壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro(蒙自路店)

连续❽年米其林！氛围餐厅🈚️平替！ 秋天不适合思念，适合见面🧚🏻‍♀️ 和仙女的约会不能随意，提前约在了惠灵顿天花板的壳里西餐厅，氛围感尊嘟没有平替！ 女生👧🏻专属的红母贝刀具，手绘的惠灵顿菜单还有信封外的火漆封蜡烛，每一个细节都把西餐仪式感拉满。结尾处还有拍立得和贺卡附赠，每次在🐚壳里西餐厅的记忆都超深刻！ 🥩招牌和牛惠灵顿 魔都惠灵顿不少，但要吃就得吃好的。连续❽年的米其林，口味🈚️代餐！大块和牛肉依然很嫩，外壳酥皮包裹着鹅肝，层次拉满 🐂法式炖牛什 入口即化。丰盈的油脂在口中化开 入秋贴膘，这一口值得！ 甜品🥧用玛德琳收尾，正统法餐即使细节也没有马虎

采松露的小蘑菇又来了～ Coquille一直觉得还蛮好吃的bistro类型的店，casual气氛好。上篇写了它的姐妹店Scarpetta，这篇就来写它了！ coquille和隔壁意大利菜是同一个老板，也出品于同一个厨房。老板是一个台湾人，ABC。所以，告诉你们一个小秘密，在scarpetta可以点coquille的菜哦！ coquille我喜欢的菜。惠灵顿倒不觉得有多好吃，最好吃的是「蟹黄面」，完全就和在美国三番一个越南裔美国人开的seafood bistro里蟹黄面的味道是一样的。如果你以为你吃到的是中式蟹黄面，那就大错特错了，和上海蟹黄面完全不是一个味道的！加了籽，爆开在口内的口感配细面，美滋滋～ 就算你在scarpetta，我还是推荐这道coquille的菜给你～！ 【其他的菜品】 「生鲜牡丹虾」还不错，但不值这个价。 「牛蛙」不喜欢这个口感，歪果仁爱吃的牛蛙太大只，塞牙，又不够入味。踩雷。除非你爱大只牛蛙。 「牛肉塔塔」朋友很喜欢，我觉得没特色。 「阿根廷红虾」大只，但不值这个价。味道不出彩。 「波士顿龙虾」「蓝蟹脆片」味道鲜，我喜欢，但一样，不值得。 「煨牛脸肉」我喜欢红烧的味道，南法的做法，fusion了上海的味道，偏甜，喜欢～ 【总结】 可以尝味道，价格值不值，每个人心里都有杆秤，反正我是觉得不大值。 强力安利蟹黄面！！！把这里当食堂每天吃面条哈哈～

上周食光，这周壳里。在魔都每周都想吃漂亮饭 百吃不厌的氛围感餐厅，连续9年米其林，口味颜值都抗打 重新调整了环境，比之前更适合约会啦。特别日子选这没错！ M9和牛惠灵顿牛排 🥩 惠灵顿简直他家活名片。一直被模仿从未被超越 M9，肥肝，蘑菇酱，外层酥皮包裹，不愧是多年黑珍珠，食材完全不马虎 每一份都会有编号和小卡片，仪式感🔝 上面是帝王蟹肉和鱼子酱，可以配松露面包一起吃 招牌现制鳌虾配炭烤活鲜龙虾 🦞 现场烹饪 桌边服务 有点fun dining的味道～ 摆盘精致，提前去了壳。龙虾肉吃起来是真鲜甜 柠檬草牡丹虾吐司 🍞 牡丹虾甜甜的，口感软糯，柠檬草多了一些清新的香料风味。很喜欢的一道创意新品 法式蒜味🧄小海螺🐚也很好吃，海螺大只又好嫩，sauce有点奶汁与罗勒融合的感觉

