映水芙蓉(白玉兰广场店)

【环境】 提到川菜馆，第一个想到的就是映水芙蓉。能把川菜吃得带点浪漫情怀的，也就是这家了。高端大气，且干净整洁 【服务】 服务员小哥哥时时刻刻的在周围服务，换骨盘，倒水，服务非常周到 【口味】 敲糖棒棒鸡，甜口不辣的川菜，味道比较新奇。敲糖的构思，增加了这道菜的趣味性。红油被锁在糖衣里，轻轻一敲后，流入鸡肉中搅拌均匀，入口肉嫩鲜香。这道菜是它家的招牌，号称凉菜天花板。值得一试，推荐👍 招牌毛血旺，这道菜刚端上来辣香味扑鼻而来。满满一大碗料很足，有血、牛肉、黄喉、午餐肉、鸡枞菌、海带、笋片，食材都很新鲜，入口麻辣鲜香，非常好吃，推荐👍 冰粉佳人，小巧玲珑的一碗冰粉，涵盖的食材也不少，红豆、莲子、花生等，配以炼乳搅拌均匀（炼乳只加了二分之一），作为上海小囡很爱甜食，这一口极大的满足吃完麻辣再来点甜品收尾，👈完美👉

映水芙蓉这家店名气一直满大的，工作日的中午人不算多，酿番茄味道真的是不错的，酸酸甜甜很是好吃，鸡枞菌炒童子黄瓜也很清爽，蒸腊肉也合胃口，石锅豆腐味道也满好的，春卷的内心竟然是有点甜的，冰粉佳人也好好吃，南瓜和芝士的结合也是非常好的，在一家川菜店吃了一桌不辣的菜，哈哈~总得来说这是家改良版的川菜店，摆盘也好看，也满适合大众口味的

被这家店的热度吸引。 然后所有的网红都有自己的优势和自己的弊端 想把服务做好基本的服务员培训 必须要到位员 服务技巧是一个很重要的关键 希望员工还是经过严格培训后再上岗 泡饭的米 不软不软 胃不好的人 不要吃 不消化 不消化 上海人讲的吃夹生饭要吵架 那吃夹生泡饭要胃疼[流泪] 不要找女服务员 语言表达需要好好培训 找男服务员 本来要差评 后来男服务员的贴心服务 挽回了五星 服务换位思考很重要 不知道为什么那么多人在排队 白玉兰人气旺[大哭] 排行第一的，鸡是非常的好吃， 很入味，但是有一个问题， 时间久了，辣油剩下来了下面底端会非常非常的辣味哦。 石锅豆腐也非常的好吃， 可是有一个非常大的遗憾， 石锅豆腐吃完端走石锅， 豆腐锅底端有很多汤汁的痕迹， 那是厨房没有收拾干净吗？

在北外滩走不动了，看到白玉兰广场，就进去找吃的。 电梯到二楼，点都德前面要等66桌，直接放弃了？ 看到映水芙蓉，评价也不错，就拿号等位了。 有座位给我坐着就好了。 一听名字，就知道是成都的肯定是川菜。 搞了半天，买单时才发现，她是辛香汇旗下的。 鸡丝凉面很入味，担担面和她是不一样的口号，都好吃。 石锅豆腐鲜鲜的，水煮鱼好久不吃也觉味美。 茉莉花味的布丁反倒显得一般了。 他们家的菜单很精致文艺，服务员态度也很好

新式川菜馆，菜肴精致可口，店面装潢优雅。特色菜敲糖棒棒鸡，虾膏红米饭，黑松露温泉蛋，安格斯小牛肉，道道意犹未尽。印象深刻的还是几近失传的芙蓉虾片，感嫩滑鲜软，摆盘造型漂亮。

去吃川菜，改良川菜该不错，菜品颜值挺高的，味道也不错。 【环境】 室内环境挺好的，有点古典的时尚，就是有些食客笑声太大，煞风景。 【口味】 |餐前水果糖腌番茄^很好吃哦，甜甜酸酸的。 |沸腾笋壳鱼^很推荐，辣得刚刚好，鱼片口感很嫩。

