兴兴·海派本帮菜

复活艰难的4 5月，大家庭好久没聚了，找个由头，吃个饭… 上南附近适合聚餐的都吃过几家了，这家必吃榜，还是老店新开，必须来尝尝。 提前电话预约加微信，付定金，点菜，搞定。 爆鱼，外酥内嫩，浓油赤酱，好吃。 老上海色拉，小时候的最爱，怀念。 糟钵头，胗肝，毛豆，猪蹄，凤爪，什么都有，味道也很好，适合夏天。 鳝丝双拼，油爆虾虾仁双拼，两种口味都能尝试，真的不错呀！鳝丝是粗粗的那种。 蟹粉豆腐，这个真的好好吃，鲜就一个字！

和弟弟约了到这家上海本帮菜，老板娘是上海人，菜也是道地的上海菜，口味很适合，几乎道道菜都光盘，老醋海蜇海蜇洗得很干净也很有韧劲除了老醋还有点麻油的味道，蟹粉豆腐是老板娘推荐的，一看豆腐就是自家做的，好吃不烂，响油鳝丝真真是老上海味道，上桌一会就光盘了，膏蟹小小的，但肉质还算饱满，芥抹响螺也是相当不错的，螺片很嫩，芥抹的量也刚刚好，荠菜冬笋也很OK，唯一一点点不足就是荠菜少了点，鲜味是足够了~~满足满足

作为最早一批走出来的本帮菜 兴兴茶室在一帮老饕面前还是颇有口碑的 今天打卡的这家算是新店 一改之前装修空间上的短板 风格简约大气 做的是海派本帮菜 兴兴的知名菜不少 老板娘信誓旦旦绝不踩雷着实也是有底气的 不过在我看来老板娘本身才是兴兴的金子招牌 真的是太会了 点菜间隙道几句家常一个高兴就送个饮料啥的都是常态 要说推荐菜 听名字都得听好一会儿 |鳝丝双拼^最好的结合了|响油鳝丝^跟|白烧鳝丝^两种不同的口味 既有本帮的浓油赤酱 又有白烧的蒜香本味 而且鳝丝本身个头大 口感很好 |干烧鲳鱼^一份两条 两人食就刚刚好 这道菜调汁是关键 大师傅很好的锁住了鲳鱼的鲜 酱汁的纯 很好味 |生煎包^这道点心必须推 强推那种 因为好吃 而且特色 老板娘自己说是天花板级别的 是不是天花板我不好说 但是上盖松软 中层Q弹 下底干脆是分层明显 口感相当好 一定要试一试

🌈兴兴——上海本帮菜天花板，仅此一家（浦东上南地区[胜利]） 自从漫乐城开业后，原来的沃尔玛成了美食天地，成为了周边地区人的福音，连兴兴也搬到了这里（哈哈，其实早在没有搬家前就知道了[奸笑]）此次规模扩大，还有专门的点心窗口，包厢也是几十个，装修的很雅致，外面玻璃窗一目了然 刚开业几天真的很火爆，都是慕名而来的，排队热火朝天，好不容易周末的中午提前到，早早的第一批吃上了，味道一如既往，更甚一筹[强][强] 「响油鳝丝」老上海人的最爱，老板娘推荐白烧鳝丝我下次一定要尝尝 「烤鸭」超级赞，山楂条黄瓜条绝配，而且我觉得兴兴的酱做的最好，片皮鸭的精华就是酱，非常浓郁，而且皮真的超级薄[调皮] 「白斩鸡」量挺大的一份，鸡肉很鲜美 「罗宋汤」超好喝，老少皆宜，肉也多 「红烧肉烧蛋」甜度刚刚好，红烧肉肥而不腻，满足！ 「生煎包」招牌点心，汤汁鲜美 太多太多好吃的菜了，没有一道踩雷的。真的，住在大浦西的朋友都可以来尝尝看，绝对正宗的上海米道[调皮][调皮] PS：老板娘最靓[耶]

整个商场就这家餐厅生意最好。 【口味】 |熟醉大头虾^味道不错的，虾个头也大饱满。 |响油鳝丝白烧鳝丝双拼^一次性吃到二种口味的鳝丝，不是很出彩。 |田螺塞肉^本场最佳，真的好吃。 |鸡汤^汤比鸡好吃。 【环境】 包房很小。 【服务】 服务一般。

[月亮] putting the blend Elevation in my diffuser + music 🎶🎶 🎶 it helps to balance ⚖️⚖️ 【口味】味道不错。

