渔哥·湛江(华山路店)

 

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  • 每每听到宜哥那卷着舌很费力才迸出的绕口广普,怎么听也只懂个小半的我,笑问宜哥是广东哪里人?!“湛江人哦!”宜哥震耳的笑声里,透出的...

    来自 繁星满天飞扬 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

田艾饼 , 腌蚝仔 , 沙姜爆炒八爪鱼 , 湛江腌葱 , 铜盘煎焗杂鱼 , 脆皮蛤蒌湛江鸡 , 原味焗鲜鱿

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 每每听到宜哥那卷着舌很费力才迸出的绕口广普,怎么听也只懂个小半的我,笑问宜哥是广东哪里人?!

    “湛江人哦!”宜哥震耳的笑声里,透出的满是自豪。

    “湛江鸡好吃哦!”我的夸赞真的很诚实,因为对于湛江的了解,也许仅在于此。

    “我们湛江好吃可多了……”宜哥爆出一整溜的乡菜,我却一个也没听明白。

    “可惜呀,上海吃不到……”此后的每一次见到,我总是由衷得遗憾着。

    一场疫情一晃就是又一年,果然是说着无心,听着有意,宜哥真的在上海开出了第一家湛江菜馆,与上海解封几乎同步,在众多大店、名店纷纷落幕的此时,在一切还没步入正轨的此时,必须得送上梁静如的“勇气”,还得补上我的膝盖。

    等呀等,终于等来了有位可订。哈哈哈,想不到吧,起初我也不信,才开了不到几天,位就如此的紧俏?!

    确切的说,我的桌位就在街边的门帘口,对,亲没听错,别说包间了,堂位也是一位难求。店儿真的不大,也不豪华,我坐的其实还是可拉开的露天位,两个空调直吹,这难见的高温日倒也无汗,其实我更关注的是湛江菜长啥样,别它还真没在意。

    也许正式的菜单还没开用,薄薄的一片简易菜单上,我是专挑不认识的没吃过的还有朋友圈里出现过的菜来点,才不过200出头的人均,我们一桌8人位真的可以滚菜单了,哈哈哈,真爽!

    油煎鳗鱼苗,没吃过吧,越嚼越香,妥妥的下酒菜;腌蚝仔,竟然一点都不腥,生脆里还带着清甜滑嫩,赞一个。

    湛江鸡自然是必点呀,这不是脆皮鸡吗?!竟然叫哈喽鸡,原来这是来自湛江的问候,下面垫着底的大片绿叶就叫哈蒌,神奇吧,那股清香全渗进了脆皮下的鸡肉里,顺着鸡汁儿蔓了满口的香。

    那个细细小小的浓油赤酱,还以为是湛江童子鸡,原来是小炒乳鸽,还真是小身材大味道。打从它上桌,我的筷子就没停过……就酒,绝对是一把好手。

    想不到吧,湛江除了鸡,竟还有超多的南海海鲜,所以才叫“渔哥”。嚼在嘴里能迸出汁儿来还喷香扑鼻的沙姜爆炒八爪鱼,堪比望潮的生脆口感,价竟出奇的美丽;干煎吊带,终于不陌生了,可那表层轻盈的脆香哦,挂糊之薄,越发得显出鱼的柔嫩鲜美,我到现在还在念想;

    珊瑚海蛰看着也不陌生呀,加入韭菜黄豆芽小炒,怎么会这么香?不就是焗个不知名的杂鱼吗,剪开锡纸随着热气透出的香哦,我就忍不住,不管啥鱼了,每样来半条;那是砂锅油豆腐,夹出的金枪鱼段,才知它鲜得有道理;

