火燒雲傣家菜·绿野幻境云(静安店)

人气特别高的一家餐厅，所以中午来试试~ [薄荷]环境： 说实话，环境本人不是很喜欢，尽管细节上店家已布置用心了，但桌距真的太近了，特别小桌，感觉直接n能夹隔壁桌的菜了~ 菜的味道那是相当的好吃，适合重口味食客~ 主推|土司铜锅油焖鸡^，非常入味，而且鸡肉酥嫩，一定要点~

打卡网红火烧云🙌 【土司铜锅油焖鸡】 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️78💰 他们家的招牌菜，几乎每桌一锅。超级嫩滑的鸡肉🍗吸满了汤汁，裹着同样吸满汤汁的土豆泥🥔超级下饭！！（个人感觉土豆比鸡肉好吃，拌饭🍚绝了，碳水的快乐）铜锅中还可以加金针菇、魔芋丝等配菜。建议不能吃辣的朋友，点不辣或者微微辣（他家辣椒真的还挺辣🌶🌶🌶的，而且越炖越辣）小份铜锅建议2-3人食用 【蒜香鸡脚】⭐️⭐️⭐️⭐️45💰 他们家蒜香系列的推荐菜，有很浓的蒜味搭配着傣家辣椒，是商家自己秘制的傣家辣酱。鸡脚是脱骨的，超级弹牙，超级入味！但是对不吃辣的朋友可能不太友好（个人感觉跟铜锅的中辣🌶一个水平） 【酸笋炒空心菜】⭐️⭐️⭐️30💰 [❗️不能接受螺狮粉的朋友慎点]菜刚一上桌，就有一股浓浓的酸笋的味道（隔壁桌小姐姐都说闻到了螺狮粉的气息），空心菜🥦很脆，整体菜品主要就是酸笋的味道，但是还是超级下饭的。 【米酒】68💰 去过很多次的朋友鼎力推荐的米酒！可惜本人这次开车出行没有亲口尝到（没有亲自品尝就当然不能打分啦） 🌿环境：很有云南少数民族风情，但整体灯光偏暗，拍照很好看。 🛎服务：上菜速度还是很快的！尤其是他们家的铜锅，下单不到五分钟就可以上桌。小哥哥小姐姐的服务态度也是很积极的。 ‼️TIPS：排队人超级多超级多，一定一定一定要提前排号，小程序【火烧云老板娘】可提前排号，半个小时过号可顺延三桌。否自真的会排队好几个小时，甚至白跑。

火烧云傣家菜，还是很有当地特色的 就是又丑又辣 太刺激了！吃的很爽！油焖鸡只有大份没得选，土豆炖的也太入味！虾饼和春卷 也是挺好吃的！

特别热门的餐厅之一。 【环境】 生意真的好，大堂座无虚席，及时是工作日的午餐时间。 【口味】 菜品味道都挺好的，很入味。 印象最深刻的是|米酒^，器皿特别漂亮，味道也纯正。没喝完，工作人员还提供打包，服务到位，非常便捷。

就算不在上海工作居住的人，这家店也被各个美食公众号推荐多次了~特地挑了一个工作日中午来拔草~ [环境]绕了一圈找到了这家店，店面挺大~ 「土司铜锅油焖鸡」他们家的头牌~~下饭利器！端上尝了一口后，就让小姐姐给我们🍚了 「蒜香鸡脚」不辣，我喜欢~蒜香不重 「牛肉饵丝」特色~~一种米线吧~点了试试的~~ 「米酒」坐下每人送一杯，好喝~前桌小姐姐还单独点了一壶~ 「泡鲁达」0.0神奇的口感，我比较喜欢~面包片泡椰汁~~ 「玫瑰花生冰粉」到那儿都要点的冰粉 「白参蒸鸡蛋」巴掌长的碗，要趁热吃，因为上菜快，忽略它，凉了就不太好吃了~ 「炸虾饼份」我家锤的爱好~ 综上，这是家偏辣口的很有民族特色的餐厅，有一些只有西南区的食物，可以尝试~不吃辣的同学务必绕行~

原本想去旁边的北疆饭店用餐 到了比较早 发现这家火烧云还未到取号时间便已排队满满 既然可以第一批用餐 那也就跟风一把了 点了人气锅 餐厅里基本上每桌一个 不过哪种肉锅倒是忘了 还好有吃不完的土豆 否则锅里基本上什么都不剩了 石锅牛肉铒丝和木架粉？普普通通 类似于街边换成石锅装盘的桂林米粉 五花肉串和小瓜切丝倒是还可以 适合不辣口味人士 米酒并没有酒味也就等同于酒酿水了 总体一般吧

云南菜真的是好重口味啊，感觉是已经改良了吧，汽锅鸡这种都没有卖了，中午人真的是很多，外卖单子也是特别多，铜锅牛蛙和牛肉饵丝真的是还不错，牛肉饵丝的味道有康师傅方便面的味道，哈哈哈

完全按照上海人都口味烹饪的菜肴。不过味道好极了。非常棒。价格也是非常合理。菜量比较到位。正好吃饱。在静安寺。交通便利。生意兴隆。

火烧云傣家菜在全国各地的大城市有不少连锁店，上海的分店生意也极好，交通极为便利，坐地铁2号或7号线静安寺站出来，晶品大厦6楼就是。几乎每次来都要排队等候，不过冲着她家的菜，等个把小时也是值得的， 要不然大家都在这排队等候呢，不就冲着她家的菜来的嘛！

朋友说这家店超火，之前去还没排到，这次两个人一起某app上先取号，实际叫号非常快，估计都是取了人没到的，到那门口也没见到排长龙的状况。 店内环境有点热，尽管四周还开着电扇，但总觉得闷闷的。 手机扫码点单，结算，服务员期间会时不时过来问下菜品口味，是否要换盘。 【土司铜锅油焖鸡】铜锅是每桌必点之菜，有鸡有鱼有蛙不同的选择。我们店了鸡的，里面鸡肉非常嫩，土豆粉粉的，非常入味，不知道锅底下面是否有加热，反正吃饭最后还是热的。 【炒小瓜】想着要问服务员是什么瓜的，不过最后忘问了，吃着微带甜，不是爽口脆的那种，有点炒夜开花的感觉。 【薄荷罗非鱼】这个其实就是油炸罗非鱼吧。鱼被炸得非常透，但同时也感觉有点硬。 【小锅米线】和自己想象的有点不一样。也是几乎每桌必点，个人感觉一般。 【米酒】感觉在喝酒酿，甜甜的，也不觉得有酒精度数。