洪长兴(广西北路店)

味道不错，环境可以，性价比挺高的

在上海，洪長興應該算是最老的清真餐館之一了。

沪上知名的老牌餐厅，规模较大，餐区干净整洁，装饰新潮美观，售卖的餐点品种丰富，都是现场制作加工，味道鲜美可口。

上海老字号小吃店，环境很好，服务热情

洪长兴在上海是挺有名的老牌羊肉馆了，就去尝试了一些，感觉挺有特色的，火锅用的是那种传统的铜锅，下面用炭火烧的。除了点了羊肉和一些配菜之外再点了几根蒜香羊肋排，涮的羊肉吃起来口感十分嫩滑，因为锅底是清汤白水，没有加任何调味料，所以羊肉吃起来也就更加原汁原味，味道鲜美纯正。蒜香羊肋排烤的外焦里嫩刚刚好，最主要的是很入味，蒜香味道吃起来特别香，而且拿在手里也很方便，好吃的。

洪长兴也是老字号，有很多年历史，而且有几家分店，南京路步行街的这家，大厅很大，地方很宽敞，热气羊肉也是一大特色，牛肉煎包也很好吃。

传统的炭炉火锅，现在已经不多见了，因为一般商场里面都不会允许餐饮商户用碳炉吧，大都是改成了电磁炉，这家涮羊肉虽不出自北方，是上海本土的火锅店，但也是老字号啦，肉的品质不错哦

洪长兴也属于老店，他们家涮锅很有名，其中尤为需要介绍热气肥羊肉，牛肉，肉质鲜美，回味无穷，小时候父亲一直带我来这里吃，现在再来属于怀旧。

老上海几乎都知道这家清真饭店，就在南京路步行街上，这家店可以吃炒菜，也可以吃火锅的，炒菜方面的味道就和普通本帮菜味道差不多，只是没有猪肉的，而且价格要贵一点，火锅方面就比较讲究了，用的是铜锅，蘸料不是很多，吃的是原汁原味。

洪长兴在南京路和云南南路都开了分店，可见它的火爆程度和财力，云南南路那家每次经过的时候都要么不饿要么另有所属，结果阴差阳错一直没吃