    也不知谁,这么多菜的轮番上桌,竟还开了胃,嚷着要尝尝湛江的主食,还在意犹未尽的我是一脸的嫌弃。

    湛江徐闻腌粉,这啥咸菜?这么脆嫩,这啥粉,这么溜滑,默默地干了一整碗,我竟还想,切。

    田艾饼…原来真的是甜艾饼,只是不是艾草的时节,椰丝,芝麻、花生细碎,甜得刚刚好,糯得却很特别,透着一股撩人的清香,原来是这大片菠萝蜜叶的神奇。糯米控的我,怎么忍?!回来度娘才知道,原来它叫田艾米籺(he),可咸可甜,可炸可蒸可煮可汤,可以籺一切……

    哈哈哈,已撑的胃袋告诉我,下一次继续湛江游……湛江太远,幸亏湛江的美食就在身边不远。

    #繁星寻味上海滩 #我的深夜食堂

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  • 一直听朋友们推荐渔哥,厨师是从广舟出来的,做菜水平自然没话说👍重点是在人均甚至不到200💰的情况下做出这种出品水准的菜真的很难得!

    脆皮蛤蒌湛江鸡🐔
    湛江鸡做的真的很不错,堪称我在上海吃过最喜欢的脆皮鸡🉑它的脆皮程度和家全七福还有唐阁、头灶做的还不太一样,更像是酥脆的烤鸭皮😊鸡端上桌很长一段时间都在滋滋啫,鸡肉做的多汁又够肥,真的嘎嘎香🤤

    腌蚝仔🦪
    小生蚝没有任何腥味,还不错吃,蛮下饭下酒的

    湛江腌葱🧅
    狂吃葱,吃完就后悔哈哈

    爽口湛江海蜇头🌶️
    海蜇头很推荐,调味不咸满脆爽的,一口一个嘎吱嘎吱停不下来

    沙姜爆炒八爪鱼🐙
    这个稍微有一点咸了,但也是蛮合格的沙姜爆炒

    以上这些菜配[蛤蒌饭]真的很绝,蛤蒌饭第一次吃,味道清新还蛮独特的!配炒菜和小腌菜很合适😍可惜想点的[酸菜炒猪大肠]漏点了,下次来了再补上😮‍💨

    甜品点了田艾饼双拼
    1️⃣甜艾饼 就是黑洋酥馅儿,比较推荐甜的
    2️⃣咸艾饼 五仁月饼的即视感,我个人吃不大习惯

    💰人均:140+
    ✅店名:渔哥.湛江

    #上海美食 #上海美食探店 #不得不尝的海鲜 #旅途中的美味

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  • 新开不久的湛江小海鲜,尝尝味道,整体还行,价位和菜量以及品质综合来看,性价比普通,餐厅环境过得去,毕竟小海鲜在当地也就是大排档的水平,只是挪了个地方开店。

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  • 一直知道粤菜分🉐很细,听说过广州菜、顺德菜还有潮州菜,但是湛江菜还是头一次听说,知道湛江这个南方沿海小城还是因为前年《隐秘的角落》的热播。

    到店的时候完全看不出这家居然是广舟的主厨👨🏻‍🍳的店,定位更像是一家价格平民的大排档,刚开没多久就生意火爆,人声鼎沸。提前订的包厢也像个简易棚,还能听到后巷的装修声。

    鬼知道湛江人到底有多爱吃生蚝🦪连着点了他们家的 腌蚝仔 和 韭菜煲生蚝 简直大补,虽然生蚝不大但是每只都很饱满,入口又鲜又滑。

    脆皮蛤蒌湛江鸡
    完全可以媲美家全七福的脆皮鸡,腌制极其入味,皮脆肉嫩汁水也足,还用了当地特色的哈蒌叶调味,超想让后厨别切,直接上手啃。

    酸菜炒猪大肠 妥妥的下饭菜,大肠处理的很干净紧实Q弹,配上开胃的酸菜让人忍不住再来一碗他们家的 蛤蒌饭 。

    田艾饼 因为艾叶过季所以用的菠萝蜜大叶代替,可以选甜咸两种不同口味,我们女士比较多就选了甜口的黑芝麻🥥椰丝馅的,甜的很克制,趁热吃很软糯,平时不爱甜食的我都超爱。 #当地才能吃到的美食 #美食探秘 #网红美食大盘点 #刷爆朋友圈的网红店

