珮姐老火锅(魔都直营店)

 

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  • 珮姐终于开第二家店啦 就在大世界附近 而且听说这家也是直营店 不是加盟店哦 太好了 终于不用苦苦的去老店排队了 新店虽然人多 但比起老店 ...

    来自 Sasa0828 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

珮姐老火锅 , 8秒土豆片 , 坨坨午餐肉 , 精品鸭血 , 贡菜丸子 , 屠场水牛毛肚 , 鱼籽虾滑 , 现炸酥肉 , 嫩牛肉 , 珮姐卤肥肠 , 穿云箭(小郡肝) , 十八拐(空运鸭肠)

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(90条点评)

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4.2/5分
口味 4.2
环境 4.2
服务 4.2
  • 珮姐终于开第二家店啦 就在大世界附近 而且听说这家也是直营店 不是加盟店哦 太好了 终于不用苦苦的去老店排队了 新店虽然人多 但比起老店 排队的时间相对没有那么的久

    环境:这家新店的装修风格和老店完全不同 新店更大 看上去金碧辉煌 墙上还挂有各种珮姐获奖的奖牌以及各项荣誉 怪不得生意如此火爆呢

    店名:珮姐老火锅(人民广场店)
    坐标:淮海东路68号与云南南路交口淮云大厦底层
    营业时间:10:30-次日3:00
    交通:地铁8号线大世界站2号口出
    人均:¥142

    珮姐九宫格锅底
    如果你很能吃辣 那就一定要点他们家的九宫格锅底
    和重庆的感觉一样 他们那里就都是这种九宫格辣锅
    仿佛一秒穿越 辣度是可以做选择的 微辣 中辣或重辣
    我们点的是微辣 但是已经感觉挺辣了 每个格子可以放不同的菜品 找起来比较方便 比一大锅的那种锅底好 放下去的菜品有时候都捞不到 锅底吃上去鲜香麻辣 虽然辣 但却很是开胃 吃到停不下来的节奏啊

    8秒土豆片
    摆盘的造型非常好看 像一朵花儿一样 土豆片薄如蝉翼 放锅里烫8秒就可以吃了 就和菜名一样 吃上去的口感脆脆香香的 其实多涮几秒也没事的 我涮了20几秒 口感依然很脆 食材非常的新鲜 量也挺多的

    坨坨午餐肉
    每次火锅必吃的就是午餐肉啦 他们家的午餐肉品质非常的不错 几乎不含有面粉 感觉就是在吃肉肉本肉 猪肉含量特别的高 样子是一块一块的 看上去很厚实 吃起来很有满足感 味道特别的鲜嫩 吃在嘴里很香 喜欢

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  • 冬季总馋火锅。好吃的火锅就是人气高[调皮]这家店人不到齐是不放你进去的,同时还要提前拿号等位。周末晚上一定要早去,否则不知道等多久。坐着吃火锅,都能吃上好久,上菜速度不快,感觉荤的差不多吃了一道上一道的节奏。点了番茄鸳鸯锅,坐隔壁桌的姑娘还是重庆人,说这家吃法正宗,正一个人吃得香着。没用多余调味,主要靠独家香油蘸着吃,真的很解辣。这家手工肉丸,出乎意料的好吃,无论放辣锅还是番茄锅,都好吃,肉很香,里面还有贡菜粒,有嚼劲。辣锅搭配鸭掌、毛肚都很特色,还有就是鸭血,一定要冷锅下鸭血,爱吃的可以直接点两份一起下,越烧越好吃,鲜嫩美味。这里上来的牛肉很特别,是竖着放桌上,听了当地人的话才明白,这是表示肉里不掺水,长知识了[微笑]选了两种牛肉,印象深刻的是嫩牛肉,比较厚实,喜欢这口感。吃完火锅再来一份冰粉,绝对满足[调皮]

