鮨昇(泰安路店)

不太在国内吃Omakase，总觉得食材还是有差别，不过这家小店尝试下来，觉得还不错。 环境: 店内不算太大，非常干净 服务: 不错。停车可以在泰安路路面（兴国路和武康路中间的那段） |生筋子^完全没有腥味，口感既清爽又鲜美 |海胆寿司^当天的海胆非常新鲜 |青花鱼卷^口感不错 白子天妇罗 白子完全没有腻的感觉 |安康鱼肝^又嫩又顺滑 |配餐清酒^不得不说，配的酒是真的不错，就是少了点🤭🤭 厨师也可以根据客人的要求添加单品，满足个性化需求。

今天的魔都风云突变 早上还晴空万里 午后却又大风大雨 不对 是狂风暴雨才对 所以这个时间能如实赴约的如果不是真爱 那只有一个原因 不好订 确实今天的这家我也是一个月前就订了的 这才7月初 这个月的位子已经没有了 下个月尚有余位 别问 生意就是这么好 只能说想要来吃不容易 预订赶早 餐厅本身地段好 位置佳 但是停车不容易 装潢就是最简单质朴的日式风格 清清爽爽 一目了然 Omakase主要是两点 1是吃 闻香识味 2就是聊了 跟大师傅们聊食材聊手法 聊天聊地聊人生 反正怎么放松怎么来就好 关于食材 必属上品 但是每天也会有差异 听大师傅说近期价格涨的厉害 新鲜是必须的 好货就要看运气了 关于手法 绝对是见功力的一道 基本功没个多少年也做不了这个 关于服务 是在线的 热情肉眼可见 周到超乎想象 总体来说就是一次很满意的体验 对于我一个不怎么吃生食的人来说 觉得可以二刷

鮨昇 朋友推荐的一家新店，据说是熟悉的料理师傅新开的店，980元套餐，答应我实现金枪鱼自由，果然大脂和中脂品质都很棒，竹夹之类我不爱。