士风格在这里无处不在，除了耳边响起的爵士乐外，餐厅把菜单做成了黑胶碟和颇有年代感的唱片封面。 ☑「美国极佳牛里脊薄切」肉质鲜美可口，淋上用浓缩🍊橙汁、红酒醋，盐、胡椒、橄榄油做成的油醋汁，橙子酸甜味的清新口感，配合酸度比较高的沙棘酱，给到一些刺激味蕾的酸度，开胃十分。 ☑「阿根廷罗西尼牛排」喜欢瘦肉的朋友可以选择，五分熟的罗西尼保留了牛排鲜嫩多汁的口感，配上鹅肝口感层次丰富。 ☑「新西兰生蚝」丰富的海水味和脆弹的咬劲，饱满结实的肉质，余韵鲜甜，风味细腻 ☑「慢煮章鱼」处理好章鱼🐙脚用白葡萄酒做成香料汁低温慢煮一小时，先涂酱油再炭烤的做法，增加香气之余，也能更好好入味，然后涂满烧烤汁再放烤箱中烤至上色。然后佐上西班牙辣肠和小龙虾🦞的配菜，一次尝到多种鲜味。 📍地址：上海市南京东路139号美伦大楼4-403 🚇交通：地铁2号线南京东路站

又解锁了一家光与盐🔓❗️❗️ 红黑的色调，神秘而不失高级， 做成唱片的菜单让人惊喜，服气这巧思… 餐前面包真的是爱了爱了，前前后后吃了三块， 刚刚出炉拿在手里还有点烫手， 张开的气孔都感觉面包在呼吸，真好吃！ 焦糖鹅肝，上面薄薄一层焦糖脆片， 下面的鹅肝软嫩肥美，绝对是美味的前菜… 还有白芦笋也是第一次吃到，比一般的更嫩！ 四个妹子点了一份牛肋排， 真的是很巨大，小推车上来震撼了，一公斤绝对有， 现场切片、摆盘、浇汁，都在眼前进行，视觉先喂饱， 牛肉果然如其名一样嫩，一块就感觉被打倒了！ 甜品当然不好错过，最爱的永远是熔岩巧克力， 来的时候还有专门的520套餐，也是很有心了… 下次可以纪念日过来…

餐厅装修很复古，很有腔调。服务态度好。面包软糯有嚼劲，配上黄油顺滑。龙虾汤口味浓郁，芦笋色拉，芦笋有点老。主菜三文鱼，表皮酥脆，肉质软多汁。另一道主菜海胆牛排饭，配上海胆和蘸酱口味浓郁，牛排肉质软嫩多汁。甜点冰淇淋，香草味浓郁，香蕉起司特别推荐，口感层次丰富，配有酸奶蘸酱和酸奶冰淇淋，整道甜品甜而不腻

菜单里明明是or可以做选择的，但有啥就上啥了。 同一道菜的餐具还不同……双人餐只提供一杯饮料，奇葩。橙汁需要重新买一杯，好像40一杯，很小很难喝。 服务态度也一般般。 1288的圣诞夜双人票含餐，可以参加抽奖，两人都抽到了u盘。

Light &Salt 光与盐 传说中的米其林餐厅 曾经也有小伙伴安利过 为啥我体验下来木有神马觉得惊艳的地方 午市套餐158元 只有两道哦 选了波士顿龙虾汤 鲜是满鲜的，肉么不多的 谷饲牛排 分割好的四片如图 tips就是这份158元的午市套餐适合减肥中的mm来享用，其他同学可以把餐前面包吃吃饱[调皮]