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  • 很早就种草了这家珮姐老火锅,终于找个时间跟朋友一起来拔草。位置很好找,地铁下来一拐弯就到了。据说这里经常排队2个小时以上,还好来得早没太排队。这里是典型的重庆火锅,经典的菜品闭着眼点都不会踩雷的,鸭血是新鲜的,猪脑、腰片、鸭肠、毛肚、午餐肉这些都是必点的,有的菜品分大小份还不错。服务也很好,让人感觉很舒服。

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  • 春暖花海之际,当然要来吃火锅啦!在百年洋房吃重庆火锅是怎样的体验?想想就很有意思。

    🌈这家珮姐坐落于市中心的高级洋房内,主打民国风,老接地气的。坐在窗边还能边吃火锅边欣赏南京路的繁华盛景。

    ✅非遗锅底
    来他家就为了这口锅底,只选用天然牛油,鱼子酱般的质地让人欲罢不能。九宫格每格都是辣到过瘾,涮任何食材都是嘎嘎香。

    ✅屠场鲜毛肚
    听服务员说毛肚都是自家屠场空运过来的。瞧瞧这品质就不一般,涮在锅里几秒后就熟了。脆脆的毛肚吸收了红油的辣味,让人欲罢不能。

    ✅荠菜马蹄丸子
    来试一下他家的新品,摆盘精致。需要涮4分钟才可以吃。丸子都是实打实的猪肉,吃起来嚼劲十足。荠菜味也和浓郁。

    ✅荠菜鸡肉滑
    来自乡间的美味,看似平平无奇,却是一口让人惊艳。鸡肉入口嫩滑,与红油结合在一起,辣到过瘾,让人越吃越上头。

    ✅春笋
    春天就要吃春笋。他家的鲜笋来自全国各地,摆盘可以看出厨师刀工不俗,涮完后吃起来口感脆嫩,涮着辣锅也能吃到春笋自带的甘甜。

    ✅巫山魔芋
    早前就听说重庆的巫山魔芋很出名,他家魔芋是原产地自供,自带duangduang特效。吃到嘴里QQ弹弹的,还是低脂食品,吃多了也不怕胖。

    📍上海市茂名北路185号2楼
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 上海珮姐火锅春季新菜测评:人均200+的火锅店,值不值得排队1小时?

    姐妹们!我终于去打卡了传说中的珮姐火锅!作为一个火锅狂热爱好者,这家店从开业就躺在我的收藏夹里,但每次看到门口排队的盛况就望而却步……这次趁着工作日中午,终于鼓起勇气去拔草了!

    先说说环境吧,珮姐的装修真的很“重庆”,红红火火的,一进门就闻到浓郁的牛油香,瞬间食欲大开!服务员小姐姐也很热情,会主动帮忙调蘸料,还会贴心地提醒我们哪些菜涮多久口感最好。

    重点来了!这次春季新菜真的让我惊喜连连!


    👍最推荐:
    春笋虾滑:

    这道菜绝对是春季限定!鲜嫩的春笋包裹着Q弹的虾滑,一口咬下去,春笋的清香和虾滑的鲜甜完美融合,简直绝了!


    👍最推荐:
    香椿牛肉丸:

    香椿的独特香气和牛肉的鲜美碰撞,竟然产生了奇妙的化学反应!牛肉丸口感扎实,香椿的味道也不会过于抢戏,恰到好处。


    👍最推荐:
    茉莉花千层肚:

    这道菜的颜值真的太高了!千层肚切成薄片,像花瓣一样层层叠叠,浸泡在茉莉花茶汤里,涮熟后带着淡淡的茉莉花香,清爽不腻。


    👍最推荐:
    樱花虾饺:*


    粉粉嫩嫩的虾饺,颜值爆表!虾肉饱满,口感鲜甜,蘸上秘制酱料,一口一个停不下来!

