那时新疆·若羌餐厅(经纬汇店)

新疆面积广阔，资源丰厚，拥有得天独厚的地理环境与气候情况，也酝酿出了许多与众不同的食材与料理，新疆菜作为小众菜系，也能给人们带来不一样的美味体验！ 每一家门店都充满了新疆当地的异域风情，七彩的玻璃灯罩，原木长条座，当地的红 色卷帘，都给人留下很深刻的印。 🫖新鲜现煮新疆奶茶🫖 新疆的奶茶是分为甜奶茶和咸奶茶，如果想品尝到当地特色，建议选择咸口的，新鲜现煮的奶茶喝起来不会感到太过甜腻，反而有 一股浓浓的奶香，一口喝下去回味无穷。 🥟烤包子🥟 新鲜的包子上桌热乎乎的，里面的馅料则是羊肉馅和洋葱碎，新疆的羊肉吃上去不会有膻味，洋葱则起到很好的解腻作用，还能增加口感层次，轻轻咬上一口汁水十足💦 🍗新疆大盘鸡🍗 来新疆餐厅怎能不点大盘鸡？作为当地的特色美食，对鸡肉的处理有很大不同，浓郁的调味再配上土豆与面食，满满当当一大盘，足够3~4人同时享用，鸡肉肉质紧致，宽面筋很有嚼劲，土豆煮得酥烂入味。

那时新疆•精绝的店名真是名副其实，新疆菜的精致范儿，真的绝了‼️异域风情的特色装修让人一见钟情，大口吃肉大口喝酒快意人生～ 一直都很好奇，夺命大乌苏是不是喝了真的会夺命❓今天在小伙伴的鼓舞下斗胆一试，清新馥郁的麦芽香气一口入魂，一杯下肚酣畅淋漓～ 热气腾腾的新疆大盘鸡，骨肉相连的鸡块肉质饱满，集鲜、香、麻、辣、嫩于一体，还有酥烂软糯的土豆和鲜翠欲滴的青椒，层次丰富大快朵颐。 作为不折不扣的面食狂魔，对手工皮带面情有独钟，用筷子上下翻滚搅拌均匀，厚实宽面挂满鲜香爽辣的浓稠酱汁，每一口都筋道爽滑韧性十足，让你直呼过瘾。 手工包尔萨克有点别具匠心，将芥蓝切成丁塞入小巧Q萌的馕饼里，跟云南名菜黑三剁颇有异曲同工之妙哟，最后蘸上醇厚浓郁的酸奶酱，咸甜交错满口鲜香。 每桌必点的羊肉串现穿现卖现烤，肥瘦相间的新鲜热气羊肉，撒上孜然和辣椒瞬间鲜气逼人，每一口都酥嫩爆表脂香四溢。

炎炎夏日，必须打卡各种羊肉。前两天吃了本地羊肉，今天吃新疆羊肉。新疆羊肉做法更多。这里的炭烤羊肉串是经典，必需来上几串，但爱原汁原味的一定不能错过清蒸羊排。砂锅一直煮着，锅底羊汤蒸汽向上，保持着羊排的热度，且一点水分都不流失，羊排鲜嫩无膻味[强]爱辣的可以配上特调的辣酱，回味无穷。感觉比羊肉串更鲜美。这里的烤包子也是美味多汁的，每次来都会点上一两个。夏日来份手撕麻椒鸡，鸡皮是脆脆的口感，鸡肉也鲜香，搭配麻椒非常爽口。这里的回民汤也非常喜欢，番茄菠菜牛肉粉条汤，番茄味浓郁，很解腻开胃。最后一定要来一份手工酸奶，配上新疆葡萄干和玫瑰花瓣，丝滑入口[调皮]

很久没来了，在点评网推出单人份工作午餐真的很不错。套餐里饮料、主食、汤品全都考虑到，还有几种选择。烩面一直喜欢，这天羊肉饭怕太油就选了这个，番茄土豆肉丝一起煸炒很香，稍微一点鲜辣小米椒，提鲜。一直选择羊骨汤，夏天的羊骨头做得比冬天稍清淡，适合搭配炒面类。冰镇话梅小番茄酸酸甜甜很开胃，夏日绝配。单点一份羊肉串，这家的特色，怎么也吃不腻。新疆奶茶独特的咸香口感，远比外面奶茶铺的好喝。目前来店打开还有冰激凌赠送，甜度适中，奶味十足。

店里每天饭点就排队，特地电话了解到，5点之前到一般不会排队，就早早的去吃晚饭了，果真5点过后全坐满。每桌都会上的新疆奶茶，大冬天进门喝上一杯特别暖心，淡淡的咸味好喝[调皮]火炉羊肉非常喜欢，砂锅里牛脊椎汤底，涮的热气羊肉和M6牛肉量很足，品质也不错，搭配调制好的花生酱料，也可根据个人喜好添加六小料，肥瘦相间的涮羊肉蘸上花生酱[色]店里还专门搭配了糖蒜2颗，和冰糖话梅小番茄特别解油腻，绝配[强]尝了两串羊肉串微辣的好吃😋不过瘾又点了一大串（49元），说是馕烤的，上来的架势有点震撼[偷笑]饭后甜点不可少，手工酸奶配上蜂蜜葡萄干，酸甜可口[愉快]