胡麻(静安嘉里店)

 

  • 4.3 分享餐厅
  • 34条点评 | 写点评
  • 朋友来上海 想要早早预定很的fú麻 胡麻 带大家一起去拔草 然鹅当然不能预定啦[Facepalm]最后我们一行人周六中午十一点准时到算是最后几桌...

    来自 HelloRUYI 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

小锅米线 , 糖烤五花肉 , 傣味炸鸡 , 乳饼芒果蛋黄酱烤玉米 , 松露肉酱拌面 , 牛脸颊肉拌饭

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(34条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.0
服务 4.1
  • 朋友来上海 想要早早预定很的fú麻 胡麻
    带大家一起去拔草 然鹅当然不能预定啦[Facepalm]
    最后我们一行人周六中午十一点准时到
    算是最后几桌进去的了
    .
    说是小餐厅 因为基本都是小份菜
    所以我们一口气把能点的都点了一遍哈哈哈
    .
    喜欢这几道
    烤牛舌」招牌菜 必点 毋庸置疑(如果觉得不好 那其他的也就这样了哈哈哈哈)
    糖烤五花肉」我个人还很喜欢这道菜 五花肉烤的可以 油烤出来一点 没有那么腻了 蘸点绵白糖的吃法 那真的厉害了 谁不怕胖谁尽管吃 (我)
    奶白酒」上来之前都不知道啥是奶白酒 搞了半天就是酒酿冰沙!天呐!这个甜品有点好次!本来就超级爱酒酿 还做成了冰沙 [Clap]
    牛肝菌牛舌饭」所有主食里面 只有这个饭还是比较可以的 其他都麻麻得
    乳饼芒果蛋黄酱烤玉米」最后要说 一根是肯定不够的!我们吃完马上再要了一份 甜玉米听上去奇怪但吃起来却很好吃的蛋黄酱 perfect
    .
    这里感觉更适合工作餐 小小份点几个
    希望现在不用再动不动就排队好久啦~

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  • 亮点特色:
    老牌网红店,关于食物美丽这件事,一定不会让你失望

    最推荐:
    「烤牛舌」无敌好吃,很厚烧的非常均匀,这个酱真是绝了,再配一点豆芽儿,绝绝子
    「牛肝菌牛舌饭」拌饭永远的神好吧 菌子鲜 饭没有太粘 口味刚刚好
    「傣味炸鸡」火候很绝 很多汁又很嫩
    「黑腐竹拌芝麻菜」看名字像黑暗料理,但其实是很舒服的凉菜!腐竹不愧是我最爱的豆制品

    还ok:
    「烤牛肉串」「香料鸡翅」「烤凤梨」无功无过,凤梨酸了,不够熟
    「奶白酒」我应该是对他期待太高了,普普通通牛奶醪糟,虽然味道确实解腻,但我怎么也不懂他能推荐菜top3

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  • 我眼看着胡麻午市翻了四轮,从brunch到dunch都在排队。这80%菜品有辣味元素的新云南菜小馆价格定得很好,调味懂行。每个区间的食客在乎的事不一样。

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  • 好夸张!!
    【胡麻】还在天天排队
    和小伙伴连吃几顿
    把店里菜品全点一遍~
    总结了不踩雷攻略⬇️

    🍴菜品
    1️⃣牛脸颊肉拌饭⭐️⭐️⭐️
    口感蛮丰富的,调味有点辣砰砰,配上温泉蛋也很下饭。记得和服务生讲“自己来拌”……不然卖相会emmm……一言难尽!
    2️⃣松露肉酱拌面⭐️⭐️⭐️
    如果碳水只能点一碗~那我还是先选它!粗粗的手工面很能挂汤汁,很香~一定要试一下好嘛!!
    3️⃣糖烤猪五花⭐️
    爱吃肥口的冲!还要趁热吃,不然真的很容易腻……
    4️⃣蛋黄酱烤玉米❌
    撒了芝士的烤水果玉米,还蛮普通的,小贵也没有特别的~可以pass
    5️⃣傣味炸鸡⭐️
    炸的外脆里嫩,调味还不错~就是只有4块,份量少性价比一般般
    6️⃣烤牛排菇⭐️⭐️
    想来点素的就点它,这菇的汁水很多,还带点鲜。
    7️⃣烤牛肋条❌
    老、硬、塞牙……冷了就更难嚼了
    8️⃣红毛丹凤梨龙眼冰❌
    水果罐头+气泡水,很费解……很难评