提前打电话订座，因为我们人比较多。需要付定金1000。电话里服务员好心地问我需要留几份惠灵顿，得知一份够4个人吃，于是留了3份，不管怎么样，我们是去吃惠灵顿的，总归要尝尝。 店挺大的，沿街的店铺，但是非常低调，招牌一点都不显眼。 我们落座的时候，被预留了惠灵顿牛排的牌子已经放在桌子上了。因为没有参与点菜，所以差不多吃了啥也不知道。 印象最深刻的当属惠灵顿牛排，上桌的时候像个面包，之后被分成4份，于是看到了里面鲜红的牛排，还有边上的鹅肝和好像不要钱似的满满的黑松露。牛排的味道几乎被其他食材都掩盖了，再加上肥腻的鹅肝……第一次吃的我表示，吃不惯。（我们有同事说，这不就是鲜肉月饼？！）我还是更喜欢纯粹点的牛排。但是惠灵顿的辨识度真是高，我至今也没有搞清楚菲力牛排、西冷牛排之类的。对了，虽说这家的牛排盘子是冷的，但是牛排刀却非常有仪式感，放在一个皮的箱子里，在你面前打开，看到整整齐齐马着的刀子，就觉得这是应该好好对待的一把刀。 边上那桌是两个漂亮女生，感觉就不是来吃牛排的，我们举个手机记录一下生活也就算了，他们自带灯光，又要服务员配合各种拍照。然后我实在怀疑两个女生吃一份真的吃得完？反正我吃这1/4也已经很勉强。也可能是因为之前的菜已经吃得很饱。 鱼子酱“蛋糕”，我们就点了一份，好像挺贵的。做的像个蛋糕的样子，好几层，内容丰富，舀一勺放在脆脆的薄饼上，嘴巴里都是薄饼的味道。我家喜欢鱼子酱的小朋友肯定很喜欢，除了有好吃的薄饼，还有吃在嘴巴里就会爆开的鱼籽。 西班牙火腿我很喜欢，切得薄薄的一片片火腿，吃在嘴里不油不腻，肉感均匀。边上搭配的是酸黄瓜，这个就算了，我更喜欢我们自己的酱瓜。 奶油蛙腿，这个菜我很喜欢，蛙腿吃起来很香。但是其他同事说这个菜最不好吃，因为蛙肉有点柴。所以吃饭这个事，就是重口难调的。 青口贝是我最不喜欢的，吃了一个就不要吃了，感觉有点腥，不过我看其他同事吃的很开心。其实贝壳类的，我暂时就喜欢蛤蜊。其他贝类还在培养感情中。 海鲜拼盘，这也是我比较喜欢的一个菜。海鲜很新鲜，肉质鲜嫩。拼盘种类繁多，满足各种人群的需要。每一个我都喜欢。当然，这也和我越来越接受生鲜有关。 所以，其实很多菜，能不能得一个人的喜爱，很大程度上和这个人自己的口味有关，当然，这样说也不是想要否定大厨的功劳。

法式芝士三明治 顶着完美煎蛋出场，偏硬的酸面包嚼起来嘎嘣脆，格鲁耶尔干酪、火腿片、芥末、奶油酱汁，多层次的咸香瞬间征服味蕾。 松露炒蛋 扑鼻的松露香气，蛋体湿润滑嫩，芝士奶油的奶香浓醇，帕玛森芝士脆片风味浓郁。 豌豆藜麦沙拉 厚厚的多种芝士刨片层层叠叠，藏着一颗生蛋黄，下面是豌豆拌藜麦，软嫩中夹杂着沙沙的脆感。 法式芝士泡芙班尼迪克蛋 泡芙壳代替常见的松饼真是神来巧思！ 泡芙酥香松脆，夹入水波蛋和法国火腿，搭配稠厚的香料荷兰酱，讨巧有趣！ 焦糖鹅肝布丁 壳里对我最大的诱惑，之前就夸过，这次搭配酸甜的柑橘酱，也是很好吃的。 油封鸭腿 教科书式的出品，表皮香脆，油脂酥酥地化在口中，鸭肉软嫩多汁。嚼得出橙皮颗粒感的柑橘酱平衡油润，清甜解腻。 蟹肉饼 蟹肉压成厚实的肉饼，炸出一层酥香的薄壳，淋上蛋黄酱再挤点柠檬汁，简单粗暴的鲜香！

这里汇集了所有的浪漫🌹如果不提前预订，很难在自己想要的日子里度过完美的一晚，这里的菜品和酒都十分令人满意，门口挂满的同心锁，是纪念日里恋人们对爱的誓言 夏天独有的鸡尾酒🍹，沁甜爽心，荔枝和玫瑰🌹的组合，令人迷醉，调酒师也很帅哦，动作非常地娴熟。 焦糖鹅肝布丁，上来时还以为是一款甜品🍮，布丁上点缀的黄色酱汁是柠檬和橙混合的果酱，和鹅肝相融涂在面包上非常的香甜解腻，清爽入心，即使知道不敢多吃也停不了口。 奶油蛙腿，超大一颗，经过煸炸过，外酥里嫩，非常的好吃，鲜咸的酱汁口感也很棒。 壳里海鲜汤，用了南瓜🎃做的汤底，加入了鳌虾和蛤蜊，浓郁鲜香，味美至及。

好久没有劈情操，不起眼的小店，里面有情调，虽然临马路，但是他们家有黑色“屏障”[呲牙]保证了私密性。4人2000出头。 蓝蟹配墨鱼汁虾片，好吃！比其他色拉有特色多了，蟹肉饱满紧实。 姜汁蜗牛，可以说蜗牛汁水多，爆浆[偷笑][偷笑] 焦糖鹅肝布丁，能治好不爱吃鹅肝的孩子，焦糖布丁的口感让鹅肝也变得极其细腻。 主菜还是选牛排，惠灵顿要提前预约，无缘，只能吃了个三分的肉眼。外焦里嫩，还入味！ 甜品必点玛德琳，我又贪心的点了舒芙蕾，都特别好吃。可以跟卡啡那媲美了，甚至超过他们了。