【环境】 年底请朋友吃饭，两个人想吃川菜，川菜的量比较大，看到这家餐厅可以选单人套餐，就试试。环境没有想象的好，就是一般的餐厅吧，对不起两个人600的这个价格呀，性价比不高。 【服务】 服务态度好 【口味】沙律核桃釀小番茄，这个菜非常创新，口味很喜欢 敲糖棒棒鸡，颜值很高的一道菜，适合上海人，我很喜欢。 大概十二三道菜，大多味道都不错，颜值也高。来点评下不满意的菜吧 虾膏泡泸沽湖红米饭，这是道非常失望的菜，看点评大家都说非常好吃。我真的是。。。饭很硬啊，虾膏也没什么味道，不看菜单我还以为是南瓜汤。 可以尝试，但性价比不高

店家位于白玉兰广场2楼，店名非常的有诗意的，是一家创意川菜馆，菜做得非常的精致的。棒棒鸡很好吃的，上面的糖玻璃敲碎了，甜甜辣辣的很有滋味的。出水芙蓉开锅放了朵莲花，创意很不错，很有诗意的。这家很适合不太能吃辣的小伙伴们，值得推荐哦

位于北外滩新地标的白玉兰广场里面有很多新晋网红店，慕名而来只为了映水芙蓉～一家川菜创意融合餐厅。 环境：如果是晚餐，建议你早点到，不然到了饭点只能坐在门口的等位了。 大门外蓝色如水幕般的荧屏映衬着店名，走入餐厅，头顶上如飞鸟的白色羽翅的灯饰如梦如幻。 餐厅内灯光并不明亮，说是中式风格居然有酒吧位，更多的是小圆桌和半包的包厢。 台面上摆放着芙蓉花图案定制的餐具，而餐巾是用稻草绳扎起来的，这个颇有创意。 服务：桌上放着菜单及酒水单，服务生会及时送来茶水和开胃水果，可以咨询一下他们这里的特色菜。在端上每一道菜品时服务生会适当提示，非常隆重介绍了这里的虾膏泡泸沽湖红米饭在当场操作后会帮客人分菜。 |开胃水果^入座后会送来一盆餐前水果，里面品种不少，新鲜的沙糖桔、龙眼和西瓜，边吃边等菜挺好的。 |敲糖棒棒鸡^排名第一的菜，用勺子把裹在红油外的冰糖包敲碎，有仪式感其实也就是噱头而已。撕碎的鸡肉丝下有笋丝，整个口感是辣中带甜。 |虾膏泡泸沽湖红米饭^这个菜有亮点，服务生一边介绍一边倒上虾膏汤，还用沙漏计时。最后分在小碗中，吃起来红米有嚼劲，汤汁鲜美，真的挺好吃的。 |鱼香茄子^其实是形色都佳的一道菜，看的出外观是一整根切开的茄子，里面茄子切成丁加了四川辣酱还有肉末非常开胃爽口。 |孜然香煎羊排^爱吃肉肉的我对羊排是毫无抵抗力的，这羊排肉嫩不柴，里面的小土豆也好吃。 |沸腾湄公鱼^其实就是沸腾鱼，这湄公鱼我吃吃口感和别的鱼也差不多。 |百香果金桔茶^这里饮料颜色搭配的真好，金桔茶里放了2支细长的芦荟，黄绿色看的就很舒爽。 |火龙果苏打^有了火龙果的映衬苏打水也妖艳了。 总的来说这里的环境雅致，菜品也做的比较精致。其实是辛香汇旗下品牌，价格小贵。创意是有的，来吃吃川菜的新做法换换口味也不错。

这是一家川菜馆，口味不错，服务也不错，环境也不错，只是餐桌离得很近，感觉有点不好，菜做得很有特色，色香味俱全，让人印象深刻。