真如羊肉馆

真如羊肉，历史名小吃，至今仍有不少老饕吃客慕名而来。羊肉馆的门脸开在不起眼的小巷里，一不留神就会错过。但其实，这条小巷子（寺前街）通向的才是真如寺原先的正门（南门），对比一下东门，前者规模虽小，但看上去来更加古朴典雅，让人倾心。

魔都即将迎来寒冬，冬天里面的第一口温暖就从这口百年羊肉开始。 真如羊肉馆(寺前街店) 百年老店，一大早就汇聚了周围的老街坊。都是从小吃到大的老生意，品质口碑都没话讲。 🌟亮点特色： 他家的白切羊肉自然不能错过。精选的羊腿肉，肥瘦比刚刚好。搭配上他家秘制的蘸酱。一碗羊肉汤。冬天再冷也不怕哦😍😍😍 👍最推荐： 除了美味的白切，自然少不了浓厚的红烧羊肉。一份砂锅，热气腾腾的美味，三五好友，一壶黄酒，哈哈，人生得意啦 鲜嫩的羊肉搭配上店家百年工艺。每一口都吃的津津有味，回味无穷。[Cute][Cute][Cute] #当地才能吃到的美食 #特色美食 #跟着美食林榜单去打卡 #2022携程美食林榜单发布

上海有名的羊肉馆，小时候物资贫乏的岁月经常点一份羊汤面就是很好的享受了！现在的招牌羊肉红烧的带有汤汁，用细绳捆扎，带皮口感不错吃。环境古色古香，但多年前重新装修过后没有了八仙桌和长凳，也没有了免费的自泡粗茶，历史感顿时减色不少！但是服务依旧很国营的腔调。店堂里人声鼎沸，大多是几盘羊菜配啤酒，抽着烟吃喝聊天，氛围和装修已没有了原来的那份烟火气。

地铁真如站，交通也算方便。古镇街道新老各半，偶尔来逛逛，还不错。一家年代久远的羊肉馆，无数次上电视的老字号。老底子的味道，自然没话说，价格也衬得上老牌子，半开放式厨房，切配都看得见，买的也算放心，✨店里有人抽烟没人管，这是真不好！~~

提到真如，大都数上海人第一个想到的，肯定就是真如羊肉，真如羊肉已经风靡了近百年的历史，热气腾腾的一碗汤面。配上一块用草绳捆扎的红烧羊肉，想想就要流口水。今天五一小长假期间，一早的就去打卡真如羊肉馆。八点钟刚到，店里几乎没有人。古色古香的仿古建筑，窗棂比较喜欢。点了红烧羊肉面，40元一碗。红焖羊肉是用方方的一块儿，用草绳捆扎的。带汤的汤有点甜，面条是单独上的。拌在一起吃就可以啦。羊肉烧的确实是不错，软烂鲜香微微甜，符合上海人的口味。最后买了白切羊蹄带回去给家人尝尝。

想了想，还是给了5颗星，因为毕竟这种传承的羊肉馆是不多了。 真如的羊肉也是上海滩有名的。以前吃的比较多。 现在羊肉的价格的确是贵了很多味道是真的不赖。 羊汤稍微油腻了一点。白切羊肉特别的好吃。 干拌面便宜又好吃，性价比很高。

这是一家老字号的餐馆，在真如寺旁边。餐馆装修古色古香，下午过来顾客不是很多。 真如羊肉馆的红烧羊肉面是必点的，还有就是白切羊肉。这次又品尝了一下干拌面味道也不错。 红烧羊肉面，羊肉和面是分开的，红烧羊肉用扎线一块块绑好的，放在小碗里，带着红烧的汤汁。面是阳春面。羊肉烧的比较酥软、香甜，色香味俱全。 白切羊肉，整齐切好装盘，蘸着店内的酱料吃，味道特别好！

解放前，真如镇上尚有赵氏、李氏等六家羊肉馆，1958 年合并为一家，名“真如羊肉馆”，原位于北大街，现位于北石路上。 1987 年 12 月，白切羊肉被评为“上海市局级优质产品”，1988 年 10 月，被国家商业部评为“商业部系统优质产品”。 真如羊肉加工技艺于 2007 年 3 月入选第一批普陀区非物质文化遗产名录，2007 年 6 月入选第一批上海市非物质文化遗产代表性项目名录。

终于来到了真如老街上的百年老店“真如羊肉馆”。据说原来的店在现在店面的马路对面，比较小，现在餐厅要比以前大很多。店里非常干净，点了我最爱的红烧羊肉面，白切羊肉和羊肚，都炒鸡好吃！红烧的羊肉味道鲜美，入口即化，必须好评！百年老店，名不虚传！没给5星的原因是店里有人抽烟

店铺在小路口的第一家不太起眼，店堂蛮大的装修得古色古香，边上的木质的窗户能看到外面的街景。下午没有多少客人所剩的冷切菜也不多了。其他还有与羊有关的热炒、浇头面、汤品、锅仔、炒素等。 白切羊肉是118元一斤。先让大姐切肉称重，再去收银台下单付款。外卖的羊肉会用油纸包包好，很复古的样子，羊肉香嫩酥糯没有膻味，蘸着店内的秘制酱料很好吃，羊肉上带的汤冻也蛮鲜美。 虽然价格贵了点羊肉还是非常真材实料的味道也很好。下次去吃吃羊肉汤或面。