珮姐重庆火锅(人民广场直营店)

重庆开过来的火锅蛮长时间了，吃了也好几次了居然忘了点评真是不好意思，这次借好友中奖一起点评。 店铺规模还蛮大装修得古色古香，环境有点像古代的院落。接待很热情一进门店员高喊“珮姐请您回家吃饭”，大厅分割了一些区间，大多数是双人、四人桌，大的是八仙桌最多坐8个人，包房只有一个很难预订到。刚开张的时候甜品畅吃天天爆满，现在平日好一些周末还是要领号排队。 锅底只有辣锅、九宫格和鸳鸯锅，我们一般都吃菌汤鸳鸯锅78元一边是牛油重辣，一边是菌菇脆鲜。 脆毛肚58元（小份）毛肚涮个七上八下非常的爽脆Q弹非常推荐。 手切鲜牛肉48元非常的柔嫩多汁。 羔羊卷35元很细嫩没有膻味。 广味香肠28元细长的小支，咸香微甜油脂略多。 大口吃肉（珮姐自制的午餐肉）28元含肉量蛮高的，稍微烫一下口感很酥润香咸。 酥肉32元脆香酥嫩咸鲜。 豆皮12元纤薄滑润。 武隆手工苕粉16元绵柔软滑。 娃娃菜12元浸润了汤汁酥透鲜美。 红糖糍粑外脆里糯豆粉飘香红糖淡甜。 丸滑拼盘48元贡菜丸嚼脆酥嫩虾滑弹嫩鲜美。 精品鸭血15元一定要下在辣锅里，口感柔嫩酥滑鲜美香辣。 小肥牛32元嫩是蛮嫩味道一般，没有88元的雪花肥牛柔滑鲜嫩。 土豆片12元冬瓜9元莴笋头12元多煮一会都很酥透。 酸梅汁23元一扎酸甜爽口。 整体食材比较新鲜，锅底比较浓郁，价格适中。环境比较嘈杂空调不足有些位置很热。服务态度很好及时到位。

【屠场鲜毛肚】也是三绝之一！珮姐专门精选吃青草长大的牛，这种牛胃部活动丰富，更有韧性，毛表层颗粒更大。七上八下烫入红油中，变卷后就可以吃了！口感韧力十足~

大意失荆州啊～ 第一次来吃是工作日，完全没排队。想着就直接去了，没想到周五晚上到场拿号拿到了103号，当时5点多，叫号叫到10多号。最后9点20吃上的，等了3.5小时。发现大家都是网上取号的，在这里提醒各位，都在网上拿个号吧。 这次的辣锅有点呛的辣。菜品啥的没问题。

两年前就跑，佩姐去吃饭了，去年也是跑得挺经常，今年的频率就低了很多了，也许是因为之前有很划算的套餐吧，现在既然这活动越来越少，那就没有必要一起去吃吗 毕竟有活动的店 更划算，性价比更高

和小伙伴在时隔一年多以后，又去吃配角火锅的鲜鸭血，楼脚真的因为鲜鸭血被爆出来一些不好的消息，所以说很久没有点了，但是这次没有忍住，又点了，因为相信他们这个品牌不会用假的鸭血吧，不过谁知道呢，反正点都点了，也就不去想那些不好的信息了

佩姐，火锅的连锁店现在是越开越多了，佩姐火锅就是以他们的九宫格锅底著称的，如果你吃辣不是很行，那你不要点九宫格，一定要点鸳鸯锅，知道吗 保命就靠布拉的那一半锅了，因为吃辣会越吃越辣，越吃越麻

味道是没的说了，但是就是有一点服务员太死板了，我们去的时候，都没什么顾客了 置物篮好多个，那么小伙伴一个书包，我一个书包，因为我们本身书包都比较大，叠起来放，很容易把书包里面的东西压坏，所以说我就想拿另外一个放 没想到那有一个男的服务员就过来阻止，说一个桌子只能一个，我说现在又没有顾客，我又不妨碍谁 他这才让我拿，真的是吃不消

佩姐，这个店的服务有的时候，真的是有点太没眼力劲儿了，跟他们讲先不要开火 等人到了再说会叫他们的，可是人一到还没讲话，就准备加汤，被我们候止了，我们还要拍照的好吗

环境不错，古色古香。服务也很好，随叫随到，尽心尽责。食材新鲜，自然不用说了。现在到店消费7.8折，很实惠哦！回家再晚，珮姐等您！

下班想吃麻辣火锅，很多网红都要排队，到了佩姐发现不排队，三个人直接落座。点了鸳鸯锅，不算很辣，味道很好，鸭血很嫩，叫了两瓶啤酒，小酥肉有点失望，油味很大，不好吃，虽然红了一阵子，但还是很多人的工作日。就是拉肚子拉了两天