玫瑰厅上海菜(兴国路店)

武康路上的玫瑰厅上海本帮菜，真的特别有腔调，复古的装修和物品摆设，非常有带入感，感觉自己回到了民国时期。 总统牛肉：我是牛肉爱好者，这个牛肉我给100分满分，牛肉特别鲜嫩，酥烂入味。可以再吃上一口米饭，真的是唇齿留香。 茭白炒现划鳝丝：这个是招牌菜，一定要吃。店家用料新鲜，现划鳝丝出来的肉肉紧致，茭白丝特别爽脆，酱汁很浓。 古法干煎小黄鱼：很惊艳的一道美食，每一条小黄鱼肉质都很肥美，干煎火候恰到好处，表面特别的酥脆，但是鱼肉又特别嫩。可以直接吃，也可以沾着椒盐吃。 金巢银丝饼：这个点心也推荐，一定要吃刚出锅热乎乎的，银丝特别的酥香，吃起来有点糯糯的，还有一点红豆沙，整体口感也不甜，但是很香。

能把本帮菜的浓油赤酱、江南味的清鲜雅致， 和小洋楼的复古情调揉成一团的， 玫瑰厅算一个代表性餐厅了🌹 前菜一上桌，就懂什么是“老底子的讲究” 老上海土豆色拉是必点的。 土豆炖得绵密，混着酸黄瓜和红肠丁， 现调的色拉酱，酸甜里带着点奶香， 一勺下去，就是是小时候的味道。 醉花蛤 花蛤吐得干净，浸在料酒里， 香气钻进肉缝，嗦一口， 鲜得舌尖打颤～下酒菜必选 ◔.̮◔✧ 鸡汁百叶包 百叶黄的得透光，裹着细碎肉馅， 咬开瞬间，肉香混着百叶香涌出来， 汤汁鲜得能泡饭。 茭白炒现划鳝丝 这个鳝丝更见功夫， 鳝丝滑嫩不腥，茭白脆甜吸足了酱汁， 清炒足见水平！真的赞！ 鸡头米百合炒虾仁 鸡头米糯得有嚼劲，百合脆嫩带甜， 虾仁白胖Q弹，清炒得少油少盐， 一口下去，像把江南嚼在了嘴里。 古法干煎小黄鱼得趁热吃🔥 外皮煎得金黄酥脆，鱼肉却嫩得能抿化， 撒上椒盐，连鱼骨都能嚼出香味。 波士顿龙虾是聚餐的“面子担当” 龙虾肉紧实弹牙，还有上海特色年糕加持 年糕香裹着海鲜的鲜， 每一口都是实打实的🈵足！ 总统牛肉藏着巧思， 大块的牛肉炖得恰到好处，筷子一戳就透， 酱汁慢熬的，甜中带点微酸， 中西味撞得恰到好处，难怪成了熟客的必点。

玫瑰厅上海菜(兴国路店) 开车来滴话自己找停车地方，旁边兴国大厦有空位不让停，附近马路上全满了…..找了附近小区停了。 总统牛肉 店员说是招牌，重调味下牛肉还是有股肉夹气 茭白炒现划鳝丝 茭白丝挺老的 松鼠桂鱼 酸甜味还有咸味，裹粉有点厚了，一般。 鸡头米百合炒虾仁 有主动配醋，河虾仁不少黑线没去掉 白切鸡 鸡皮是黄色滴，但是没有鸡香 老上海土豆沙拉 许久没吃了土豆沙拉了，小时候倒是家里常吃这道，怀念下。 炒面 味道一般般，二楼大堂桌子之间距离有点近。

魔都之行，本帮菜品怎能少了参与度，记得电话提前预约订位。 玫瑰厅（上海本帮菜） 坐标：兴国路延街道路边，372号101，导航相当准确。 人均：100元 复古老式洋房内，漂亮精致小庭院，浓郁复古风情壁画，老式围炉，餐具，环境，摆盘极至精美，典雅舒适，给人一股老上海独特记忆，夜晚十分，小庭院灯光闪烁，更是浪费至极。 【话梅排骨】 酸中略带微甜，话梅开胃健脾，解腻之口感，肉质酥香软糯，色泽艳丽，酸甜可口，一点不腻。 【桂花糖莲藕】 造型精致，糖拉丝效果不错，香脆爽口，甜而不腻。 【古法海鲜酸辣汤】 超开胃，特解腻，海鲜鲜提升点睛之笔，酸爽中透着微微辣，一碗接一碗停不下手中碗。 【南瓜酒酿圆子】 饭后甜品，南瓜糯口，圆子Q弹，香甜爽口，品尝圆子之时南瓜加之，口感更佳。 【蟹粉拌面】 品尝之前先搅拌下，入味，面条Q，整体口感还OK。

在上海风情的小洋楼里面吃着生孩子，也是一种非常独特的体验，其实我最看重的是他们家的环境，当然他们菜品几乎都是上海特色小菜，也很地道

国庆佳节，早早预订的红色玫瑰厅晚餐，本想着与喜庆气氛很搭，没想到是家摆满了红色月季却没有一支玫瑰，不折不扣的黑.店 用餐结账后的第二天早上，同伴回忆起有一道猪肝并没有上，当即给店家去电，告知其用餐时间，用餐人数，用餐位置和当时的预订信息，请他们回看监控，若是没有上这道菜，请其退回多收金额。 万万没想到，有一位张姓服务员回电表示已经查看了监控，并看到有上了这道猪肝，而且就是她端上来的。 难道是所有顾客集体失忆？还是要集体栽赃？为了一道猪肝？ 当即请其提供上猪肝时的视频，得到的回复确是：监控保留时间只有十二小时！已经无法提供了！ 不知道相关部门是不是对营业场所的监控时长有要求，但十二小时的保留时间如此之短真的是闻所未闻。店家似乎也洋洋得意：我们的时间很短，你们忍一下 原本非常简单的一件事，若是没有上菜，确认一下无误退款便是，但是非要给监控加戏，还污蔑顾客想要讹这道菜，性质如此恶劣，当即表示是否要请有关部门介入来追查神奇猪肝的下落，张姓服务员立马退场换选手了，自称周姓女经理，当然还是一贯地坚持已经上了猪肝，但下次再来用餐可以抵扣这道菜（看来是和稀泥老手了），问其为何不直接退款？答曰：财务关账了，付好了就不给退。 这两年餐饮业遭受打击甚重，为了响应国家双循环，也是不吝消费，但却被如此回报，着实心寒。国庆佳节，满街的红旗下，却有如此黑.店，不是黑心黑肝，而是如同那道消失的猪肝，没了心肝。。。

玫瑰厅上海菜（兴国路店）地处上海兴国路372弄1号，靠近武康路，这里曾是香港四大船王的住所，是位于兴国路上的独栋巴洛克风情别墅，经过岁月的变迁，如今变成了法式风情的老上海餐厅-玫瑰厅。 隐藏在历史洋房里的玫瑰厅就像一位旧时的妙龄女子，巧笑情兮，万千风情，别有一番韵味，在这里品着本帮菜，更有着上海的小资情调。

环境古色古香，有个花园，菜品和春在一致，价格略高，红烧肉不是纯肉，是红烧肉笋，一定要注意

洋房里吃的不仅是美食更是老上海情怀，兴国路上真的都是这种老洋房，本帮菜加海鲜，色香味俱全，宴请亲友的好地方，老年人也特别喜欢，讲究的艺术

传统老牌子 希望一直传承下去！