    👍最推荐:
    春野菜拼盘

    春天当然要吃野菜啦!珮姐的春野菜拼盘种类丰富,有荠菜、马兰头、枸杞叶等等,涮火锅吃别有一番风味。


    👍最推荐:
    青团糍粑:

    这道甜品真的太适合春天了!软糯的糍粑包裹着香甜的豆沙馅,外面还裹着一层青汁,口感软糯香甜,一点都不腻。


    👍最推荐:
    樱花气泡水:

    吃火锅怎么能少了饮料呢!珮姐的樱花气泡水颜值超高,粉粉嫩嫩的,喝起来清爽解腻,还有淡淡的樱花香。

    总的来说,珮姐火锅的春季新菜真的让我眼前一亮,每一道菜都充满了春天的气息,而且味道也都很在线!虽然价格有点小贵,但偶尔犒劳一下自己还是值得的!

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  • 这可能是魔都我最爱的一家珮姐老火锅了,开在百年独栋老洋房里,别具韵味,窗外望去就是张园的建筑群楼,暖洋洋的春日,来一次麻辣鲜香的味蕾之旅,酣畅淋漓的美味狂欢也是一种浪漫~

    珮姐非遗锅底:
    他们家锅底采用240小时自然发酵工艺,天然牛油与各种香料相融合,醇厚红汤,越煮越香,涮万物都是让人欲罢不能的好滋味😋~

    屠场鲜毛肚:
    大片毛肚脆嫩爽口,在滚烫的火锅里七上八下涮一涮,裹满浓郁的麻辣汤汁,再搭配上香油碟 ,这一口可太过瘾啦~

    荠菜马蹄丸子:
    荠菜的鲜香加上马蹄的清甜再混合丸子的肉香,非常美妙的融合,咬上一口,丸子韧劲十足,鲜嫩多汁的口感让人回味无穷🥳~

    荠菜鸡肉滑:
    鸡肉滑制作得非常细腻,挖一小勺一小勺放进锅里,咕嘟咕嘟等浮上来就熟啦💗,口感很有弹性,还带着荠菜淡淡地清香~

    春笋:
    春天的时令美味,春笋在锅中充分吸收了醇厚汤汁,又保留了自身的清甜,吃起来爽脆可口,很是清新解腻~

    巫山魔芋:
    重庆巫山原产地直供的魔芋,低脂又健康,多吃点也不易胖,nice😎~

    而且现在还有9.9r代150r代金券哦,这性价比绝了,春天赶紧来珮姐约会啦!

    珮姐重庆火锅(魔都直营店)
    📍茂名北路185号2楼
    #刷爆朋友圈的网红店 #最接地气的文化弄堂 #热辣火锅江湖 #网红火锅再打卡

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  • 魔都这家火锅是真的打算把🌼春天都搬进火锅店里了吧!
    开在遍布百年洋房的南京西路丰盛里,下班后来这儿吃饭特别方便🚗叫上三五朋友共同来开启春日火锅派对🎈味道很在线👍。现在它家还推出了💰9.9代150r券,吃下来更划算了

    非遗锅底的九宫格全辣锅🥵一上桌就艳压群芳
    长时间自然发酵焖煮出来的牛油红锅,有着鱼子酱般细腻光泽🍲好诱人,涮啥菜都好吃

    不过我更爱的还是这里的菜品啊!尤其是春日上新了不少时令蔬菜,有颜又有料!食材品质也很在线
    ✔️荠菜鸡肉滑:脆嫩的荠菜混合着鸡肉滑,肉质紧实Q弹,既有菜香也有肉香
     
    ✔️荠菜马蹄丸子:在荠菜肉丸子里加马蹄,每一口都又鲜又脆,口感超级好,还很清甜,空口吃也很美味
     
    ✔️春笋:这真的是春天的代名词呀,鲜嫩的春笋🌿清新可口,吃起来很过瘾,越吃越满足
     
    ✔️屠场鲜毛肚:厚实鲜嫩可口,吃起来特别满足,毛肚很大一片,七上八下涮好后,好吃停不下口
     
    ✔️巫山魔芋:重庆巫山原产地直供的魔芋片,来之前真的从来没有吃过这么大片厚实的魔芋哇!煮熟之后,变得Q弹爽脆,很美味

    #排队也要吃的火锅 #不能错过的正宗老火锅 #体验一回无辣不欢 #尝一尝地道老字号
     

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  • 我又双叒发现一家宝藏火锅店,必须安利给你们!现在居然有9.9代150的券,这波羊毛不薅天理难容!

