帥帥精致家常味(长乐路店)

帥帥精致家常味(长乐路店) 一楼到二楼墙上有老板和很多明星合照。菜调味偏咸，不大好吃。单次可用一张88团100代金券，店员不会提醒的。 响油鳝丝 129元，鳝丝有的已经硬了，调味咸，一定要过饭吃，要嘛空口咸了吃不下的。还加了米饭过鳝丝，米饭 5元一小碗 八宝辣酱 69元，吃了几口每一口都有小块肥肉……调味没响油鳝丝那么咸 十年老菜脯蒸金丝鳗 半条259元，还可以 生炸香山妙龄鸽一只 58元一只，点了两只，有汁水，但是有种回炉滴口感。 六分半熟醉蟹 也是很咸呀，不好吃 牛油果土豆沙拉 58元，牛油果不多，平平 家烧嫩菱鲜莲子 99元，还可以 松子苔条麻球 6元一个，点了4个，上来四个小麻球没一个小麻球表面芝麻是完整的，都是秃了一块的，外层也是很厚，不好吃呀 朝日啤酒 28元一瓶 冰镇绿豆汤 餐后每人会送一小碗绿豆汤

能把高级原料做🉐️好吃的大厨，当然不少。但是，能用最常见的普通食材，整合料理出别样的精彩，那就真的太不容易啦。而更加难得的是，「帥帥精致家常味」里的许多餐品，几乎都是这样der～ 🥢推荐： 「素鲍鱼兰豆海蜇丝」 无趣又廉价的素鲍鱼，被切丝凉拌，竟然口感格外地柔软细腻，再搭配上荷兰豆与海蜇丝，清爽到惊艳。 「核桃柚子肴肉」 平时吃到的肴肉，无非是红红白白的朴素模样。燃鹅，在这里却变成了绝对的颜值担当。除了美腻，味道当然也赞到爆：有了腌姜、柚子、核桃的加持，肴肉的口味变得格外小清新起来，必须满分安利💯 「老上海罗宋汤」 还有，家常如罗宋汤，这里的出品照样一丝不苟，百分百还原记忆里的纯正味道。 🏠环境： 店如其名，做的是zui美味的家常味道，环境也是小而美的温馨舒适风格，简约得恰到好处。 🔔服务： 虽然还算是新开不久的餐厅，店员却都很训练有素，态度也hin耐思。 💰性价比： 整体来说，菜单价格都非常良心。更何况，相对于它家的高出品水准而言，几乎就是超值款，性价比棒棒哒！ 打算继续去它家认认真真多滚几遍菜单，不错过每一份好味道❤️❤️

第一趟掐着开市点去餐厅的，因为没有预订过不早去的话你恐怕只能等等等了。这家名为帅帅精致家常味的餐厅因为有一位出名的帅大厨引得无数食客慕名而来。 环境:餐厅有2层，大堂和包厢简约中带着雅致。最醒目的是走上二楼的楼梯旁一大面照片墙上都是帅大厨和各界名人的合影。 服务:进门服务生就会问：“有预订吗？”得知没预订会安排座位，并倒来茶水。中间换骨盆添加茶水都很勤快，微笑服务，会及时提醒客人菜烫口，给人感觉很亲切又很规范。 |咸菜毛豆^开胃菜咸菜毛豆有滋有味。 |传统荠菜馄饨^一锅荠菜馄饨正宗的红汤凸现本帮菜经典做法，蛋皮、紫菜、虾皮这汤头鲜的眉毛落下来，不过馄饨皮薄，煮的时间过久，一口咬下去皮子软没有爽滑的嚼劲，里面荠菜很香，肉和黑木耳很快松散开，这馅料太散吃起来就不够完美了。 |海苔松子麻球^小麻球珑珑可爱，里面松仁海苔增加了鲜香和糯米的绵软，创新的口感爱了。 |炒米糖^最后酥松脆香的炒米糖当零食吃也蛮好。 餐厅主打精致家常味，不仅限于传统菜系。很多本帮菜有着浓油赤酱的色面和本土人喜欢的鲜甜味。而创新菜看似很简单的一道菜细品后发现又有新的突破和巧心思。让人感到化繁从简后家常小菜也能吃出不寻常的精致味。

长乐路上帅大厨的店，入住附近酒店经常看到这家店，好像生意一直很好，今天看到携程上的这家团购就过来试试，盐田虾炒土鸡蛋，红烧肉都不错，但是整体菜品太油了。

帅帅本帮菜，帅大厨的精致本帮菜味道还是不错的，小牛排红烧肉，土鸡蛋炒盐田虾，罗宋汤和葱油拌面，酱瓜毛豆实在太油了，有失水准。

口味： 米道好额，是上海宁欢喜额米道~ |响油鳝丝^经典上海菜之一，鳝丝滑而略带嚼劲，很入味~ |酸汤小黄鱼^已去头，小黄鱼口感不错，酸汤口的很开胃~ |上海粢饭糕（29）^绝对是道回忆菜，好吃~ 服务： 见到了帅大厨本人，没有一点架子，很接地气的nice~

#一饭封神 帅大厨-招牌红烧肉 好在上个月一直打电话，终于约了中午来吃！帅大厨就在店里，人超好的超热情的！ 上海五香素鸡：他切的是厚的一块块，上来的时候duangduang的！咬下去不会感觉水泡泡的，有素鸡香！ 松露香美芹盐田虾：虾的口感好，不是虾仁哦！ 头水紫菜双档：超爱这口的！百叶包咬下去肉汁鲜香，汤非常鲜美 红烧肉：应该是放了梅子，朋友吃不惯上海菜会觉得有点甜，但真的不甜哦！一定要侧着咬，肥肉喝精肉一起！真的就是入口即化！

挺火的一家老牌餐厅，确实营业了很久。 口味： |外婆红烧肉^是一定要点的，配米饭味道刚刚好，红烧肉肥而不腻。 |鲜人参文蛤台州豆腐^绝对鲜美。 |酒酿圆子^餐后甜品+主食的选择。 环境： 上下二层，桌距比较近，包房也不多。

感觉不错，口味是我想吃的那种精致！环境很好、干净！服务员热情周到！可惜我没拍图！遗憾！下次有机会我一定会带着朋友一起去品尝！

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