翠蝶川菜(BFC外滩金融中心店)

重味不重型，这似乎是大家对传统川菜的刻板印象，然而今天却被🦋翠蝶轩🦋一秒刷新认知！信不信，川菜也能吃出法餐的优雅和精致来🧏🏻‍♀️ 🌶️川府沸腾鱼🐟 光听名字就开始流口水，看上一眼就热血沸腾❤️‍🔥选用汉源花椒为鲜嫩鱼片注入灵魂，沸腾滚油连同佐料香气逼人，我敢说，没有一个嗜辣星人能逃过这样的诱惑！ 🐸翠蝶香锅牛蛙🐸 翠蝶的牛蛙让我真正体验到腿控的快乐❣️XXXL号的蛙腿紧实饱满，经过热油翻滚外脆里嫩，大口啃起来直呼过瘾，同时佐以酥脆薯片和香辣藕片，简直把我给香迷糊了～～ 🍥国宴鸡豆花🍥 我愿称之为川菜界的沧海遗珠，红油辣子中的一股清流，妆若凝脂的鸡豆花，豆香肉香暗流涌动，真正达到吃肉不见肉的境界‼️ 🍧成都老红糖手搓冰粉🍧 晶莹透亮的手搓冰粉入口即化，缀以西瓜🍉哈密瓜🍈红豆🫘酒酿和葡萄干，吸溜一口清甜冰爽，解辣一把好手，吃饱辛辣赶紧来碗冰粉溜溜缝叭～

最近开始走走BFC的地下一层了，觉得还是有不少餐厅可以尝试一下。翠蝶被注意到是因为经过门口的时候看到了麻婆豆腐波士顿龙虾，这菜家里大大小小都喜欢的。上周六下午去古城公园附近办事，那就晚餐在BFC吃一点吧。去得早，还没坐满，有位服务生引导我们到一张桌子，但对面更好的火车座不让坐，先是说要5个人才行，后来又说给预订了，可之后来了3个没预订的也坐下来了，有些服务生就是算计的太厉害，有没有想过人多不一定代表消费高呀。算了，马马虎虎随便吃一点，也不会第二次去了。环境还可以，比较温暖，菜品选择丰富。麻婆豆腐波士顿龙虾口味一般般，龙虾竟然没剥壳，是直接切块的，太粗糙了，对不起这道菜；鲜虾干捞粉丝煲做的还不错，不油腻。老成都担担面选了清汤的，结果感觉一点盐也不放，完全要靠肉酱和辣椒来调味，后来我是把麻婆豆腐放在担担面上倒是味道正好。桌子挺宽敞，上菜挺快，别的服务生也不错，点了波士顿龙虾还送了一匝柠檬汁平衡一下辣味，不过吃下来它家的菜不算很辣，却带有一点苦味，不算很纯正的口味。注意，菜单上写着每桌一定要付一盒餐巾纸的费用，但这个餐巾纸是可以退的，即使开始微信点菜支付好了，结束后还是可以拿到前台退。发票是电子的，开起来也挺方便。总体菜肴感觉质量中规中矩，没有什么出彩的地方，偶一为之而已

家店开在了bfc的地下城，因此也就没有任何景观了，殿堂里位置也不是非常宽敞。 虽然我们定的是一个包房，实际也就是一个玻璃门，拉着两块帘子的隔断空间。我们一共七个人还是有稍稍一点挤的，聊起天来倒比较方便。菜色只能说已经经过了改良，微辣的口味上基本上没有什么辣味了。这家店最大的特色是服务员比较周到，耐心解释，周到服务。

总算吃上了翠蝶川菜，是幸福的味道！ 517吃货节，我要吃我要吃！ 晚上六点多，团购总算到家啦！ 大家都说这家牛蛙好吃，我们还是选择了黑鱼，感觉更健康些~ 沸腾黑鱼套餐绝绝子！包含一份黑鱼、盐焗土香鸡、农家小酥肉、蔬菜、酸辣黄瓜、可乐和米饭。 说好赠送花椒或者辣椒的，也没见到独立包装。 沸腾黑鱼真的绝了！超级下饭耶~金针菇也很好吃。 鸡和酥肉品质也在线。 蔬菜有点鸡肋，如果是热炒菜就更好。 总之，这样一份套餐搭配可口可乐真的太完美了呀！

在BFC的南区负一楼，面积不是很大，生意很好，毕竟口味还是不错，价格不算便宜但也不算太贵。 沸腾鱼和舌尖是必点的，麻辣鲜香的味道让人难忘，还有优惠券，性价比还是可以的。

口水鸡：酱料浓厚,非常入味,满满的白芝麻增添了香味,鸡肉香嫩微辣,底下还垫了藕片。 金牌蒜香骨：单根肋排足足12cm！肉质柔韧，一口下去，还有充盈的汁水。 石锅豆花肥牛：豆花十分滑嫩，豆香和牛肉香融合，十分鲜美。

翠蝶川菜上海也有几家分店了，有茶位费3元一位，送了花生等三小碟小菜。沸腾鲈鱼，鱼片嫩的，鲈鱼片也不少，辣香不够，服务员会主动问要不要捞掉点辣椒。香锅牛蛙，薯片是现成的，薯片不好吃，牛蛙还可以。

约了瑞华的下午茶☕️，先来点辣的开开胃。沸腾鲈鱼🐟点了大份的，鱼片不少，上浆不多，口感清爽一点，里面还放了不少笋。麻婆豆腐没有太多可评之处。担担面，面条还不够劲道。