京炉·北京烤鸭火锅(第一百货店)

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☘️N刷火锅➕烤鸭的神仙组合，欲罢不能的美味。☘️「京炉北京烤鸭（整只）」：等待锅底烧开的同时就可以直接品尝烤鸭。上一次看到资深美...
来自 Monimika 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

片皮鸭 , 玉米饼 , 秘制牛肉 , 鸭货拼盘 , 豆制品 , 跳跳糖 , 活体豆苗 , 蒜泥白肉配面 , 胡椒猪肚鸭骨锅 , 胡椒猪肚鸭骨汤 , 小酥肉 , 火锅 , 羊肉 , 烤鸭 , 毛肚 , 牛舌 , 鸭肠 , 红糖糍粑 , 鸭血 , 京炉北京烤鸭（整只）

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.5; 服务 4.5

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Monimika

☘️N刷火锅➕烤鸭的神仙组合，欲罢不能的美味。

☘️「京炉北京烤鸭（整只）」：等待锅底烧开的同时就可以直接品尝烤鸭。上一次看到资深美食家说，黄瓜原来不是包在面皮里的，是在食用整个烤鸭卷之后用来解腻的。如果包在里面，黄瓜的涩味会破坏烤鸭整体的口感。这次一试，果然感觉有道理。

☘️「手工鲜虾滑」：每次吃火锅必点项，虾滑一直都是我的最爱。

☘️「奶油芝士丸」：量还是挺大的，能拉丝，但是吃到后来就感觉有点腻。

☘️「红糖糍粑」：外脆里嫩，用来垫肚子的话，是个不错的选择。
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2022-01-02 详情举报有用（2）

Monimika

☘️胡喝海吃的生日月到了！京炉走一个。

☘️烤鸭和火锅的神仙组合，满足不同口味和需求，受众面还是挺广的。

☘️「京炉北京烤鸭（整只）」：单吃整只烤鸭158 ，如果需要锅底，套餐价178。扯一张饼皮，夹几片烤鸭，摆上几根黄瓜，蘸上酱料，一卷，一咬，别提多美味了。

☘️「手工鲜虾滑」：一份8个，火锅必点项，虾滑是我的最爱。味道和想象中一样鲜美Q弹。

☘️「厚百叶」：厚百叶被摆成了花朵造型，要不要这么精致，哈哈。

☘️「虾仁野菜饼」：感觉油没有沥干净，咬下去油味很重，有点遗憾。

☘️「娃娃菜」：火锅必备蔬菜，解腻。

☘️「花菜」：一上菜就下锅了，熟透了才吃，花菜吸收了汤汁，美味可口。

☘️味道不错，性价比高，服务热情到位，还会再来的。
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2020-09-06 详情举报有用（1）

Monimika

☘️N刷火锅➕烤鸭的神仙组合，欲罢不能的美味。

☘️「京炉北京烤鸭（整只）」：等待锅底烧开的同时就可以直接品尝烤鸭。上一次看到资深美食家说，黄瓜原来不是包在面皮里的，是在食用整个烤鸭卷之后用来解腻的。如果包在里面，黄瓜的涩味会破坏烤鸭整体的口感。这次一试，果然感觉有道理。

☘️「手工鲜虾滑」：每次吃火锅必点项，虾滑一直都是我的最爱。

☘️「奶油芝士丸」：量还是挺大的，能拉丝，但是吃到后来就感觉有点腻。

☘️「红糖糍粑」：外脆里嫩，用来垫肚子的话，是个不错的选择。
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2022-01-02 详情举报有用（0）

桃桃淘丽丝

第一百货B馆，就在海底捞旁边，刚出电梯，海底捞的店员就来热情的拉人了，所以到这家店来吃饭的，都是提前做好功课的[笑哭]……

店内空间不大，服务蛮不错，入座就端上一大盘西瓜🍉，这个天气，吃西瓜最舒服了😌；

上菜速度也是超快的，片皮鸭很久没吃了，两个人点半只，刚刚好，一口气吃了5个卷，鸭肉很嫩，皮也香脆，配上黄瓜和京葱，味道一级棒[强]；

火锅的锅底里🈶️蛮多鸭架，菇类和玉米，不蘸酱也蛮鲜美的，肥牛卷的肉质不错，涮个几秒就能吃了；

换骨盘蛮勤快的，它家服务不比海底捞差吖[笑哭]
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2021-08-22 详情举报有用（0）

