荣家黄鱼面(南京西路店)

Rongjia Noodles Soup with Yellow Croaker (Jingan)

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4.5分分享餐厅
10条点评 | 写点评
【环境】位置不算好找，门面是在凤阳路上。晚间去的，从沿街马路进店，没有照明光源，黑乎乎的，行走时要小心。【服务】还可以，各类的附加...
来自 Iamis 的点评

概览与点评

餐厅介绍

招牌黄鱼面是它家的重要菜品，面条爽滑劲道，野生鱼去骨切片，细嫩多汁富有弹性，汤头色白味浓，爽口的咸菜提味增鲜。鱼肉、汤头、面条三合为一，让人回味无穷。

本店特色美食

呛萝卜 , 吹圆 , 狮头鹅拼盘 , 特色海鲜面 , 海鲜汤年糕 , 咸菜 , 鹅掌 , 鹅头 , 冰镇小龙虾 , 卤鹅饭 , 烧鹅拼盘 , 招牌黄鱼面 , 蟹黄拌面 , 海鲜姜汤面 , 手工面 , 雪菜肉丝面 , 豆干 , 鹅肝 , 海鲜姜汤米面 , 潮汕鹅肉 , 姜汁烤蛋 , 豆腐鱼雪菜面 , 台州黄牛肉面 , 呛花菜梗 , 麦饼（肉加蛋）

地图
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街景
◆

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.5/5分: 口味 4.8; 环境 4.5; 服务 4.5

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Iamis

【环境】
位置不算好找，门面是在凤阳路上。晚间去的，从沿街马路进店，没有照明光源，黑乎乎的，行走时要小心。
【服务】
还可以，各类的附加费用比较贵，比如纸袋2元一个，打包盒好像也是2元一个。
【口味】
「招牌黄鱼面」冲着这个来吃的，一碗量很大，黄鱼给的也很多，黄鱼的肉质很嫩，小心还有少量的鱼刺。汤底还有很大一块煎蛋，很满足。面条选择了手工面，不是很有韧劲。汤汁乳白，很鲜。
「麦饼（肉加蛋）」选择了肉加蛋，趁热吃，挺好吃的。
「呛萝卜」这个价格不便宜，萝卜咬口偏硬一些，不是那种爽脆的口感。
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2021-11-15 详情举报有用（2）

sunshine518

🍽【美食攻略】
📍详细地址：
南京西路688号L105A-1室

🚗交通攻略：
地铁2/12/13号线5号口步行约五六分钟

🍽推荐菜品：
招牌黄鱼面：黄鱼面分限量和招牌两种，限量选用的是东海小黄鱼，所以价格更贵，招牌选用的是大陈岛黄鱼。面可以选择手工面或者米面，手工面更劲道一些。汤底很浓，除了黄鱼，还配有咸菜和一大片蛋皮。整体口感比较偏淡，更注重于黄鱼本身带来的鲜味。
特色海鲜面：海鲜主要是虾，蛤蜊个蛏子，除了蛋皮，还配了一些青菜。
潮汕鹅肉：卤的味道刚刚好，多汁入味，没有禽类的膻味，但鹅肉不酥烂，所以牙口不好的人可以吃起来会感觉不太友好。
呛萝卜：也就是腌萝卜，酸酸的很开胃。

🖼餐厅环境：
环境很大气干净，融入了各种黄鱼元素，春秋天坐在室外还是挺舒服的，夏天室内的空调冷气比较足。
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2022-07-13 详情举报有用（1）

爱旅游的萌妹子

提及上海，人们首先联想到的是高耸入云的摩天大楼、灿烂夜景、引人入胜的商厦、飘逸的旗袍、百年租界、梧桐树和古老的洋房......

