牧羊餐厅

牧羊餐厅也是挺有名的一个不大的宝藏餐厅，主打江浙菜。位于华山路南洋模范学校附近。确定时候饭点，没有取号，是在门口排排坐等位。餐厅不大，也就十几桌，这样季节看着落下的梧桐叶等待也不再漫长。 没吃过太多本帮菜 只能作为一个外来食客口味的参考。 椒盐炸排条，很酥脆，椒盐是直接洒在了排条上，不是沾着吃那种，但出奇地咸淡适中。 牧羊咸草鸡的咸淡适中，挺好吃的，不用配米饭也不会觉得咸，鸡肉很Q弹很脆的口感。 鲜制熏鱼，味道一般般，跟我吃过的熏鱼比起来的话，不够香，但是不柴，略微有点鱼腥味。 酒香草头，酒香味出来了。大概是因为季节的缘故，草头有点老，还是最喜欢兰亭餐厅的酒香草头。 总体来说还是值得来品尝的一家本帮菜，体验一下上海老味道还是不错的。人均一百以内吧。

走进狭小的门脸，老旧的挂钟、木门木窗、八九十年代用的红色皮椅……与其说怀旧，不如说是陈旧，懂经的人自然晓得它的妙！ 在店内了解到，许多食客光顾此店都已超过10年了，更有甚者，从穿开裆裤到成家立业再带着孩子来吃，三十多年不离不弃！ 店内还特意留了两桌位置给新客，全因老饕们来习惯了，光是预定的位置都是每天爆满，新客人根本吃不到。 全店的镇店之宝，正是这盘酒酿丸子烧带鱼，任你全魔都地毯式搜索，绝对找不出第二家。 酸甜的酱汁包裹着的Q弹软糯的手打小丸子，酒酿的香气和糯米的甜让带鱼的腥味彻底消失不见，只剩下软香甜！ 色泽鲜亮，夹体不散的带鱼段，符合红烧带鱼的最高标准！鲜嫩鱼肉裹挟着浓油赤酱，好吃到舍不得擦嘴！ 最推荐的还是椒盐排条，绝对上海第一！从80年代开店这道菜就有了，一直做到现在，牌子都被翻烂了，在很多食客心中更是有着不可替代的位置。 咔滋咔滋咔滋...外皮炸得酥脆，内里鲜嫩，轻轻一捏，肉眼可见的肉汁汩汩流下，一口接一口根本停不下来，大写的咪道赞！ 选用一斤多的鲈鱼，在店内现杀现烧，手工剔骨刻花，油温和火候都是关键，绝对是一道必点功夫菜！ 浓郁酸甜的香味缓缓荡出，夹起一片鱼肉，亮橘色的番茄酱汁缓缓滴落，酥脆的口感加上鱼肉的鲜嫩，混杂着涌上舌尖，这般享受完全不输五星酒店！ 金牌红烧肉是地地道道的浓油赤酱本帮味！做得非常精致，很多人吃过这里的红烧肉，其他地方的就再也入不了法眼了…… 瞎嗲！有精有肥的五花肉，晶莹剔透！夹起一块，抖三抖地吃进嘴里，稍微一抿，肥的部分入口即化，瘦的部分越嚼越香，功夫足够到位。 牛肉爽滑耐嚼，茶树菇盖肥柄脆，辣味咸鲜带点微甜，非常适合夏天~同时富含蛋白质和氨基酸，营养价值很高，老少皆宜。 素菜里的腐乳空心菜也是上桌率极高的菜，只摘取最嫩的部位，切段适中，南乳一烧，甜咸俱备，虽谈不上脆生生，倒也出奇受追捧！ 店里的老三样之一，酸酸甜甜的番茄切成小块，软嫩软嫩的小排一口咬下去还能吃到脆骨，鲜甜都融进汤汁里，非要把汤喝个底朝天才肯罢休！

【位置】天平路靠近华山路，一条弄堂门口，不起眼，很居家。 【环境】没有特别的装璜，一开始听这名字还以为西北菜，却不料是本帮。餐厅不大，最多十张四人桌，我们拼了两张，放了个转盘，简单地变成了大桌。 唯一觉得不太舒服的是，洗手间正对餐厅内部，而且老房子下水不是很好，一开门就有异味。 【服务】点菜只能用老板手机，那，桌上二维码放着干嘛呢？浪费感情和时间… 免费纸巾要自己去前台拿。 其他ok。

实实在在的上海老牌本帮菜口味，店虽然很小，但是菜单上的菜还是很多的，不怎会踩雷，性价比也比较高，有机会还要去试试他家其他的特色菜。

餐厅规模不大，环境整洁，菜肴品种丰富，以本帮菜为主，味道纯正可口，消费适中。