    ㊙️实用tips
    🔺出餐速度挺快的,但品控不太稳定。
    🔺餐厅空间不大,中间是大圆桌(需拼桌),边上是双人桌和少量四人桌,相邻座位靠的也很近~蛮吵的,不太适合多人聚餐。
    🔺排队是常态,午市相对人少。建议工作日 10点半前、周末10点前就去排队,可以在第①波进去吃。
    🔺坐满开始取号,到号会电话通知,保留10分钟,超时就要重新拍。⚠️旁边就是咖啡店哦,坐着等还真不错~
    🔺如果排队人很多,就别纠结非吃它不可了……味道还不错但不值得排上2h!!

    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #月度专项计划 #自驾自有朋友 #当地特色小吃

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  • 上海很牛的9 碗饭.....
    #上海探店 #上海美食 #上海旅游攻略 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #真香小吃大集合 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 工作日的中午[Facepalm]排了一个小时左右吧。门口没有座位可以排队,但因为在嘉里中心里面,刚好早上去静安寺,顺便过来排队拿号,赶着中午叫号。
    ❤️[烤牛舌]
    这个必点!牛舌好嫩,调味也刚刚好。就是份量有点小,感觉一个人可以吃下一盘。
    ❤️[牛肝菌牛舌饭]
    饭非常?有菌菇、野菜和牛舌,混合的口感蛮高级的。
    ❤️[牛肝菌油芝麻沾面]
    沾面是辣的!是那种偏甜口的麻酱冷拌面,我觉得有点soso,但是朋友很喜欢。如果喜欢韩国冷面的话,应该也会很喜欢这个。
    ❤️[烤凤梨]
    其实我不是很爱烤水果,但是出乎意料得好吃,比起新鲜的凤梨,烤过之后会更水更甜,爱烤水果的可以冲!❤️[烤玉米]
    这个是我最推荐的!!真的好好吃!被取向狙击了,是水果玉米,非常嫩,上面一层芝士,最后直接拿着玉米头啃了。
    🚩🌟地址:静安嘉里中心一楼
    💰人均:80~150
    #刷爆朋友圈的网红店
    #上海美食

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  • 只想带好朋友去的店!!
    🌟胡麻
    真的很难排的上号,牛脸颊拌饭温泉蛋拌开后给我香迷糊了,干了两碗还想吃
    🌟鲜得来排骨年糕
    上海老字号了,排骨是裹了面粉炸的年糕软糯酱汁是甜口的加上辣酱油会更好吃
    🌟兰亭集
    藏在小洋房里的本帮菜,环境氛围和味道都很好浓油赤酱的味道太嗲了,每一道菜的味道都很正建议来上海想尝本帮菜的可以来这家
    🌟莱莱小笼
    手工现做现蒸的,蟹粉小笼的皮很薄一口咬开直接爆汁。炸猪排炸的酥酥脆脆的,鸡鸭血汤味道也很赞
    🌟太琼糟粕醋
    这个锅底一上桌就一整个香住了,酸辣鲜甜的口味很上头,海鲜拼盘和海南文昌鸡一定要尝尝,蘸上㊙️制蘸料超绝,还有海南特色炒冰,火锅的神仙cp
    🌟龙华素斋
    虽是素食,但菌菇的汤底让整碗面都很鲜美配上一盘素鸭和四喜烤麸小菜,简简单单的满足感
    🌟渝囡囡·沪式火锅
    藏在外滩小洋房里的本帮火锅🍲
    来上海的姐妹一定要试试沪式的锅底
    腌笃鲜和罗宋汤
    里面还加了大白兔奶糖
    就问这个味道谁吃过!
    还有本帮小吃甜品🍧味道超正
    🌟wokka艮上
    本来是为了舒芙蕾的颜值去的没想到被口感征服口味多到选择困难症犯,冰冰凉凉的冰淇淋配上松软空气感十足的松饼,好吃到我想喊妈🌟纽约贝果博物馆
    美式复古的装修和种类多到数不过来的贝果🍩贝果脑袋的天堂,葱香韭菜的味道很奇妙一定要吃吃
    🌟piebird
    为了颜值能买一百次单
    个人比较喜欢桂花栗子派桂花味很浓且不是很甜还能吃到大颗的🌰
    🌟moneyshops
    愚园路超火的brunch巴掌大的蛋挞
    三文鱼班尼迪克每桌bi点
    松软的面包溏心蛋浸湿 再配上新鲜的三文鱼一口下去太美味!
    #上海美食 #上海美食探店 #上海美食攻略 #美食分享 #真香小吃大集合