壳里，新天地附近的高档法式餐厅，多次被评为“上海最佳法式餐馆”称号，电视剧《好先生》在这里拍摄过。 [薄荷]环境： 餐厅环境是法式乡村风，精致低调，浪漫雅致，无论是菜品口感、颜值，还是就餐环境，都是非常难得的享受。 餐厅原本只在晚上营业，现在推出了高颜值的brunch，仅在周六/周日 11:00—14:30 提供，非常值得一尝。 「松露炒蛋」 蔡澜说过，松露炒鸡蛋是天下绝品。鸡蛋炒的又柔又滑，入口即化，松露融合帕玛森的浓郁鲜香让整道菜鲜活起来，香气四溢。 「扇贝鞑靼」 鲜嫩的扇贝带着酸甜的柚子与柑橘味，软嫩Q弹，鲜味十足，旁边的海苔脆片像日式海藻，又脆又香。 「香煎鸭腿」 是他家的独家秘制，表皮香脆，肉质松软，用秘方腌制的非常香。 「和牛腹心排」 入口超嫩的和牛腹心排，有点惊艳！看着鲜红，其实烤制入味，不蘸酱都很香！ 「周末早午餐现烤法式玛德琳」 店名Coquille的意思是小贝壳，就是玛德琳的造型，现烤的法式玛德琳，酥脆可口，一定要涂上草莓黄油，甜而不腻，超好吃！ 店名：壳里西餐厅Coquille Seafood Bistro 地址：蒙自路29号 人均：740 需要提前订座

壳里西餐厅 只要有对生活的热爱 对美好的执着 在魔都就可以生活得很小资 连Brunch都可以享受到满满的仪式感   ➿➿➿➿➿ 壳里是一家法式海鲜餐厅 门口满满当当的精致海鲜 吉纳多生蚝 龙虾 螃蟹 熬虾…. 今天发发善心，暂且放过你们吧 偶是来享用BRUNCH的~[害羞][偷笑]   ---------⛵️美食介绍⛵️--------- 壳里的BRUNCH品种丰富多彩 介绍几款比较喜欢♥️的给大家~   自制豪华蟹肉饼 名字里都带着豪华两个字了 外皮香脆 里面蟹肉一丝丝的 吃过的都说好   松露炒蛋 颜值挺高，形状像个金色的皇冠。 底下是嫩滑的炒鸡蛋，顶上米色脆饼， 撒了黑松露添香，是一道比较豪华的鸡蛋料理啦~   可颂面包布丁 虽然个人也觉得有点甜，但我还是喜欢这一款 感觉比较法式 面包和酱汁非常搭 口感奇妙   JASMINE MOCKTAIL 早餐配鸡尾酒，哈哈，我要尝试一下 这杯茉莉花的看起来仙仙的 三个蓝莓串起来 边上有薄荷叶子点缀 美丽又好喝 关键还提神醒脑 这一顿吃完一天精神好好 环境 法式用餐环境，处处都是精致典雅 服务 虽然是Brunch，但是服务水准完全都是正餐标准，满意！

周末，朋友约了早午餐，虽然不能睡到自然醒了，但绝对毫无疑问壳里的Brunch更具有吸引力。 Coquille，中文翻译为壳里真的很有味道。对这家法式西餐厅是心水已久的。 蒙自路，LuOne凯德晶萃开业以来，这里也成了炙手可热的商区。但壳里的门头很低调，虽然就在地铁口，但感觉隐藏在梧桐树荫里。 推门进入店里，正对门口的陈列区陈列的各种海鲜令人眼前一亮。服务员一水儿的白衬衫，打着领结，训练有素。 室内的长条桌也是很传统的法式家宴的风格。当然也有两人的小桌位和有点中国传统的圆桌。后来发现他家还有个阳光房的小间，私密感很令人舒服。 四个人商量一番，团购了他家一份双人餐，再加了几道菜。 一道|秘烤番茄^酸酸甜甜，首先就令味蕾为之一振。 接下来的|烟熏鸡肉色拉^要推荐下。里面有丰富的青菜，油醋汁儿的味道很特别，加上芝麻菜特有的香，最出彩的是烟熏鸡肉，既有鸡肉的嫩，又有烟熏火腿的浓香。 |法式芝士三明治^也很值得推荐，它改变了我对三明治一向的不屑。特别是里面的芝士，浓香令人回味。 壳里的菜品很优秀，但一餐优秀的Brunch绝不只在食物本身。优质的环境，细致入微的服务，甚至来往的顾客都是令人赏心悦目的。在壳里就可以享受到这样完美的早午餐。