⭕️一、景点概览
⚠️参考图1-4
.
⭕️二、上海美食汇总
1️⃣特色美食
(1)生煎：又被称为生煎馒头，是当地传统小吃，据说上海生煎已有百年历史。♨️热门店：、、
(2)小笼包：以薄皮、嫩肉、多汁、鲜美、造型美观而著称。♨️热门店：、、 (专为游客设计)
(3)四大金刚：包括油条、大饼、咸浆、粢饭团。热门店：曹家渡点心店
(4)锅贴：、大王锅贴
(5)鲜肉月饼：江浙沪一带的传统特色小吃，是苏式月饼的一种。热门店：、
(6)本帮菜：👍扣三丝、白斩鸡、枫泾猪蹄、蒸三鲜、红烧鲫鱼、咸肉、奶油菜心、八宝鸭等
(7)其他美食：👍油墩子、青团、草头饼、葱油饼、老虎脚爪、海棠糕、米饭饼、蟹壳黄、冷面、两面黄、蝴蝶酥、排骨年糕、高桥松饼、崇明糕等
.
2️⃣美食街区
(1)人民广场周边：、、佳家汤包、、、蟹粉面
(2)南京东路附近：、、、
(3)南京西路：、、老上海馄饨、荣叔黄鱼面
(4)田子坊：、、老大薯条、老上海豆腐花、
(5)城隍庙：松月楼、、凯司令、沈大成、大壶春
(6)愚园路：富春小笼、、王记葱油饼
(7)其他美食区域：静安寺商圈、云南南路、淮海路、乍浦路、虹泉路(韩国街)
.
3️⃣老字号&本帮菜
⚠️参考图：5-7
.
⭕️三、住宿及交通
🏡住宿：上海的住宿根据经济状况不同，价格从50到5k+不等，越接近市中心地铁站，价格越高。选择在市中心住宿可以欣赏上海夜景，感受繁华的夜生活，也可以选择民宿，感受老上海建筑的风情，人民广场/陕西南路/静安寺附近都是不错的选择。
.
🚗交通
⚠️参考图：8-9
.

💦五日游
Day1：东方明珠——南京东路——外滩——豫园
Day2：田子坊—— ——淮海中路
Day3： ——愚园路—— ——
Day4：一日游
Day5：武康路——巴金故居—— ——
.
❤️旅游小贴士：上海旅游需要寄存行李，可以选择👉🏻存知己寄存。上海各大景点、商圈、交通枢纽附近有很多寄存点，再也不用带着行李四处游玩，非常便利‼️
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2023-12-10 详情举报有用（0）

honee

荣记黄鱼面，是新荣记旗下的面馆，上次吃了黄鱼面，今天吃了更好吃的荣记浇头面，黄鱼面其实和别家差别不是很大，浇头面才真正显出本领，炊园也赞👍。
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2023-10-12 详情举报有用（0）

走遍天下XZ

荣家“黄鱼面”，就开在“新荣记”的楼下，除了面条在楼下制作，其它的菜据说都是楼上送下来的。
“新荣记”是台州临海古城的一家老字号餐厅，三年前专程去品尝过一次，是全世界唯一的一家既是米其林三星，又是黑珍珠三钻的中餐厅，在上海、北京、香港等地都有分号。这几年也开始进军中低端餐饮市场，荣家小吃、荣叔黄鱼面等就是这样发展起来的。
尝试了黄鱼面、狮头鹅、炊圆等，确实值得一尝。 #黄鱼面 #上海面馆 #尝一尝地道老字号
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2023-05-06 详情举报有用（0）

sunshine518

🍽【美食攻略】
📍详细地址：
南京西路688号L105A-1室

🚗交通攻略：
地铁2/12/13号线5号口步行约五六分钟

🍽推荐菜品：
招牌黄鱼面：黄鱼面分限量和招牌两种，限量选用的是东海小黄鱼，所以价格更贵，招牌选用的是大陈岛黄鱼。面可以选择手工面或者米面，手工面更劲道一些。汤底很浓，除了黄鱼，还配有咸菜和一大片蛋皮。整体口感比较偏淡，更注重于黄鱼本身带来的鲜味。
特色海鲜面：海鲜主要是虾，蛤蜊个蛏子，除了蛋皮，还配了一些青菜。
潮汕鹅肉：卤的味道刚刚好，多汁入味，没有禽类的膻味，但鹅肉不酥烂，所以牙口不好的人可以吃起来会感觉不太友好。
呛萝卜：也就是腌萝卜，酸酸的很开胃。

🖼餐厅环境：
环境很大气干净，融入了各种黄鱼元素，春秋天坐在室外还是挺舒服的，夏天室内的空调冷气比较足。
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2022-07-13 详情举报有用（0）

小雪Snow酱

台州新荣记旗下的黄鱼面馆，点内环境很像台州人的自家餐厅，服务态度优秀，彬彬有礼又专业周到，秉承了新荣记的优秀传统💁🏻‍♀️

💮招牌黄鱼面
一大碗金灿灿的黄鱼🐟上桌，热气腾腾，黄鱼处理地很好，去骨去刺，鱼肉入口鲜嫩饱满，手工面条🍜有点Q，弹牙，鱼汤一喝就知道是店里现熬的，新鲜程度决定了汤头的鲜味，而且不会腥，除了贵，小雪觉得这碗黄鱼面无可挑剔，💰128一碗见仁见智了

