甬府小鲜(环贸iapm店)

记得第一次去IAPM商厦的甬府小鲜，感觉不算好，主要是春节期间人手不够，水产也不够新鲜。今年上半年朋友请客在进门左手的“舟山”包房，一下子观感提升了许多，这次还是朋友全家请客小聚，这才知道进入餐厅大厅的那狭长通道，两边都是包房。七个人吃饭，包房自然坐的很舒服，这次尝到了朋友特意推荐的红烧米鱼，果然肉质丰厚，口味鲜美。麻婆豆腐烧水潺也是第一次吃到，原来各家餐厅麻婆豆腐花样翻新，这里有这样的做法，白边大鲳鱼也做得很好，就是和去舟山、象山比价格贵了一些。还有这次的古树陈年普洱茶色深沉，连冲六七壶也没有口味寡淡的感觉，只是好货真的不便宜呀。非常感谢朋友的两次相邀，感觉这家甬府小鲜还是值得有机会时再次上门

原来这里开的是莫尔顿海鲜，前几年甬府小鲜开张的时候曾来吃过一顿，记得是个节假日，元旦或是春节的中午，客人多，服务生少，还有一道海鲜不够新鲜，所以后来一直没再来。这次老朋友请客在这里聚一次，就在门口第一间包房，只到六个人，包房就显得比较宽舒。服务质量不错，吃到近三点多也没有来赶人。朋友选菜选的比较清淡，适合我们这种年纪，小年轻可能有点吃不饱。黄金带鱼很令人失望，又小又外观不佳。烹炒海瓜子最受欢迎，似乎现在上海的餐厅好一点的海瓜子不常见。其他菜虽没有很惊艳，但也算的是中规中矩，手工宁波汤圆入口特别甜美。价格还算可以，性价比稍次，有10%服务费，看样子偶然还可以来一两次

封控前就想吃的餐厅，一直拖到7月底才吃到，因次错过了心心念念的十八斩（禁渔期没有），现在就只能点大闸蟹了。 「甬府鱼饼」他们家的鱼饼真的好吃，口感和味道都超赞。 「陈年花雕大闸蟹」味道偏甜，有点苏州豆腐干的酱汁味，酒味不明显。我挺喜欢的，但是小伙伴说太甜，不好吃。蟹的个头是真的小，切得也非常小。大份6只278，小份4只198。我们三个人，点了大份的，还觉得不够吃。 「家烧海味三鲜」这个菜蛮失望的，远不如其他餐厅好吃。入口也不鲜，还有腥味。 「盐烤蛏子」量不大，蛏子个头不小，肉挺饱满的，还不错。 「章鱼」章鱼还算Q弹，酱料一般，远没有新荣记的小章鱼好吃。 味道还行吧，菜量都不大。

首先，视觉上环境就非常简洁干净，其次服务热情周到，说话都很温柔亲切，所以一上来用户体验就不错。 接着说菜，招牌十八斩，就是花雕熟醉蟹208元，虽说是熟醉蟹，但视觉上和口感上都是生的呀…很新鲜，味道还是挺好的； 香烤黄牛肉68元，有点像苏州酱汁豆腐干那个味道，不太喜； 沙蒜烧豆面198元，喜欢面食的一定要点，好吃哦； 古法烧白菜42元，芋艿羹28元，手工宁波汤圆，这三个菜都猪油香，很喜欢； 甬府鱼饼48元，黑松露素鸭48元，黄鱼手工春卷78元，也都不错，总体来说，都挺不错的，值得尝试。

年糕糯糯的，适合一般性的年糕，不一样值的强师兄。外卖送到家还是热的，可惜不是店里滚烫的感觉，醉龙虾当然一定要吃啦，新的一年，龙马精神。把就够了。

原来这个位置开的是莫尔顿海鲜餐厅，应该生意还不错的，没想到去年也关门了。今年元旦那天去环贸IAPM，发现开了甬府小鲜。甬府这个名字耳朵里曾经听到过，既然来了，就进去尝尝鲜吧。门口挺大气的，进去要经过狭长的走廊，来到大厅，里面很亮堂，空间也不小，只是客人已经很多了，没法参观包房。宁波菜，点了些常见的，像蟹籽酱臭豆腐、香煎手打虾饼、黄鱼手工春卷，等等，感觉有点一般般，有的原料还不够新鲜，比比价钱，性价比差了一些。可能是节假日的缘故，服务生明显人手不足，服务跟不上。家里领导吃了这顿，觉得很普通，没必要再来了

突然就火了，主打宁波小海鲜，人均不便宜。餐厅环境没得说，节假日提前两周订位都没有了。有幸千挑万选，终于大堂有位，火速来到。 菜品非常精致，口味适中，喜欢。都是我们爱吃的。

上了年纪的都蛮喜欢吃宁波菜的，它家几乎每个时段都要排队，不过11:30前到店的话，就🉑️直接入座了； 服务是恰如其分的周到，亲切，没有过分热情，让人感到很舒服😌 「招牌十八斩」，招牌中的战斗机，入口能完全感受到它的新鲜度，软糯香滑，量也不少噢； 「家烧马头鱼」，第一次吃马头鱼，鱼肉处理的很嫩，口感上很细腻，里面的年糕也很入味…… 「手工宁波汤圆」，水磨粉手工制作，轻轻咬开一点，黑洋沙就又爆汁了吖，这样的汤圆，我应该可以吃3个吧[笑哭] 套餐里的汤圆和芋儿羹都是2人份，我们是四个人，店家直接爽气的都上了4份，比心♥️ 以后请盆友吃饭，我会首选这家！

朋友约了中午到环贸吃饭，大家都是第一次来这家店。 餐厅生意不错。服务员上来就叫我点茶，当天身体原因不适合喝茶，我说“来杯热白开水”。服务员说“我们都有茶位费的”后来看见男服务生拿了个柠檬水壶，赶紧要一杯。现在餐厅不提供白水的应该也找不出几家了吧。

宁波菜，味道不错，服务也不错，就是贵了一点。 小小的一盆烤菜装在了有二条活鱼在游的盆中，别出心裁。 醉蟹不同于其他家的做法，加入了胡椒粉，好吃，直接点了二份。 海瓜子超级鲜美。 最突出的是红烧活大米鱼，就是为了它来的， 肉鲜嫩，汤汁拌饭超级棒，一下点了4份，吃到爽。