黄桥烧饼(双辽路店)

Huangqiaoshaobing  

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    来自 kyle脚步不停 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲜肉月饼 , 葱油饼 , 萝卜丝饼 , 咸味黄桥烧饼 , 甜味黄桥烧饼 , 黑洋沙酥饼 , 梅干菜扣肉酥饼 , 优酸乳 , 鲜肉烧饼 , 黑豆豆奶 , 红枣豆奶 , 核桃花生牛奶 , 肉松酥饼 , 罗卜丝饼 , 鲜肉酥饼 , 老虎脚爪 , 香脆饼 , 萝卜丝烧饼 , 黄桥咸酥烧饼 , 萝卜丝香酥饼 , 豆沙老虎爪

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(2条点评)

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0/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 🤳🏻嗨,我是你们的复旦学长𝘒𝘺𝘭𝘦!
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    这是Kyle的新栏目《上海人》,今年是我在上海生活的第12年,想和大家分享这座城市里平凡人们不平凡的生活故事——从街头巷尾的早点小摊到弄堂深处的宝藏书店,从老上海到外来打工人,他们也许只是兢兢业业地做着眼前事,却创造了一个充满生活气的上海,把繁华喧嚣的大都市拉回到我们面前来。他们,都是真正的上海“nin”。
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    相比于鼎鼎大名的蟹壳黄,发源于江苏泰州黄桥镇的黄桥烧饼,在上海的名气并不算响亮。但是在杨浦区双辽菜市场附近,你只靠鼻头就可以寻得着这家专门卖黄桥烧饼的小店。一口咬下去,酥面皮、芝麻香在嘴里荡漾开,让你摒不牢一只接一只吃到肚皮里……
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    🥞一买就是五百只的烧饼
    王阿姨讲起伊的烧饼,两只眼睛是放光的。“上个礼拜有单位来定,一买就是五百只,我们做都做不过来。你看,一盘烤出来马上卖光了,现在外卖都不敢打开。”
    伊本身就是黄桥人,17岁开始做烧饼,到现在已经做了不知道多少个年头。从菜场里厢搬到马路边上,小店一直就靠她和老公两口子和一口电炉子支撑着,两个人的速度有限,现做现烤的烧饼做出来总是供不应求。
    .
    🥞满口都是烧饼香
    王阿姨的黄桥烧饼除了长甜、圆咸的两只基本款,还有萝卜丝、黑洋酥、梅菜肉、鲜肉等各种味道。特别是刚出炉的烧饼,面皮酥酥松松,馅子带着点汤水,吃到嘴里一下子都散开来,满口都是烧饼的焦香气。
    因为烧饼特别抢手,阿姨爷叔们都是十只廿只一买,我们这样排在后面的人闻得到吃不着,只有心里急得跳脚。所以王阿姨几次三番地检查着炉子里烧饼的情况,一面还要安慰着排队的人,“勿要急,马上有嘞!”
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    🥞烧饼里的人生
    稍许空下来一点,阿姨就和我聊起了他们做生意的点点滴滴。伊拉哪能从菜场搬出来,哪能受到电视台采访,假使多雇一个帮工又哪能不划算。讲到争气的女儿,伊也是掩饰不住地骄傲:“她是学医的,去年考研究生考到上海来了,我们一家就团圆啦!”
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    临了跑,阿姨又塞给我两只萝卜丝的烧饼。我想,这一只小小的烧饼里装着的是许多的人生况味,也是许多的乡愁。
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    ◆杨浦区双辽路198号
    ◆6:00-13:00,14:30-19:00
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    ©Kyle脚步不停 未经许可 谢绝转载 盗图必究 #当地才能吃到的美食

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  • 之前特意到双辽菜市场找过这家黄桥烧饼,没有开门,这次发现已经搬到双辽路口,还有不少人排队,这次一定要买上几个尝尝网红烧饼是什么味道。

    买了甜、咸各3个,付了款才发现有很多品种,下次得多买几种尝尝,老板娘说是最后一锅了,有客人预定了500只萝卜丝饼的,忙不过来,还真是幸运。

    因为是电炉,老板娘不断观察火候,排队的老阿婆、老爷叔急得冒汗,等了10分钟,总算出炉,芝麻香和烧饼焦香扑鼻,趁热吃了一个咸烧饼,外皮香脆不用说,里面油酥厚厚一层,香葱的味道也很美,果然非同凡响,黄桥烧饼做得挺正宗的。

    年就在眼前,能在寒风中吃上一个热腾腾的烧饼,也有思乡的情绪涌动。

    黄桥烧饼
    #花式过年看这里 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食 #真香小吃大集合 #网红美食

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餐厅信息

  • 人 均: ¥9(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 快餐简餐
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 双辽路190号
  • 营业时间:休息中 14:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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