珮姐重庆火锅(丰盛里店)

珮姐终于开第二家店啦 就在大世界附近 而且听说这家也是直营店 不是加盟店哦 太好了 终于不用苦苦的去老店排队了 新店虽然人多 但比起老店 排队的时间相对没有那么的久 环境：这家新店的装修风格和老店完全不同 新店更大 看上去金碧辉煌 墙上还挂有各种珮姐获奖的奖牌以及各项荣誉 怪不得生意如此火爆呢 店名：珮姐老火锅(人民广场店) 坐标：淮海东路68号与云南南路交口淮云大厦底层 营业时间：10:30-次日3:00 交通：地铁8号线大世界站2号口出 人均：¥142 珮姐九宫格锅底 如果你很能吃辣 那就一定要点他们家的九宫格锅底 和重庆的感觉一样 他们那里就都是这种九宫格辣锅 仿佛一秒穿越 辣度是可以做选择的 微辣 中辣或重辣 我们点的是微辣 但是已经感觉挺辣了 每个格子可以放不同的菜品 找起来比较方便 比一大锅的那种锅底好 放下去的菜品有时候都捞不到 锅底吃上去鲜香麻辣 虽然辣 但却很是开胃 吃到停不下来的节奏啊 8秒土豆片 摆盘的造型非常好看 像一朵花儿一样 土豆片薄如蝉翼 放锅里烫8秒就可以吃了 就和菜名一样 吃上去的口感脆脆香香的 其实多涮几秒也没事的 我涮了20几秒 口感依然很脆 食材非常的新鲜 量也挺多的 坨坨午餐肉 每次火锅必吃的就是午餐肉啦 他们家的午餐肉品质非常的不错 几乎不含有面粉 感觉就是在吃肉肉本肉 猪肉含量特别的高 样子是一块一块的 看上去很厚实 吃起来很有满足感 味道特别的鲜嫩 吃在嘴里很香 喜欢

很早就种草了这家珮姐老火锅，终于找个时间跟朋友一起来拔草。位置很好找，地铁下来一拐弯就到了。据说这里经常排队2个小时以上，还好来得早没太排队。这里是典型的重庆火锅，经典的菜品闭着眼点都不会踩雷的，鸭血是新鲜的，猪脑、腰片、鸭肠、毛肚、午餐肉这些都是必点的，有的菜品分大小份还不错。服务也很好，让人感觉很舒服。

冬季总馋火锅。好吃的火锅就是人气高[调皮]这家店人不到齐是不放你进去的，同时还要提前拿号等位。周末晚上一定要早去，否则不知道等多久。坐着吃火锅，都能吃上好久，上菜速度不快，感觉荤的差不多吃了一道上一道的节奏。点了番茄鸳鸯锅，坐隔壁桌的姑娘还是重庆人，说这家吃法正宗，正一个人吃得香着。没用多余调味，主要靠独家香油蘸着吃，真的很解辣。这家手工肉丸，出乎意料的好吃，无论放辣锅还是番茄锅，都好吃，肉很香，里面还有贡菜粒，有嚼劲。辣锅搭配鸭掌、毛肚都很特色，还有就是鸭血，一定要冷锅下鸭血，爱吃的可以直接点两份一起下，越烧越好吃，鲜嫩美味。这里上来的牛肉很特别，是竖着放桌上，听了当地人的话才明白，这是表示肉里不掺水，长知识了[微笑]选了两种牛肉，印象深刻的是嫩牛肉，比较厚实，喜欢这口感。吃完火锅再来一份冰粉，绝对满足[调皮]

【环境】 餐厅位于南京西路地铁站12号口这里。底楼门面不大，进去上二楼餐厅挺大，座位宽敞，很干净 【服务】 时不时会有服务员过来服务，并一直提醒点评签到及收藏送冰粉，服务满分。 【口味】贡菜丸子，^不知那一次吃火锅的时候，吃到贡菜，从此爱上。贡菜结合肉丸，味道不错，推荐。 精品鸭血，是鲜鸭血，放到辣锅里煮，出来后鲜嫩可口，推荐

珮姐老火锅是重庆很知名的一家火锅店。这家店好像是上海的第一家店。餐厅距离著名的吴江路小吃街非常近。店在二楼，但是一楼就有服务员招待。如果是两三个人来吃的话，可以点一份团购。价格还是相当划算的。吃过好多家火锅店了，这家店的味道虽然不如大龙燚火锅那么知名，但还是属于相当不错的。可以来尝尝哦。

说是重庆最好吃的火锅其实虚高了，跟那些咔咔角角里的重庆老火锅还是不能比，现在魔都有多啦 真的是福音啊 就是生意太好 怕对太厉害 红红火火的锅底 看上去还是很喜庆的 菜的味道也很赞！

喜欢吃辣的朋友一定不能错过啦 尤其是大夏天 很火辣的那种。想不到鸭血，猪肝，嫩牛肉和小郡肝都那么好吃！吃了地道的重庆火锅，调了麻油酱料，点了必不可少的爱情菜，很开心！

可以堂食的第一顿火锅 选择来珮姐 吃重庆传统火锅 恰逢魔都40℃高温 配80℃重辣 吃到汗流浃背 内牛满面 才叫一个过瘾 都说来佩姐坐包房 可是不容易噢 很庆幸 今天托福 环境不错 空间也够大 空调也给力 食材一如既往的新鲜 辣锅是真的辣 吃不了辣的朋友要认怂 菌菇锅不是挺好 还养生 哈哈 服务也在线 哎呦不错噢～～

据说以前是网红店啊，所以特地提前网上拿号，四点一刻就关闭网上拿号了，急匆匆出门去排队，没想到根本不用排… 整体锅底偏淡，所以调料需要一点蚝油才能出鲜味，鸭血真的很好吃，要了两份，毛肚稍微煮一会儿也不会太老。

挺可惜的现在优惠的套餐没有了，不过也能理解的怎么可能一直成本销售赚吆喝呢？反正以前撸到过88元套餐已经比较开心了😃贡菜丸子我觉得不错的，一个人可以吃掉一整份。毛肚一般吧可能我实在不是很会烧这个，要么太老要么太生了。