艾吃夫妻

老妈问我哪里有可以烤鸭火锅一起吃的餐厅，作为孝子，肯定要接领子，冒着雨来到市百一店，找到这家必吃榜上的京炉。店里人气真的是超高，阿姨爷叔特别多，一看就吃得很开心。我们点的套餐满满一桌子菜，半只老北京片皮烤鸭，面饼和配套设施，安格斯肥牛，卤鸭头鸭脖双拼，手工豆腐，牛百叶，海带苗，炸汤圆，饮料是酸梅汁，以及一大锅炖的雪白的胡椒鸭骨锅汤。现烤现片的烤鸭，放在保暖的碳炉上，皮脆柔嫩，油光诱人，加两块放在面饼上，加一点黄瓜和白砂糖，点睛之笔就是这个山楂条，酸甜的味道中和了鸭卷的油腻感，be棒！炖煮数小时的鸭骨架汤加了白胡椒，香气十足，喝一口整个身心都暖起来了。烤鸭吃的差不多了就可以汤火锅，无论是安格斯肥牛，还是牛百叶，在这么香浓的锅底里面烫出来，不沾料就入味七分，我妈喜欢啃卤味，这个鸭头很对她胃口。周围客人越来越多，我们吃完会这个流沙的网红汤圆，也准备走了。今天没花多少钱，烤鸭火锅都吃到了，老妈开心，我就放心了。想想下次再带她吃点啥呢
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2021-06-10 详情举报有用（0）

Shuying

环境：4 服务：4
最近很火的一家新开不是很久的烤鸭店，在不少平台做活动和广告，主打概念就是京藉。
长假期间约在此小聚并不明智，出行人多拥挤不堪。在第一百货四楼旁边也是很火的一家火锅店，门口有点乱哄哄的感觉。
环境还可以，特意做了些木质隔断，鸟笼窗纱水墨，用的器具也有些讲究，颇有八旗之风？！
味道，无功无过。比老资格贵族血统又不思进取日渐没落的某烤鸭是不相上下的。鸭架煮汤变成了火锅，这个也不错，多了些接地气的选择。风味超时送红糖糍粑，为啥不是送驴打滚呐，哈哈，看上去会更京腔京调吧。
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2018-10-10 详情举报有用（0）

漫漫的鱼仔

人均消费：140元
终于吃上传说中的烤鸭火锅了~~第一百货感觉人不多，逛着清爽，吃饭不用排队，以后来人广首选~

点烤鸭送锅底，选了猪肚鸡锅底~~

烤鸭整只178元，先上了鸭皮，蘸糖吃那个，有种被浓汁温柔包围的感觉很满足~摆盘精美~~

额外推荐鸭汤泡饭，鲜的眉毛掉下来~~

前菜推荐：烧椒鹅肠，特别入味，爽脆，跟鸭肉包在一起吃也很好吃。

在他们家放锅的边上有一圈炉子，可以烤肉、煎蛋，也是一种新奇的体验，牛舌还是适合烤肉~

特级肥羊和特级肥牛都是入锅即熟，3-5秒的样子~推荐~~

熟食点了红糖糍粑和蒜泥白肉配面，面的味道特别赞，麻辣香~~

手工虾滑也是熟得快，Q弹，人多的话，建议点2份~

冻豆腐和蟹肉棒也蛮赞的~~下次带爸妈来这里吃烤鸭和火锅，一举两得~
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2018-09-27 详情举报有用（0）

彼岸之澄

第一百货全新装修过后还是第一次来，瞬间变得高大上起来了。
京炉是小伙伴介绍的，说带我get烤鸭的新吃法。
在第一百货的5层，地铁人广站出站5分钟即到。
烤鸭+火锅+烤肉的新玩法，一锅多吃，性价比棒棒哒。
首先是烤鸭+鸭饼+烤鸭酱+跳跳糖+葱丝黄瓜丝，烤鸭摆成了花朵的形状，鸭皮肥而不腻，鸭肉鲜嫩可口，用烤鸭饼包裹起来，加好配料，香喷喷热腾腾的下肚。
吃完烤鸭就是用猪肚鸭架汤涮火锅了，而且吃烤鸭免费送锅底哦。和猪肚鸡火锅有异曲同工之妙，淡淡的胡椒味更诱人食指大动，喝了一整碗汤。猪肚处理得很干净，脆爽有嚼劲，吃完了忍不住又加点了一份猪肚。
水果冰茶，清新的水果味，满满一杯，分量十足。
肥牛雪花纹理清晰，牛肉火锅里涮几秒钟就能吃了，格外鲜美。
咸蛋黄年糕是特色，流心的咸蛋黄内馅不能再嗲。
各种菌菇类和蔬菜配胡椒猪肚鸭骨汤都不错，吸饱了汤汁的蔬菜十分入味。
红糖糍粑，炸到金黄酥脆的糍粑，外酥里软，表面撒的红糖浆增加了一丝甜蜜。
卤味拼盘，微辣的卤味，鸭舌、鸭头、鸭掌、鸭胗、鸭脖，一次尽享五种卤味。
虾滑鲜嫩Q弹，服务员会帮忙滑，服务还是蛮周到的。
后面实在吃得太饱，只好放弃了烤肉。
用招行卡买单满100还可以减15，算下来更优惠。
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2018-08-13 详情举报有用（0）