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  • 白领午餐去哪吃?跟我去这家胡麻试试,听说在他家能吃到好多别家吃不到的云南创意料理,赶紧跟我去试试吧!

    🌟这家餐厅以云南饮食文化为灵感,整体设计蛮有个性的,听说是出自国外设计师之手。来这里就餐的都是附近上班的高级白领。

    ‼️取号攻略
    他家人气很旺,只能线下取号。先在前台机器上输入人数及手机号自取排队小票,可二维码查看排队进度。到号后服务生小姐姐会电话通知,不用担心过号哦!另外座位只保留10分钟,建议不要跑太远哦!

    ✔️烧椒牛肉米线
    这款是他家的新品,这碗的汤底是特色烧椒酱+绵阳黄牛肉熬制而成,喝起来蛮鲜的,带点麻麻的。牛肉肉质紧实,米线也滑溜溜的。

    ✔️黑松露耙猪肘拌饭
    小小一碗拌饭里加入了猪油等数十种香料,和黑松露拌在一起,吃起来蛮香的。猪肘吃起来软软的,口感Q弹,灵的。

    ✔️麻婆豆花拌面
    这道拌面蛮有创意的,选用了嚼劲十足的鸡蛋面。把底下的麻辣牛肉酱和豆花充份搅拌,吃起来甜甜的,口感很棒。

    ✔️冷吃烧椒茄子
    茄子事先是被炭火焖烤过的,加上他家自制的烧椒酱进行搅拌,吃起来不仅入味,还很爽口。脆脆的像饼干一样的是云南当地特色巧果儿。

    ✔️百香果海鲜舂青木瓜
    这道菜品好有东南亚风味,里面加了很多云南当地的香料。鱿鱼和虾仁都是被烫过的。吃着酸酸辣辣
    的,蛮开胃的。

    ✔️傣味炸鸡
    这款炸鸡好大块好诱人呀,外皮被炸得黄金酥脆,里面是实打实的鸡腿肉。建议配上旁边的蛋黄酱一起食用,加上清新的奶香,口感更丰富哦。

    📍上海市南京西路1515号静安嘉里中心东区1座E1-08
    ⏰11:00-21:00
    #美食旬味会 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂

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  • 许久没来南京西路了,熟悉而陌生的拉扯,让我错失第一批入座的好运。等了1个多小时终于等到翻台,入场。

    如果单看店名和装修风格,我肯定无法将其与云南菜关联到一起!

    上菜速度超快
    【牛脸颊肉拌饭】米粒饱满,牛肉柔韧,小米辣泡椒和不知名的草类让吸满油脂的碳水增加了复合香味,要趁热赶紧吃,冷了就凝固成团。
    【烤糯猪脚】应该是先煮后烤,估计为了不破坏造型,没有煮到软烂脱骨,所以一上桌赶紧吃,冷了后太费腮帮子,如果在乎吃相的就放弃这道菜吧!
    【小锅米线】典型的云南调味——酸、辣、咸、鲜、香,米线顺滑爽弹,趁热吃啊,冷了就会有一层浮油…
    【泡菜包浆豆腐】豆腐披着嫩金色战袍,裹着酸脆的泡菜,柔滑绵软的内心在口腔里炸裂,一切都配合得刚刚好!
    很多菜品都缺货,看来要跑一次云南去过过瘾了……

    总结:少说话抓紧干饭
    #刷爆朋友圈的网红店

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1-10 / 34条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥126(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    云南菜 创意菜
  • 电 话: 021-52986880
  • 地 址: 南京西路1515号静安嘉里中心东区1座E1-08
  • 营业时间:营业中 11:00-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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