💮麦饼
感觉吃出了家里妈妈的味道，肉和蛋🥚的组合馅料，肉质扎实，饼皮吃出了韧性，得到大家的一致好评，吃光光，必点

🔖荣家黄鱼面
📍静安区南京西路688号L1 #来一碗难忘的海鲜面 #我的深夜食堂
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2022-07-06 详情举报有用（0）

我是姚嘻嘻

餐厅介绍：
上海米其林二星新荣记旗下子品牌荣叔黄鱼面，也是必比登推荐餐厅，主打台州特色面，黄鱼面自然是店家拳头产品。

环境氛围：
地理位置有点绕，在恒基新荣记餐厅背面，其实门面并不小，相对闹中取静，店内木质桌椅，传统的红色大灯笼，烧卤明档，木架子上摆放着黄酒，灯光还挺温馨的。

菜品：
招牌黄鱼面
用鱼骨鱼头熬制出来的奶黄色汤底，上桌先喝上一口汤头，鲜美富有层次感，微微泛黄的面汤下黄鱼份量比想象中多点儿，微卷的脱骨鱼柳，完整不烂，但鲜度实则一般，加入的咸菜反而提鲜，还有一大片煎蛋饼，给整碗面增添些许色彩，面条可选择米面和手工面，韧性相对尚可的手工面不怎么坨。

狮头鹅拼盘
拼盘里有鹅肉、鹅肝、鹅掌、鹅颈、鹅头，鹅肉属于偏瘦型不肥腻，充分吸收卤汁，根据个人口味还可以沾点蒜泥白醋解腻，鹅肝细腻软绵，鹅头充满油脂的香气，相对卤汁更胜一筹。

麦饼
选择了肉加蛋的组合，油香沁鼻的麦饼，是临海特色小吃，薄薄的饼皮金黄酥脆，内陷的肉蛋香气四溢，层次分明，皮薄、质软、味香形容它最恰当不过了。

豆干
油炸过后的豆干再进行卤制，外皮虽焦脆但似乎整体干煸了些也不是很入味，搭配的酱料是酸甜口味，还是喜欢蘸蘸本身的卤汁。

呛萝卜
佐酒最佳小菜，白萝卜既有脆度，调味酸甜也非常适宜，高性价比又好好食的小菜。

荣叔手工原酒
据说是它家与塔牌、会嵇山合作的手工黄酒，选择了相对浓度稍低的版本配配卤味下酒菜，挺中规中矩的。

服务：
服务员热情是挺热情，但新人原因对于菜品不是很了解，且比较诧异的是还未结束营业前很早就开始部分区域的收拾，这很影响食客享用美食啦。

店名：荣叔黄鱼面
地址：南京西路688号L105A-1室
人均：160元
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2020-11-24 详情举报有用（0）

Priya

荣叔黄鱼面，位于南京西路的上海电视台对面，绕着商务楼转了一圈，终于找到了店铺，环境非常雅致，装修也很温馨。可能是疫情的关系，在外就餐的人并不多，我也选择了外带。服务态度很好，打包蛮考究的。东海野生黄鱼，肉质确实滑嫩鲜美，一呡即化，非常好吃。作为新荣记旗下品牌，价格略有小贵，但还是值得的。
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2020-04-10 详情举报有用（0）

彼岸之澄

人均消费：166元
荣叔黄鱼面.新开张时就想来吃的黄鱼面。一拖再拖，还是来拔草了。
有新荣记加持的黄鱼面，环境没得说，服务也到位。加柠檬水、撤盘子，提供Wi-Fi密码。
黄鱼面128的来两碗，300+的实在有点下不去手。据说都是野生黄鱼，那，就这样咯。
选了米面，细且入味，但还是想着，手工面是不是会更Q一点。黄鱼已经处理好，去骨去刺，入口还带着一丝鲜味。然而汤却不够鲜，吃完之后还会口干。如果单单是一碗黄鱼面，它是成功的。但如果说是新荣记的黄鱼面，就差了点火候。
加点的鹅肉太咸，蘸点酱汁酸度进去才略好一点，对比之下，还是更爱潮汕的狮头鹅，价格貌似也差不多。
麦饼和北方的馅饼有某种说不清的牵扯，莫名想起了老妈的味道，肉蛋馅料趁热吃还是蛮香的，没吃完第二天早上微波炉转了转，也还可以。
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2018-10-23 详情举报有用（0）