品臻私房料理

这家私房菜都是包间模式、没有设大堂桌，现在的环境下，小包间感觉很安全放心[微笑] 吃的套餐发配得非常不错，菜品一轮轮上，先后顺序上也是考虑过的，从清淡到鲜美浓重的口味，层次丰富。冷菜四小碟都是夏季的精选了，牛油果吃菜色拉新鲜可口，萝卜海蜇丝清淡爽口，马兰头香菇蟹肉腐皮包看着就精致，醉虾浓浓的花雕香，也是我的最爱。花胶瑶柱汤清淡味美，花胶处理得很干净，没有一点腥味。清炒河虾仁一直非常喜欢，虾仁上点缀了两粒醋分子，一起吃下，增添了一些层次感，虾仁本身弹牙新鲜。店里的特色红烧肉鲍鱼算是最浓汁的一道菜，五花红烧肉品质不错，非常香，发配的鲍鱼很厚实，所以很难入味，沾着边上的肉汁味道还不错，如果鲍鱼背上稍微浅切一些井字花纹或许能入味一些。不得不提海皇一品鲜，特别喜欢[色]虽然是一块鸡蛋豆腐，但是煎过后放入高汤中熬煮的特别鲜美，盖上薄薄的海苔，再用小菇和瑶柱丝点缀[强]特别推荐石锅菜饭，原本晚饭都不吃主食的，一端进这股香味就吸引住我，翠绿的青菜配上上等的咸肉香肠和米饭，石锅吱吱作响，吃到最后一口还是恒温的热度[强]搭配一碟清爽的素菜，特别棒。另外，点了酒酿汤圆，汤圆煮过了头，有个别破皮，汤浑浊了。杨枝甘露缺了关键的红柚，口感差了很多。 不得不说这家的私房菜还是不错的，只是这里的甜品一般般了，配不上这里的小菜。

2021.04.27 很久没有抽试吃了，感谢点评和店家，随手点了个居然中了离公司只有5分钟的品臻，这地点也实在是太方便啦，蹭蹭蹭预约好就直接去啦。店家全包房设置，就算三两好友小聚也可以尽享私密空间；陕西北路是单行道，小马路，停车确实不方便，店家还提供免费代客泊车服务，这点也很不错。 试吃的双人餐搭配很贴心，从前菜、主菜、主食到饮品都有了，诚意满满，江南巧手四拼摆盘精致，麦冬瑶柱炖花胶汤色清亮，入口鲜香，是干净的好喝。清炒虾仁用的是手剥河虾仁，小小个但很新鲜，一餐下来最是喜欢它。还有店家的特色菜饭，油润清香，饶是晚上不吃碳水的我也忍不住挖了好几勺，破戒了。

很久没吃私房菜啦， 朋友推荐的这家店，赶紧来试试😆 这家店位置属于同乐坊区域里比较偏的， 不过这样更显出他的安静。 ✅巧手四拼 很精致，味道都不错。 有牛油果蔬菜色拉，凉拌海蜇，鹅肝和马兰头组成。 ✅花胶竹林清鸡汤 这个汤非常好喝的啦，散养鸡炖出来的， 很鲜美，大自然的鲜美😆 ✅红烧肉配小鲜鲍 红烧肉还是不错的，很本帮经典，甜甜的酱汁浓郁， 肉质肥而不腻 美滋滋。 小鲍鱼也还行。 ✅清炒野生河虾仁 还不错 中规中矩，挺新鲜的。 ❌金汤冬瓜蒲 一般般，有了那个散养鸡汤，这个就比较逊色了。 ✅酒香高山豆苗 豆苗很嫩，配上高粱酒炒制，非常香， 蛮喜欢的，很爽口。 ❌品臻特色菜饭 如果要单点的话，不推荐。 因为比较一般，价格略夸张。 ✨环境： 每一桌都是包厢的形式， 很安静典雅，显露出了精致料理的风范吧～ 🥣服务： 挺不错，会询问是否需要上菜。 📝总得来说还是一次不错的体验哈， 分餐制挺讲究的，这样一套吃下来 好饱～ 🍽【美食攻略】 📍详细地址：陕西北路688号2-2 🚗交通攻略：地铁7号线昌平路站 🕙营业时间：10：00～21：00 💰人均消费：400元

品臻楼私房菜 【环境】非常棒 【口味】本帮菜的浓油赤酱，有几道比较别致的菜 做的也很精致！ 【服务】店员一看就是专业培训过的 都非常热情 家里人吃了以后都特别满意！

2021餐厅周的餐厅。在一座商务楼隔壁二楼。门面简单。布局是包房，感觉是足浴房或美容院的装修改建的。不喜欢这张环境。 走的私房路线，中餐西吃。都是套餐。便于厨房出菜。吃的是噱头。 菜的味道只能说中等。上海绝大部分本帮餐厅出品都可以做到的味道。没什么新意！

简直要为这家餐厅爆灯 私房料理吃的就是菜品 这家店的大厨实力绝对可以的 色香味俱全 和新荣记不相上下哈 最主要餐厅周的这个价位 性价比不能更高了 服务态度也非常好 换骨碟和添茶非常及时 还不收服务费 赞一个 唯一的缺点就是交通不便 不过冲着这个味道 还会二刷的

非常棒！挑不出毛病的一餐！椰汁桃胶和黄鱼馄饨特别好吃！翘嘴鱼也超级好吃，鱼肉嫩，咸鲜美味，鱼皮脆香好吃，搭配起来简直绝了！

最令我满意的是蒸冬瓜。 特别好！ 黄鱼很鲜美。鸡汤很清纯，但鸡肉就柴了。希望以后上海也能吃到直供香港澳门的好鸡肉！别再养那些白眼狼了！毫无意义的事情少做！

餐厅周第三餐，总体不错，部分菜品惊艳，总体都在水准之上，分量也没有因为套餐的原因减少，两个女生都吃撑了。

菜品不算惊艳，倒是服务比较讲究