鮨青(恒基名人购物中心店)

刚开的时候很火的一家omakase，当时记得一座难求.近期估计是受到了核废水排放消息的影响，上周就订上了这周的位置，17:30感觉人也不是很多. 先说菜品：7道酒肴+8贯寿司🍣+一个玉子烧+一个味增汤+一份甜品 【安康鱼肝】口感很嫩，比起外面居酒屋🏮吃到的口感还是好不少. 【鱼籽蒸蛋】还挺特别的，咬开来带点柚子味，而且味道很鲜美 【当季刺身拼盘】枪鱿鱼口感还🉑️但不理解为啥要卷外面寿司里的黄瓜酱瓜，金枪鱼中腹部位和口感非常赞但看上去是拿出来化了时间有一丢丢久的，醋渍青花鱼口感赞. 【和牛寿喜烧配黑松露】这个超级好吃，黑松露撒的也不少，和牛口感也好，配上温泉蛋不存在不好吃的可能 【酒蒸鲍鱼配肝酱】这道几乎在沪上大部分omakase里都会出现，肝酱有抹茶味，配米饭绝佳 【海胆酱甜虾】海胆和甜虾量都不小，但也确实有一丝苦味，不知道是新鲜度还是品种原因 【炸蟹肉春卷】个人觉得配个酱料哪怕醋也会更好吃… 8贯寿司里金枪鱼大腹肯定是最幸福的，但多吃一点都会油，其他寿司鱼生部分都在线，米饭个人觉得有点拉垮，太硬还会散，但不会偏甜…【玉子烧】是蛋糕口感，味增汤有海鲜菇也是咸口的无功无过型 甜品很惊艳，【牛奶布丁】🍮用的好像是泰奶酱，完美收尾！ 扣分是因为早到二十分钟的时候服务员说太早了，正常请进去喝杯茶其实也问题不大吧？二是因为海胆和甜虾有点点苦味；三是因为寿司米有点不太行… 但就这个价格而言吃到金枪鱼中腹和大腹，还有两次海胆和甜虾性价比还是在线的.也可能因为没有抱太大期望来，整体还是值得好评的.

鮨青 号称魔都性价比最高的Omakase，午市套餐298～晚市398元，亲身体验下来觉得师傅水准还不错，可是鱼料比较普通，不会再去第二次。