    还没进店就已经闻到浓郁的牛油锅底的辣味
    九宫格的肯定安排上
    锅底一端上来一大锅的牛油 
    搭配红红的辣椒

    🔥屠场鲜毛肚
    脆嫩得不像话!七上八下涮一涮,裹满麻辣汤汁,入口爽脆,搭配香油碟 一片接一片
    🔥荠菜马蹄丸子
    荤素搭配的丸子 咬开的瞬间,荠菜的清香、马蹄的清甜和肉香完美融合,一口一个丸子 
    🔥巫山魔芋
    吸饱了火锅的麻辣鲜香,吃起来软嫩又入味,一咬就爆汁,超级上头
    🔥春笋
    春季限定 煮进火锅里,吸收了锅底的醇厚味道,又保留自身的清甜,爽脆可口,解腻又清爽。
    宝子们,趁着这超值福利,赶紧冲!

    #地道九宫格火锅 #排队也要吃的火锅 #网红火锅再打卡

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  • 开春了约女朋友在南京西路逛街,听说珮姐出春日新品,来到丰盛里的这家百年老洋房,店内装修优雅大气,烟火气满满。

    🥘非遗锅底
    0添加的天然牛油和香料熬制,红油锅底醇厚浓郁,入口麻辣鲜香,吃完不会觉得燥热,超赞!

    🍡荠菜马蹄丸子
    荠菜和马蹄的加入,让丸子口感变得清新香脆,还吸满了汤汁,Q弹十足,太诱人了。

    🐂屠场鲜毛肚
    每日从本地屠场直供,品质超绝!每一片都厚实饱满,在锅里“七上八下”后,裹满锅底的鲜香,入口脆嫩,越嚼越香,吃火锅必点!

    🐔荠菜鸡肉滑
    春天的荠菜和鸡肉的组合,清新与爽滑完美融合。下锅煮3分钟,咬下去脆嫩鲜爽,一口接一口根本停不下来!

    🌶️巫山魔芋
    从重庆巫山直运而来,低脂又健康,多吃点也不担心。

    🌱春笋
    嫩到能掐出水!涮进锅里,脆嫩丰腴,这口鲜让人回味无穷~

    春天约会来珮姐就对了!

    🏠珮姐重庆火锅(魔都直营店)
    📍茂名北路185号2楼

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  • 在百年洋房里吃火锅🍲,吃的还是非遗锅底,这样的味蕾、视觉享受谁能拒绝。🌸现在开春,更适合围炉涮锅,热闹又吃得尽兴,开启甜蜜、麻辣的约会。

    🍲非遗锅底:很长时间的焖煨,散发出浓浓的香🌶️辣气息。这里面加入了很多辣椒,天然香料,天然牛油,真材实料,还没吃就嘴馋了。

    🐔荠菜鸡肉滑:我喜欢吃的鸡肉滑,真的很香嫩,完全不柴,加上荠菜的清新香味,嘴巴吃到没停。

    🐔荠菜马蹄丸子:有马蹄的清爽香甜口感,荠菜增加了大自然的鲜,香气满满,健康又好吃。

    🥢屠场鲜毛肚:嘎蹦脆,脆嫩多汁,越嚼就越香的鲜毛肚,吃火锅不能少的CP组合。

    🎋春笋
    口感鲜爽脆嫩,真的好新鲜,清甜与麻辣交融,吃起来好过瘾。

    巫山魔芋
    巫山✈️过来的,吃口Q弹脆爽,却没有负担,很喜欢这个口感。

    地点:珮姐重庆火锅(魔都直营店)
    地址:茂名北路185号2楼 #冬天最爱的火锅店

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1-10 / 90条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥156(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    火锅 川味/重庆火锅
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 茂名北路185号2层(12号线南京西路站12号口)
  • 营业时间:营业中 10:30-01:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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