【环境】古色古香，老上海，略微有点旧 【口味】本帮菜，响油鳝丝，醉虾，咸蛋黄鱼皮，味道都很赞！！！！！ 【服务】老板很会做生意，很热情的帮我们点单！！

同学聚会，推荐的饭店很不错，每一道味道都很好，不知不觉吃了很多。

宝子们！挖到一家地道到骨子里的上海本帮菜馆！专注复刻老克勒餐桌的黄金年代，环境优雅得像旧时光电影，服务热情到像自家亲戚！毛蟹年糕肥美到爆汁，生炒甲鱼鲜到跺脚，黑豆腐嫩到心颤……吃完直接想喊“这才是上海味道！”速速集合冲它！🦀🍲 🦀必点招牌：毛蟹年糕·宁波年糕封神！ 毛蟹年糕一上桌，蟹香混着酱香直冲鼻腔！毛蟹膏满黄肥，蟹肉鲜甜紧实，宁波年糕软糯香浓，吸饱蟹汁后比蟹还上头～闺蜜夹一块年糕说：“这糯度，比我买的进口年糕还绝！”吃完想再续三份，服务员笑着提醒：“今天的蟹是阳澄湖直供的哦～” 🐢隐藏MVP：生炒甲鱼·肥美到打颤！ 生炒甲鱼是老板私藏！甲鱼裙边厚如胶冻，肉质嫩滑如布丁，酱汁浓稠到挂勺～我咬一口眯起眼：“这鲜度，比我上次在杭州吃的还夸张！”吃完连甲鱼骨都想嗦干净！ 🍮黑豆腐：嫩到心颤，每口都是惊喜！ 黑豆腐端上桌，乌黑发亮如黑珍珠！豆腐滑嫩如丝，入口即化，酱汁咸香微甜～同事挖一勺说：“这口感，比我家的双皮奶还妙！”吃完想再打包两份！ 🥟点心&炒年糕：老上海的烟火气！ • 炒年糕：年糕外脆里糯，酱汁浓油赤酱，搭配青菜解腻，一口穿越回弄堂～ • 点心拼盘：定胜糕/条头糕/桂花糖藕软糯香甜，老克勒下午茶标配！ 🌿环境暴击：繁花岁月，拍照超出片！ 店里像开了复古滤镜！老上海海报/留声机/木质桌椅，闺蜜转圈说：“这氛围，比我上次在《繁花》取景地吃的还沉浸！”每个角落都能拍出氛围感大片，发朋友圈直接被问“是不是去了外滩27号”～ 💁服务暴击：贴心到像家人！ 服务员像装了雷达！主动递热毛巾、介绍菜品、帮分甲鱼，看到我们拍照还调整灯光，闺蜜小声说：“这热情劲儿，比我上海的阿姨还实在！”点单时耐心推荐，吃完还送老字号糕点～ 💰性价比狂欢：人均150+吃撑！ 人均150+吃到本帮菜精华，毛蟹年糕+生炒甲鱼+黑豆腐，闺蜜算完账瞪大眼：“这价格，比我点外卖还便宜！”同样的品质在别家得翻倍，干饭人都夸“超值”～ 上海本帮菜必冲，毛蟹甲鱼封神！ 从肥美到爆汁的毛蟹年糕，到嫩到心颤的黑豆腐，再到复刻黄金年代的环境，这家店把“地道上海味”和“复古情怀”玩到了极致！本帮菜爱好者/打卡党/怀旧控闭眼冲，吃完绝对被夸“会挑地方”！我已经约好爸妈二刷） 💰人均：150-180元（毛蟹年糕肥美封神+甲鱼嫩滑+黑豆腐绝！） #上海本帮菜天花板 #毛蟹年糕肥美 #生炒甲鱼鲜到跺脚 #黑豆腐嫩到心颤 #复刻老克勒黄金年代

一家一家吃出来的… 排名不分先后，欢迎补充捏！！ - ✔️鲜得来排骨年糕 软糯黏滑的年糕和炸得金黄酥脆的大排，酱汁是甜口的，排骨蘸酱还不错 · ✔️福记煌 本帮菜再好吃也愿意留肚子给这家 就在外滩南京东路上 满满的黄鳝肉，酱汁浓稠，米饭饱满焦香，一口脆 直接给我碳水拉满 · ✔️ 兰亭集 独栋老洋房里的本帮菜 响油鳝丝夹饼、熏鱼、油爆大虾⋯ 很上海的味道，环境也很有老上海的感觉 · ✔️寻裕记 每根面上都裹满了蟹膏蟹粉，吃起来口感超丰富 一口下去满嘴的蟹🦀香味，嘴角上都挂油了 还有番茄牛腩拌面，汤汁浓郁酸酸甜甜很开胃 谁懂这软烂牛腩的含金量！吃！都给我吃！ · ✔️大無烧肉 在上海花的蕞值的一笔，和牛仙品！ 牛舌福袋口感弹嫩，一口咬下去汁水能从嘴里爆开 还有海胆和牛寿司饭，吃了第一口直接开跪🧎‍♂️超鲜甜 · ✔️渝囡囡·沪式火锅 在外滩的沪式火锅，出门可以直接看到东方明珠 罗宋汤和腌笃鲜的锅底涮啥都hoho吃！ 蟹粉系列小吃，又鲜又嗲 · ✔️ 虾趣龙虾 在上海坠爱的龙虾馆子，花样口味很多蒜蓉、冰镇、黄焖回回都是必点的！个头很大只，虾肉肉质紧实 · ✔️万寿斋 薛之谦在演唱会上实名表白的店！每一份的量都很大，一个人根本吃不完， 鲜肉小笼和三鲜馄饨好吃！ · ✔️大壶春生煎包 老式生煎，面皮比较厚，不想别的皮薄汁水多 但是底部煎得焦焦脆脆的蛮好吃 · ✔️Spiceman 柚子椰子-我还挺喜欢的，虽然有点酸但很解腻 杏子-微酸带甜，酸甜搭配比较好 · ✔️威皇广福和小海鲜 每天都需要排队的醉鸡煲 尝过一口后真的名不虚传！鲜的不得了 伴着花雕酒的香味 好吃到流泪 · ✔️pie bird 为了颜值能买一百次单 个人比较喜欢桂花栗子派 桂花味很浓且不是很甜 还能吃到大颗的🌰 #上海美食 #上海探店 #上海攻略 #上海旅行 #上海特色老字号