新苑私房菜·本帮菜(嘉善路店)

Xin Yuan SiFang Cai

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4.7分分享餐厅
1015条点评 | 写点评
这家店环境上来看属于很普通的饭馆，但既然做的是上海本帮菜，那环境和家常菜搭就是最好的了啦，家常菜本来讲的就不是商务宴请的排场而是味...
来自娜娜米的点评

概览与点评

餐厅介绍

新苑私房菜是一家以本帮菜为主的餐厅，开业有些年头了，人气非常旺，经常会订不到位子，大堂内总是被食客挤满。出品的菜品味道也很地道，花雕鸡、糖醋小排、油爆虾等都吸引着很多上海老食客做回头客。服务员虽说都是有些年纪的阿姨，但都很热情，有些国营老店的感觉。

本店特色美食

条头糕 , 草头圈子 , 油爆河虾 , 油炸臭豆腐 , 糖醋小排 , 虾仁 , 花雕鸡 , 油爆熏鱼 , 八宝鸭 , 凉拌芹菜 , 响油鳝丝 , 凉拌西芹 , 海鲜两面黄 , 热爆熏鱼 , 油爆虾 , 红烧肉 , 茶树菇爽脆 , 拆骨鱼头汤

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(1015条点评)

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4.7/5分: 口味 4.7; 环境 4.6; 服务 4.6

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娜娜米

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：150元
这家店环境上来看属于很普通的饭馆，但既然做的是上海本帮菜，那环境和家常菜搭就是最好的了啦，家常菜本来讲的就不是商务宴请的排场而是味道。用时下流行的话来描述就是少点套路，多些真诚。饭店本身名气不像一些大的连锁餐饮企业广，但真的是靠口碑做出来的，经常订不到位，来的好多都是回头客、老饕，所以其实懂吃的人来说这家本帮菜馆名气还是很响的。上海菜偏甜，吃不惯的外地朋友可能不一定喜欢。但以本身上海人的味蕾来评价，第一筷子入口就赞不绝口，果然是名不虚传！真的好好吃～很喜欢他家的腰花，除了腰花本身好吃外，下面独具匠心铺了层姜片，很脆很爽口，像萝卜干一样爽脆，吃不出姜味，姜片下面放的是卷心菜丝泡在醋和其它调味汁里，爽口开胃。八宝鸭算是一道本帮名菜，这家的八宝鸭需要提前付订金，这道菜真的好赞呀，浓油赤酱亮光光漂亮到不行，里面的栗子酥酥的，酱油很入味，糯米饭好吃到飞起来～不愧是招牌菜，真的很美味！需要注意的是这道菜量真的很巨大，一份足够一桌十人吃了。需要付订金的除了这道菜还有一道是拆骨鱼头汤，鸭子和鱼头这些应该是根据预订的数量提前采购食材，所以不提前预订直接到店是吃不了的。再来说油爆虾，火候掌握很好，外脆里嫩，壳里面的虾仁一点水份都没流失，嫩嫩的，味道一级棒！红烧肉，亮晶晶的酱油包裹着，色香味俱全，入口是大写的满足。花雕鸡，肉比较紧，味道很香。其他响油鳝丝、圈子、熏鱼、百叶结这些传统本帮名菜也都做得不错，色香味都一只鼎～完爆很多名气大的饭店喔！订座卡上写了无味精菜。五星满分我给六星，多一星不怕你骄傲，哈哈！
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2016-05-28 详情举报有用（48）

gomming

口味：4 环境：4 服务：4 人均消费：116元
菜味道好，环境有些吵，大包房只有一个，没有预定到。典型的上海菜，量也不少，八宝鸭是招牌菜，鱼头汤里的肉真多啊，鱼丸好吃，按人头给的，一人一个。糖醋小排惊喜，花雕鸡可以。总体来说，菜色偏甜，更适合上海人的口味！
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2016-12-26 详情举报有用（10）

林一帆TIMBER

中国最好吃100家餐厅之新苑私房菜。在人们印象里私房菜多数都是本帮菜或者粤菜，新苑私房菜属于本帮。新苑私房菜口味上有点像顺风，可是是以前的顺风，传统的顺风。冬天有白切羊肉，草鸡汤，夏天有什么时令呢，需要提前预订去尝鲜，现在应该有腌笃鲜了吧。三两小聚，家庭聚餐皆可。再次提醒提前订才能坐在店里吃。对了，他们家花雕鸡特别好吃。
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2017-03-27 详情举报有用（8）