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  • 湛江菜,鹅肉会发光,生蚝会跳舞
    节前吃过最开心的一顿
    每道菜都很精彩
    对面还有我喜欢的面包店,完美
    🏠: 渔哥·湛江(华山路店)
    📍详细地址:
    华山路1038弄161号103室(曹家堰路嘉里华庭二期对面)
    🕙营业时间:
    次日11: 00开始营业
    #湛江旅游 #3月旅行

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  • 成年人的奔溃,真的只在一瞬间。

    正值盛年的朋友,阳了,高烧不退,年前就已经送进了重症监护室,看着她的入院日记,努力地吃着已吃不出任何味道的一日三餐,努力地记录着窗外太阳升起又落下,每天向关注着她的朋友们努力报着平安,我的心一直悬着。可就在28号的那一天,微博突然停更再也没了声息……所有认识她的朋友,都在祈祷她能挺过这一关。

    阳过了却依然无力的我,心沉到了谷底,月末我们还在微信上聊着各自的安好,还在宽慰着说她好多了,快转普通病房了,约好了等她阳康了,我们再一同去我们才刚吃过的#渔哥湛江#,还不停地跟我说,想带父母一起去它家尝尝鲜,连点哪道菜,都说了一遍又一遍。

    如今我一遍遍地翻看着那天我们一起吃过的小菜照片,那家我去吃那么多次还依然觉得好吃的渔哥,那家不过小几千就能滚上所有菜的小馆,就那么鲜活地跳跃在我的眼前,多希望我和她能再次相约重聚在那里。

    虽然那里没啥装修可言,唯一的包间提前再久也没预订到过,连大堂的靠窗位也没机会抢坐过一次,可每每朋友有约,却总是不约而同地想到那里,也许那里太有家的感觉,也许正是那份其乐融融的烟火气,还有那些在上海任何一个地方都没吃到过的湛江小菜,总是让人去了还想着再去。

    那每去必定的去晚了不一定抢得到的脆皮蛤蒌湛江鸡,那香那脆那每个部位都在爆着汁火候不早不晚刚刚好的那一口脆嫩鸡味,我是连那炸酥了的蛤蒌叶都不想放过,越嚼着越是香。

    那原本我很少愿意触碰的原味焗鲜鱿,明明那么厚壁的鱿筒,明明只是再简单不过的焗,明明看着没有任何的重油重调味,可就是韧劲里透着鲜透着香,就连色泽都明媚得讨喜。跟那道沙姜爆炒八爪鱼一样的妙不可言,明明碗底不留一丝的酱汁,可就是入味鲜香,还带着嘎嘣的爽脆。

    同样爆炒的还有那道大豆芽韭菜炒珊瑚海蛰,明明吃过各种做法的海蛰,可唯独它家的这道,我必须点一份再添一份,如果你也吃过,一定秒懂,镬气的魅力。

    酸菜炒猪大肠,哈哈哈,又是道让人想忘都难的重口味,厚厚的内壁谁见了都望而却步?!我却独爱这一口呀,外肠壁的脆感焦香,夹杂着内肠壁的脂花飞扬,妙在酸菜的酸爽中和了一切,那滋味6到飞起来。

    还有那姜酒焗的牛肉,香煎的带鱼中段,小炒的乳鸽,韭菜煲的生蚝,大名鼎鼎的湛江安铺腌鸡,酱油水焗的徐闻马友鱼,就连咸鱼烧的油豆腐都会让你爱不释口。

    我发现,我都不用看菜单,随口就能如数家珍,报出一长串我的所爱,也不知又一个月没去,它家有没有更添新菜,我的期待也在与日俱增。

    曾经陌生的湛江,我却在上海用我的舌尖一次又一次的丈量,慢慢地变得熟悉立体了起来。

    最后,只想祝我的友YZ快快好起来,如果能跟杨康了的YZ一起去我们都爱的渔哥湛江,更是我的期待。

    #繁星寻味上海滩 #美食探秘 #美食林餐厅打卡

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  • 中秋节选择回上海陪家人一起过,家人和我一样比较喜欢吃粤菜,于是选择了一家新开的粤菜馆,这家店做的是湛江菜,菜品在魔都粤菜市场上显得比较小众,再加上看到网上一堆美食家好评,于是预订了位置带家人过来试试。

