沪西老弄堂面馆(广东路店)

在上海的一个多月时间，利用工作之余的时间在上海走街串巷。 期间吃过了无数上海街头巷尾的面馆，有必吃榜的，有连锁的，有小店。 对比之下，这家我个人觉得是上海第一面馆。 除了面和浇头之外，炸猪排也是非常推荐的。

周末和小伙伴相约，一起去打卡wuli魔都人气南波万的【沪西老弄堂面馆(广东路店)】，知道Ta家太火爆，特意想错峰一下，明明是下午3⃣️点的咖啡时段，这里却依然坐满了埋头嗦面的顾客，真的是进门就被震惊到惹～ 👉 它家既能吃到各种30+、40+的贵价浇头面，也有5r/碗的光面和7r/碗的葱油拌面，标准的丰俭由人，这么有诚意的店铺怎么可能不火，真·良心面馆本馆！ 👉 现炒的面浇头们，都带着一丝恰到好处的甜咪咪。随机选了【芹菜牛肉豆腐干浇头】&【蛤蜊猪肝浇头】，都是咸鲜微甜的调味，很老派的本帮风格。 👉 顾客虽然多，门头也不怎么起眼，店铺里面却被打扫得干干净净，忙到飞起的阿姨们也都很奈斯，同类型面馆真的没得比。

周末过去的，乍一看排队的人很多啊，二三十人总有的，挤满小小的店堂，实际也就十分钟左右轮到了。一楼里面和二楼座位不少，基本下单好进去就能坐下。腰花面太太太赞了，就爱嫩嫩的大片腰花被浓油赤酱包裹着，然后拌进葱油面里。面条不糊有弹性，而且免费续面！炸猪排才17元，味道也不错，没包太多的粉，火候也合适，就是能厚点会更好吃。店里的服务态度要特别表扬，主动却不过分，同类中式快餐店中数一数二了。

无意中搜到上海第一面馆，那必须去呀。店面还是好找的，不要按地址门牌，不在广东路上，门面在福建路上，星巴克隔壁，或者说崇明馄饨店对面。 其实几年前去过定西路分店，印象不错，然而错过了辣肉面，于是这次必须补上。辣肉是肉丁和肉糜混合的，感觉应该点拌面更合适，汤面让肉糜有点浪费，而且会口感偏辣。我要强烈推荐的是腰花拌面！那一片片腰花处理得很干净，爆炒得香嫩，调酱浓郁，配上葱油拌面简直绝了！于是我又加了点拌面才吃过瘾。炸猪排做得软硬正合适，17元也是良心价呀！不过我觉得可以提价到20，但把猪排片厚点，吃起来会更得劲儿。 说说环境和服务，店里虽然人多，但其实秩序井然，门面那里看着座位少，里面和二楼还是有空位的。店员人挺多的，关注顾客需求也到位，收拾桌子极快，而且他们家上菜的托盘上有个盖，让人觉得很卫生。

仁济医院出来看看到接近饭点了，这家距离只有几百米，于是跟着导航一路走过去。门脸不大，但是明亮整洁，感觉舒服。看网推第一名是蛤蜊猪肝面，刚好我也喜欢吃，点单时问老板为啥价格是26+2，老板说是原材料涨价，临时调价。推荐干拌做法，再加两元。猪肝滑嫩，干拌后的汤汁入口浓郁，附送的紫菜汤很清淡，配合很搭。

[薄荷]环境： 店面在酒店的一层。门口排队好多人。2楼也有一些座位，还有一层半的座位。 炸猪排 很香，很脆，配上辣酱油没话说了。 葱油拌面 其实本方面的核心精华就是看这个葱油拌面。这家店的很到位。 辣肉面 辣肉除了肉米，还有整块的辣肉，味道做的很好。 [服务铃]服务： 服务员会叫号端到桌边，服务态度比较好。

公司附近的网红面馆，中午要排队。最主要等位子难。但是老板娘，很会排位子的，总得也算有序。 点了招牌的蛤蜊猪肝面，面是葱油面底，很入味，炸猪排配辣酱油超赞，量很可以的，除了中午人多没有其他缺点，位置有点拥挤。

沪西老弄堂面馆广东路店，有三层，上海沪西老弄堂面馆目前有三家了，最早还是在影城那家吃的。目前门口需要出示健康码，饭点需要排队。 蛤蜊猪肝拌面 31元，涨过价了，原先记得是28元的，猪肝是硬的，有几片硬到咀嚼不动，蛤蜊壳还在里面，这两点是在其他两家吃这个没遇到过的，味道也不行，不鲜，只有咸味，很咸。 八宝辣酱拌面 24元，肉块就两小块，虾仁看着不小其实是冷的。 上海三家沪西老弄堂，这家味道是最差的～

不知道算不算网红店，中午的时候人总是很多。点单要排队，坐下来也得好一会才能上面。浇头搭配的还是不错的，面条不够还可以加。价格不算便宜，但在这个地段，性价比是ok的。

上海虽然不象苏州以苏式面闻名，然而上海的市井深处也有着好多让人魂牵梦萦的面馆，在我来说沪西老弄堂就算一家，隔不久就会想它家的大肠面，想到不能自已，想到就要去吃到。