    华山路这个地段建议开车去吧,地铁不方便,环境挺一般的,看着就像大排档,而且座位之间间距很近,旁边人说话听得一清二楚。服务员感觉非常木纳,喊点菜都要叫几遍,无语…

    沙姜捞猪肚:这是上的第一道菜味道很不错,湛江人非常喜欢用沙姜来调味,第一口吃起来有一点点微辣,猪肚非常滑嫩Q弹,带着沙姜的气息,辣辣的香香的很开胃。

    姜酒焗牛肉:加了姜酒焗出来的牛肉,非常入味,大片的牛肉是灵魂,浸泡在姜酒中吸收了汤汁的滋味,入口鲜美滑嫩,细嚼之间姜酒的香气丝丝散发。

    脆皮蛤蒌湛江鸡:几乎每桌都点点招牌,我们也点了一份。其实就是砂锅焗出来的脆皮鸡,用湛江当地的鸡,配上蛤蒌叶蒸,吃起来也是皮脆多汁,缺点是这种健康的烧法,只靠蛤蒌叶提香,缺乏酱汁浓郁的鲜美,对我来说总感觉口味太淡了,而且鸡肉肉质偏肥厚部位吃起来就会觉得肥腻,吃到后来觉得索然无味,这道菜难吃谈不上,但是下次去绝对不会再点,对我来说就鸡翅部位是好吃的。

    铜盘煎焗杂鱼:用铜盘煎焗的鱼鲜,仪式感十足,上桌由服务员当场剪开包好的锡纸,里面鱼肉有三种,还配有一些鲜美的虾,吃得出食材都很新鲜,经过腌制的鱼肉外脆里嫩,但是吃起来没有“鲜美”的感觉,和鸡一个毛病,谈不上难吃,但是吃完总觉得寡淡,完全不想吃第二次[呲牙]

    冬瓜海蛤汤:我心目中全场最爱了,非常鲜美,一口气喝了二碗,冬瓜细嫩,搭配鲜美的海蛤,鲜的眉毛也掉下来,喝完汤嘴巴也不干,完全靠食材本身调味,好吃的。

    田艾饼:湛江当地特色的点心,吃一次就爱上了,香甜的糯米包裹着芝麻花生,糯米星人应该会很喜欢的一道菜。

    最后买单694,脆皮鸡量太大吃不下打包了,性价比不错,菜品总体来说还是好吃的,有些菜可能我口味比较重有些吃不惯,下次想试试鱿鱼,八爪鱼一类的菜品,好像看到老板又在江苏路开了一家新店,这速度真的是“杠杠的”,期待二刷。 #当地才能吃到的美食 #当地特色小吃

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  • 好闺蜜推荐的店,在需要工作的周日中午和她吃了顿饭。
    如果没有她带路,我都不知道长宁区还有这么一家餐厅。
    这个角落,我从来不来。

    店小小的,走进去却觉得宽敞明亮,因为它利用了镜子,拓展了餐厅的空间感。
    全程我没参与点餐,闺蜜熟门熟路一手包办。
    三文鱼塔她大力推荐,我头次吃,印象深刻。
    还有就是很仙的小金鱼,其实就是雪媚娘似的东西。

    冬日的中午,阳光把靠窗的座位打得美美的。
    静谧安好!

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餐厅信息

  • 人 均: ¥228(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他粤菜 粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 华山路1038弄161号103室(曹家堰路嘉里华庭二期对面)
  • 营业时间:营业中 17:00-22:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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